Món chay đơn giản, dễ làm tại nhà

Món chay đơn giản, dễ làm tại nhà

Trang này gom 488 món chay thuần thực vật, không thịt, cá, trứng hay sữa: đậu hũ kho nấm, nấm xào sả ớt, canh bông bí, canh rong biển, gỏi cuốn chay, phở chay, cháo đậu xanh, cơm gạo lứt rau củ. Đây là những món dễ làm hằng ngày, cũng hợp cho ngày rằm, mùng một.

Để món chay ngon và đủ chất, hãy kết hợp nhiều nguồn đạm thực vật như đậu hũ, tàu hũ ky, mì căn, đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng. Nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà cho vị ngọt đậm tự nhiên nên nồi canh hay món kho không cần nhiều bột ngọt. Nêm bằng nước tương, muối, tiêu; nếu dùng nước mắm chay hoặc hạt nêm chay, hãy đọc nhãn để chọn loại phù hợp.

Món chay cũng có thể nhiều dầu nếu chiên đậu, chiên chả. Bạn có thể áp chảo đậu hũ với ít dầu, hoặc dùng đậu hũ non hấp, nấu canh thay cho chiên. Mỗi món đều ghi calo và đạm cho một phần để bạn dễ cân đối mâm cơm chay.

488 món trong chủ đề

Bánh bao chayBánh bao chay465 kcal · 26,2 g đạmBánh đậu hũ hấpBánh đậu hũ hấp183 kcal · 14,4 g đạmBánh mì đậu hũ nấmBánh mì đậu hũ nấm495 kcal · 27 g đạmBánh mì nguyên cám bơ đậu phộng và chuốiBánh mì nguyên cám bơ đậu phộng và chuối402 kcal · 13,1 g đạmBánh mì nguyên cám đậu hũ áp chảoBánh mì nguyên cám đậu hũ áp chảo411 kcal · 24,7 g đạmBánh mì nướng tỏiBánh mì nướng tỏi344 kcal · 11 g đạmBánh ướtBánh ướt487 kcal · 20,6 g đạmBắp chuối kho chayBắp chuối kho chay159 kcal · 6,1 g đạmBầu nhồi đậu hũ nấmBầu nhồi đậu hũ nấm172 kcal · 15,7 g đạmBí ngòi nhồi đậu hũ nấmBí ngòi nhồi đậu hũ nấm179 kcal · 16,6 g đạmBún bò Huế chayBún bò Huế chay415 kcal · 15,1 g đạmBún chayBún chay524 kcal · 25,6 g đạmBún chay nấmBún chay nấm393 kcal · 15,3 g đạmBún gạo lứt trộn đậu hũ rau thơmBún gạo lứt trộn đậu hũ rau thơm492 kcal · 23,1 g đạmBún măng chayBún măng chay406 kcal · 16,2 g đạmBún măng vịt chayBún măng vịt chay398 kcal · 14,9 g đạmBún xào chayBún xào chay627 kcal · 30,1 g đạmCà chua nhồi đậu hũ nấmCà chua nhồi đậu hũ nấm186 kcal · 16,5 g đạmCà ri chayCà ri chay280 kcal · 17,2 g đạmCà ri đậu hũ rau củCà ri đậu hũ rau củ485 kcal · 27,9 g đạmCà tím kho tộ chayCà tím kho tộ chay147 kcal · 4,8 g đạmCà tím nhồi đậu hũ hấpCà tím nhồi đậu hũ hấp175 kcal · 15,4 g đạmCà tím nướng đậu hũCà tím nướng đậu hũ182 kcal · 15,4 g đạmCà tím sốt cà chua chayCà tím sốt cà chua chay169 kcal · 5,9 g đạmCà tím xào sả ớt chayCà tím xào sả ớt chay164 kcal · 4,9 g đạmCanh bắp cải cà rốtCanh bắp cải cà rốt106 kcal · 5,4 g đạmCanh bắp cải cuốn đậu hũCanh bắp cải cuốn đậu hũ120 kcal · 9,7 g đạmCanh bắp cải nấmCanh bắp cải nấm69 kcal · 3,1 g đạmCanh bắp ngô non nấmCanh bắp ngô non nấm72 kcal · 3,6 g đạmCanh bầu đậu hũCanh bầu đậu hũ103 kcal · 8,5 g đạmCanh bầu nấm rơmCanh bầu nấm rơm60 kcal · 3,6 g đạmCanh bí đao đậu hũCanh bí đao đậu hũ102 kcal · 8,2 g đạmCanh bí đao hạt senCanh bí đao hạt sen89 kcal · 3,3 g đạmCanh bí đao nấmCanh bí đao nấm56 kcal · 2,1 g đạmCanh bí đỏ đậu hũCanh bí đỏ đậu hũ116 kcal · 8,9 g đạmCanh bí đỏ đậu phộngCanh bí đỏ đậu phộng179 kcal · 7,1 g đạmCanh bí đỏ đậu xanhCanh bí đỏ đậu xanh123 kcal · 6,5 g đạmCanh bí đỏ nấmCanh bí đỏ nấm71 kcal · 2,8 g đạmCanh bí đỏ nấu đậu phộngCanh bí đỏ nấu đậu phộng185 kcal · 7,9 g đạmCanh bí đỏ nấu đậu xanhCanh bí đỏ nấu đậu xanh115 kcal · 7,1 g đạmCanh bông bíCanh bông bí125 kcal · 11,5 g đạmCanh bông cải đậu hũCanh bông cải đậu hũ119 kcal · 10,5 g đạmCanh bông cải trắng cà rốtCanh bông cải trắng cà rốt101 kcal · 5,7 g đạmCanh bông cải xanh nấmCanh bông cải xanh nấm73 kcal · 4,4 g đạmCanh cà chua nấmCanh cà chua nấm66 kcal · 3,7 g đạmCanh cà chua rau cảiCanh cà chua rau cải100 kcal · 7,1 g đạmCanh cải bó xôi nấmCanh cải bó xôi nấm59 kcal · 5,2 g đạmCanh cải cúcCanh cải cúc110 kcal · 9,9 g đạm

Thêm món trong chủ đề này

Câu hỏi thường gặp

Ăn chay lấy đạm từ đâu?

Từ đậu hũ, tàu hũ ky, mì căn, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng và các loại hạt. Kết hợp vài nguồn trong ngày giúp bữa chay đủ đạm hơn.

Món chay đơn giản nào nấu nhanh nhất?

Canh nấm đậu hũ, canh rau dền, đậu hũ xào cải thìa, nấm xào sả ớt đều nấu được trong khoảng 20–30 phút.

Các món này có dùng trứng, sữa không?

Không. Danh sách chỉ gồm món thuần thực vật; món chay có trứng, sữa nằm ở các trang khác.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Chủ đề liên quan

Món ăn từ đậu hũ: kho, hấp, xào, nấu canhCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón chay giảm cân: ít calo mà vẫn có đạm