Món ăn từ đậu hũ: kho, hấp, xào, nấu canh
Đậu hũ (đậu phụ) rẻ, dễ mua và là nguồn đạm thực vật quen thuộc. Trang này có 258 món ăn từ đậu hũ: đậu hũ kho nấm, đậu hũ kho tiêu, đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ non hấp xì dầu, đậu hũ xào cải thìa, đậu hũ rang muối sả, canh đậu hũ hẹ, canh nấm đậu hũ, cùng các món phở, bún, cơm chay có đậu hũ.
Đậu hũ trắng (đậu hũ cứng) hợp với món kho, xào, áp chảo vì giữ được hình; đậu hũ non mềm mịn, hợp hấp, nấu canh, sốt. Để ít dầu, bạn có thể áp chảo đậu với một lớp dầu mỏng trên chảo chống dính thay vì chiên ngập dầu, hoặc dùng nồi chiên không dầu. Thấm khô đậu bằng khăn giấy trước khi áp chảo giúp mặt đậu vàng đều và ít bắn dầu.
Phần lớn món trong danh sách là món chay; một vài món có kết hợp thịt hoặc trứng, ghi rõ trong từng công thức. Mỗi món có calo, đạm và thời gian nấu cho một phần.
258 món trong chủ đề
Bánh bao chay465 kcal · 26,2 g đạm
Bánh đậu hũ hấp183 kcal · 14,4 g đạm
Bánh mì đậu hũ nấm495 kcal · 27 g đạm
Bánh mì mở đậu hũ nấm mỡ392 kcal · 27,5 g đạm
Bánh mì nguyên cám đậu hũ áp chảo411 kcal · 24,7 g đạm
Bầu nhồi đậu hũ nấm172 kcal · 15,7 g đạm
Bí ngòi nhồi đậu hũ nấm179 kcal · 16,6 g đạm
Bún chay524 kcal · 25,6 g đạm
Bún gạo lứt trộn đậu hũ rau thơm492 kcal · 23,1 g đạm
Bún riêu chay394 kcal · 14,3 g đạm
Bún xào chay627 kcal · 30,1 g đạm
Cà chua nhồi đậu hũ nấm186 kcal · 16,5 g đạm
Cà ri chay280 kcal · 17,2 g đạm
Cà ri đậu hũ rau củ485 kcal · 27,9 g đạm
Cà tím nhồi đậu hũ hấp175 kcal · 15,4 g đạm
Cà tím nướng đậu hũ182 kcal · 15,4 g đạm
Canh bắp cải cuốn đậu hũ120 kcal · 9,7 g đạm
Canh bầu đậu hũ103 kcal · 8,5 g đạm
Canh bí đao đậu hũ102 kcal · 8,2 g đạm
Canh bí đỏ đậu hũ116 kcal · 8,9 g đạm
Canh bông bí125 kcal · 11,5 g đạm
Canh bông cải đậu hũ119 kcal · 10,5 g đạm
Canh cải ngọt đậu hũ112 kcal · 10,6 g đạm
Canh cải thảo đậu hũ104 kcal · 9,1 g đạm
Canh cải thảo nấm hương đậu hũ120 kcal · 9,4 g đạm
Canh cải xanh đậu hũ114 kcal · 10,6 g đạm
Canh chua đậu bắp đậu hũ163 kcal · 10,7 g đạm
Canh chua đậu hũ nấm168 kcal · 11,7 g đạm
Canh chuối xanh đậu hũ161 kcal · 8,8 g đạm
Canh củ cải đậu hũ106 kcal · 8,4 g đạm
Canh đậu hũ bắp cải115 kcal · 9,2 g đạm
Canh đậu hũ bí xanh100 kcal · 8,2 g đạm
Canh đậu hũ cà chua106 kcal · 8,8 g đạm
Canh đậu hũ cải bó xôi108 kcal · 10,6 g đạm
Canh đậu hũ hẹ130 kcal · 13,2 g đạm
Canh đậu hũ mồng tơi104 kcal · 9,3 g đạm
Canh đậu hũ nấm hương102 kcal · 8,8 g đạm
Canh đậu hũ non128 kcal · 11,4 g đạm
Canh đậu hũ non nấm117 kcal · 8,2 g đạm
Canh đậu hũ rau cải112 kcal · 10,6 g đạm
Canh đậu hũ rau củ126 kcal · 9,5 g đạm
Canh đậu hũ rau ngót108 kcal · 10,6 g đạm
Canh đậu hũ rong biển99 kcal · 8 g đạm
Canh đậu hũ trứng167 kcal · 14,5 g đạm
Canh khổ qua đậu hũ105 kcal · 8,9 g đạm
Canh khoai mỡ đậu hũ174 kcal · 8,9 g đạm
Canh khoai môn đậu hũ182 kcal · 9,1 g đạm
Canh khoai tây cà rốt đậu hũ163 kcal · 9,7 g đạmThêm món trong chủ đề này
- Canh măng đậu hũ 112 kcal
- Canh miến đậu hũ 163 kcal
- Canh mướp đậu hũ 109 kcal
- Canh nấm đậu hũ 153 kcal
- Canh nấm rơm đậu hũ 110 kcal
- Canh nấm tuyết đậu hũ 109 kcal
- Canh rau dền đậu hũ 108 kcal
- Canh rong biển 116 kcal
- Canh su su đậu hũ 108 kcal
- Cao lầu chay 407 kcal
- Chả đậu hũ hấp 170 kcal
- Chả đậu hũ nướng 178 kcal
- Chả hấp chay 294 kcal
- Chả lụa chay 207 kcal
- Cháo bí đỏ 441 kcal
- Cháo chay rau củ 287 kcal
- Cháo yến mạch đậu hũ nấm 472 kcal
- Cơm chay đậu hũ sốt cà 467 kcal
- Cơm chay hạt sen 603 kcal
- Cơm chay thập cẩm 580 kcal
- Cơm đậu hũ hấp gừng hành 443 kcal
- Cơm đậu hũ kho nấm rơm 577 kcal
- Cơm đậu hũ sốt cà 549 kcal
- Cuốn đậu hũ nướng 266 kcal
- Đậu hũ bọc sả nướng 440 kcal
- Đậu hũ chiên nồi chiên chấm tương 166 kcal
- Đậu hũ chiên nồi chiên sả ớt 163 kcal
- Đậu hũ chiên nồi chiên sốt cà 170 kcal
- Đậu hũ chưng trứng 165 kcal
- Đậu hũ chưng tương 236 kcal
- Đậu hũ cuộn nấm 163 kcal
- Đậu hũ cuộn rau củ 164 kcal
- Đậu hũ cuộn rong biển 150 kcal
- Đậu hũ hầm bí đỏ 173 kcal
- Đậu hũ hầm hạt sen 197 kcal
- Đậu hũ hầm nấm 173 kcal
- Đậu hũ hấp bông cải 179 kcal
- Đậu hũ hấp cà chua 163 kcal
- Đậu hũ hấp cà rốt nấm 171 kcal
- Đậu hũ hấp gừng 150 kcal
- Đậu hũ hấp hành 256 kcal
- Đậu hũ hấp nấm đông cô 162 kcal
- Đậu hũ hấp nấm hương 162 kcal
- Đậu hũ hấp nấm mỡ 158 kcal
- Đậu hũ hấp nấm rơm 164 kcal
- Đậu hũ hấp nấm tuyết 161 kcal
- Đậu hũ hấp rau củ 188 kcal
- Đậu hũ hấp sả 155 kcal
- Đậu hũ hấp tàu xì 160 kcal
- Đậu hũ hấp tương 190 kcal
- Đậu hũ kho cà chua 176 kcal
- Đậu hũ kho cà chua ít béo 158 kcal
- Đậu hũ kho cà tím 178 kcal
- Đậu hũ kho củ sen 402 kcal
- Đậu hũ kho đậu phộng 205 kcal
- Đậu hũ kho dưa cải 338 kcal
- Đậu hũ kho gừng chay 162 kcal
- Đậu hũ kho hạt sen 197 kcal
- Đậu hũ kho khế 173 kcal
- Đậu hũ kho nấm 225 kcal
- Đậu hũ kho nấm hương 167 kcal
- Đậu hũ kho nghệ chay 165 kcal
- Đậu hũ kho riềng chay 160 kcal
- Đậu hũ kho sả ớt chay 166 kcal
- Đậu hũ kho thơm 359 kcal
- Đậu hũ kho tiêu 245 kcal
- Đậu hũ kho tiêu chay 163 kcal
- Đậu hũ kho tiêu ít béo 146 kcal
- Đậu hũ kho tộ chay 162 kcal
- Đậu hũ kho tương hột 330 kcal
- Đậu hũ lá chuối hấp 155 kcal
- Đậu hũ lá giang 166 kcal
- Đậu hũ nấu mẻ chay 161 kcal
- Đậu hũ nấu tương chay 163 kcal
- Đậu hũ nhồi đậu xanh 177 kcal
- Đậu hũ nhồi nấm hấp 185 kcal
- Đậu hũ nhồi nấm sốt cà 348 kcal
- Đậu hũ nhồi nấm sốt cà chua 177 kcal
- Đậu hũ nhồi rau củ 163 kcal
- Đậu hũ nhồi thịt hấp 221 kcal
- Đậu hũ non chưng tương 139 kcal
- Đậu hũ non hấp nấm 160 kcal
- Đậu hũ non hấp nấm kim châm 149 kcal
- Đậu hũ non hấp nấm và cơm gạo lứt 509 kcal
- Đậu hũ non hấp tương gừng (chay) 130 kcal
- Đậu hũ non hấp xì dầu 208 kcal
- Đậu hũ non sốt cà chua 158 kcal
- Đậu hũ non sốt nấm 157 kcal
- Đậu hũ non sốt trứng 200 kcal
- Đậu hũ nướng lá lốt 157 kcal
- Đậu hũ nướng mè 197 kcal
- Đậu hũ nướng muối ớt 153 kcal
- Đậu hũ nướng nghệ 157 kcal
- Đậu hũ nướng nồi chiên 157 kcal
- Đậu hũ nướng riềng mẻ chay 160 kcal
- Đậu hũ nướng sả 162 kcal
- Đậu hũ nướng sa tế 162 kcal
- Đậu hũ nướng sốt cà 170 kcal
- Đậu hũ nướng tiêu đen 155 kcal
- Đậu hũ nướng tỏi 158 kcal
- Đậu hũ om chuối xanh 262 kcal
- Đậu hũ om nấm 249 kcal
- Đậu hũ om nấm rơm 173 kcal
- Đậu hũ om nghệ 158 kcal
- Đậu hũ om tía tô 167 kcal
- Đậu hũ rim nghệ 154 kcal
- Đậu hũ rim sả 159 kcal
- Đậu hũ rim tương 161 kcal
- Đậu hũ sả ớt nướng 190 kcal
- Đậu hũ sốt cà chua 175 kcal
- Đậu hũ sốt cà chua nấm hương 187 kcal
- Đậu hũ sốt cà chua rau củ 191 kcal
- Đậu hũ sốt cà ri chay 253 kcal
- Đậu hũ sốt chao 329 kcal
- Đậu hũ sốt gừng 153 kcal
- Đậu hũ sốt hành tây 171 kcal
- Đậu hũ sốt lá quế 171 kcal
- Đậu hũ sốt me 191 kcal
- Đậu hũ sốt nấm 258 kcal
- Đậu hũ sốt nấm bào ngư 197 kcal
- Đậu hũ sốt nấm đông cô 209 kcal
- Đậu hũ sốt nấm đùi gà 200 kcal
- Đậu hũ sốt nấm rơm 196 kcal
- Đậu hũ sốt nấm rơm (kho nhạt) 163 kcal
- Đậu hũ sốt nghệ 172 kcal
- Đậu hũ sốt nước tương gừng 157 kcal
- Đậu hũ sốt rau củ 196 kcal
- Đậu hũ sốt tiêu đen 184 kcal
- Đậu hũ sốt tôm 192 kcal
- Đậu hũ sốt trứng muối chay 157 kcal
- Đậu hũ sốt tương hột 171 kcal
- Đậu hũ tempeh nướng 266 kcal
- Đậu hũ trứng cuộn hấp 216 kcal
- Đậu hũ trứng sốt cà 240 kcal
- Đậu hũ Tứ Xuyên nướng 205 kcal
- Đậu hũ viên hấp 168 kcal
- Đậu hũ viên sốt cà 185 kcal
- Đậu hũ vụn TexMex bí ngòi bắp 145 kcal
- Đậu hũ xào bắp non 182 kcal
- Đậu hũ xào bầu 175 kcal
- Đậu hũ xào bông cải 200 kcal
- Đậu hũ xào cà chua hành lá 184 kcal
- Đậu hũ xào cà tím 186 kcal
- Đậu hũ xào cần tây 180 kcal
- Đậu hũ xào đậu que 186 kcal
- Đậu hũ xào giá 189 kcal
- Đậu hũ xào hành tây 189 kcal
- Đậu hũ xào hẹ 173 kcal
- Đậu hũ xào khổ qua 178 kcal
- Đậu hũ xào kim chi chay 174 kcal
- Đậu hũ xào lá quế 179 kcal
- Đậu hũ xào măng 183 kcal
- Đậu hũ xào mộc nhĩ 199 kcal
- Đậu hũ xào mướp 181 kcal
- Đậu hũ xào nấm 227 kcal
- Đậu hũ xào nấm đông cô 185 kcal
- Đậu hũ xào nấm kim châm 191 kcal
- Đậu hũ xào nấm rơm 187 kcal
- Đậu hũ xào nghệ 169 kcal
- Đậu hũ xào ngũ vị 178 kcal
- Đậu hũ xào ớt chuông 187 kcal
- Đậu hũ xào rau muống 187 kcal
- Đậu hũ xào sả ớt 177 kcal
- Đậu hũ xào su su 180 kcal
- Đậu hũ xào xả ớt nước tương 177 kcal
- Đậu phụ ky cuộn 232 kcal
- Đậu phụ nhồi thịt sốt cà 235 kcal
- Đậu sốt cà chua 234 kcal
- Giò chay hấp 182 kcal
- Gỏi cuốn chay 390 kcal
- Hủ tiếu chay 500 kcal
- Hủ tiếu chay nấm đậu 559 kcal
- Khổ qua nhồi đậu hũ nấm 175 kcal
- Mì căn kho 210 kcal
- Mì Quảng chay 424 kcal
- Mướp nhồi đậu hũ hấp 169 kcal
- Nấm đùi gà kho măng tây 150 kcal
- Nấm hương nhồi đậu hũ 152 kcal
- Nấm kim châm cuộn đậu hũ 164 kcal
- Nấm kim châm cuộn đậu hũ hấp (chay) 153 kcal
- Nấm mỡ nhồi đậu hũ 159 kcal
- Nem chay nướng 215 kcal
- Ớt chuông nhồi đậu hũ nấm 190 kcal
- Phở áp chảo 541 kcal
- Phở chay 470 kcal
- Phở chay đậu hũ nhiều rau 532 kcal
- Phở cuốn chay 289 kcal
- Salad đậu hũ bơ 385 kcal
- Salad đậu hũ non rong biển 373 kcal
- Salad đậu hũ sốt mè 392 kcal
- Salad diêm mạch đậu hũ và bắp ngọt 502 kcal
- Sandwich nguyên cám đậu hũ áp chảo và xà lách 396 kcal
- Súp cua chay 166 kcal
- Súp nấm đậu hũ non 132 kcal
- Tàu hũ ky cuộn nấm hấp 247 kcal
- Tàu hũ ky cuốn ngũ sắc 200 kcal
- Tàu hũ ky cuộn rau củ hấp 248 kcal
- Tàu hũ ky hầm 260 kcal
- Tàu hũ ky kho 237 kcal
- Tàu hũ ky kho nấm 243 kcal
- Tàu hũ ky nướng 229 kcal
- Tàu hũ ky om nấm 259 kcal
- Tàu hũ ky sốt cà chua 257 kcal
- Tàu hũ ky xào rau củ 278 kcal
- Tàu hũ ky xào sả 251 kcal
- Tempeh nướng sả (chay) 247 kcal
- Trứng đậu hũ hấp nấm 226 kcal
- Viên đậu hũ nấm nướng 180 kcal
- Viên đậu hũ rau củ hấp 183 kcal
- Viên đậu hũ sốt cà chua 185 kcal
Câu hỏi thường gặp
Đậu hũ non và đậu hũ trắng khác nhau thế nào?
Đậu hũ non mềm, nhiều nước, hợp hấp và nấu canh. Đậu hũ trắng chắc hơn, hợp kho, xào, áp chảo.
Làm đậu hũ áp chảo ít dầu thế nào?
Thấm khô đậu, dùng chảo chống dính với khoảng 1 thìa dầu, để lửa vừa và chỉ lật khi mặt dưới đã vàng.
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
Chủ đề liên quan
Món chay đơn giản, dễ làm tại nhàMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơCác món hấp đơn giản, ngon tại nhà