Món ăn từ đậu hũ: kho, hấp, xào, nấu canh

Món ăn từ đậu hũ: kho, hấp, xào, nấu canh

Đậu hũ (đậu phụ) rẻ, dễ mua và là nguồn đạm thực vật quen thuộc. Trang này có 258 món ăn từ đậu hũ: đậu hũ kho nấm, đậu hũ kho tiêu, đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ non hấp xì dầu, đậu hũ xào cải thìa, đậu hũ rang muối sả, canh đậu hũ hẹ, canh nấm đậu hũ, cùng các món phở, bún, cơm chay có đậu hũ.

Đậu hũ trắng (đậu hũ cứng) hợp với món kho, xào, áp chảo vì giữ được hình; đậu hũ non mềm mịn, hợp hấp, nấu canh, sốt. Để ít dầu, bạn có thể áp chảo đậu với một lớp dầu mỏng trên chảo chống dính thay vì chiên ngập dầu, hoặc dùng nồi chiên không dầu. Thấm khô đậu bằng khăn giấy trước khi áp chảo giúp mặt đậu vàng đều và ít bắn dầu.

Phần lớn món trong danh sách là món chay; một vài món có kết hợp thịt hoặc trứng, ghi rõ trong từng công thức. Mỗi món có calo, đạm và thời gian nấu cho một phần.

258 món trong chủ đề

Bánh bao chayBánh bao chay465 kcal · 26,2 g đạmBánh đậu hũ hấpBánh đậu hũ hấp183 kcal · 14,4 g đạmBánh mì đậu hũ nấmBánh mì đậu hũ nấm495 kcal · 27 g đạmBánh mì mở đậu hũ nấm mỡBánh mì mở đậu hũ nấm mỡ392 kcal · 27,5 g đạmBánh mì nguyên cám đậu hũ áp chảoBánh mì nguyên cám đậu hũ áp chảo411 kcal · 24,7 g đạmBầu nhồi đậu hũ nấmBầu nhồi đậu hũ nấm172 kcal · 15,7 g đạmBí ngòi nhồi đậu hũ nấmBí ngòi nhồi đậu hũ nấm179 kcal · 16,6 g đạmBún chayBún chay524 kcal · 25,6 g đạmBún gạo lứt trộn đậu hũ rau thơmBún gạo lứt trộn đậu hũ rau thơm492 kcal · 23,1 g đạmBún riêu chayBún riêu chay394 kcal · 14,3 g đạmBún xào chayBún xào chay627 kcal · 30,1 g đạmCà chua nhồi đậu hũ nấmCà chua nhồi đậu hũ nấm186 kcal · 16,5 g đạmCà ri chayCà ri chay280 kcal · 17,2 g đạmCà ri đậu hũ rau củCà ri đậu hũ rau củ485 kcal · 27,9 g đạmCà tím nhồi đậu hũ hấpCà tím nhồi đậu hũ hấp175 kcal · 15,4 g đạmCà tím nướng đậu hũCà tím nướng đậu hũ182 kcal · 15,4 g đạmCanh bắp cải cuốn đậu hũCanh bắp cải cuốn đậu hũ120 kcal · 9,7 g đạmCanh bầu đậu hũCanh bầu đậu hũ103 kcal · 8,5 g đạmCanh bí đao đậu hũCanh bí đao đậu hũ102 kcal · 8,2 g đạmCanh bí đỏ đậu hũCanh bí đỏ đậu hũ116 kcal · 8,9 g đạmCanh bông bíCanh bông bí125 kcal · 11,5 g đạmCanh bông cải đậu hũCanh bông cải đậu hũ119 kcal · 10,5 g đạmCanh cải ngọt đậu hũCanh cải ngọt đậu hũ112 kcal · 10,6 g đạmCanh cải thảo đậu hũCanh cải thảo đậu hũ104 kcal · 9,1 g đạmCanh cải thảo nấm hương đậu hũCanh cải thảo nấm hương đậu hũ120 kcal · 9,4 g đạmCanh cải xanh đậu hũCanh cải xanh đậu hũ114 kcal · 10,6 g đạmCanh chua đậu bắp đậu hũCanh chua đậu bắp đậu hũ163 kcal · 10,7 g đạmCanh chua đậu hũ nấmCanh chua đậu hũ nấm168 kcal · 11,7 g đạmCanh chuối xanh đậu hũCanh chuối xanh đậu hũ161 kcal · 8,8 g đạmCanh củ cải đậu hũCanh củ cải đậu hũ106 kcal · 8,4 g đạmCanh đậu hũ bắp cảiCanh đậu hũ bắp cải115 kcal · 9,2 g đạmCanh đậu hũ bí xanhCanh đậu hũ bí xanh100 kcal · 8,2 g đạmCanh đậu hũ cà chuaCanh đậu hũ cà chua106 kcal · 8,8 g đạmCanh đậu hũ cải bó xôiCanh đậu hũ cải bó xôi108 kcal · 10,6 g đạmCanh đậu hũ hẹCanh đậu hũ hẹ130 kcal · 13,2 g đạmCanh đậu hũ mồng tơiCanh đậu hũ mồng tơi104 kcal · 9,3 g đạmCanh đậu hũ nấm hươngCanh đậu hũ nấm hương102 kcal · 8,8 g đạmCanh đậu hũ nonCanh đậu hũ non128 kcal · 11,4 g đạmCanh đậu hũ non nấmCanh đậu hũ non nấm117 kcal · 8,2 g đạmCanh đậu hũ rau cảiCanh đậu hũ rau cải112 kcal · 10,6 g đạmCanh đậu hũ rau củCanh đậu hũ rau củ126 kcal · 9,5 g đạmCanh đậu hũ rau ngótCanh đậu hũ rau ngót108 kcal · 10,6 g đạmCanh đậu hũ rong biểnCanh đậu hũ rong biển99 kcal · 8 g đạmCanh đậu hũ trứngCanh đậu hũ trứng167 kcal · 14,5 g đạmCanh khổ qua đậu hũCanh khổ qua đậu hũ105 kcal · 8,9 g đạmCanh khoai mỡ đậu hũCanh khoai mỡ đậu hũ174 kcal · 8,9 g đạmCanh khoai môn đậu hũCanh khoai môn đậu hũ182 kcal · 9,1 g đạmCanh khoai tây cà rốt đậu hũCanh khoai tây cà rốt đậu hũ163 kcal · 9,7 g đạm

Thêm món trong chủ đề này

Câu hỏi thường gặp

Đậu hũ non và đậu hũ trắng khác nhau thế nào?

Đậu hũ non mềm, nhiều nước, hợp hấp và nấu canh. Đậu hũ trắng chắc hơn, hợp kho, xào, áp chảo.

Làm đậu hũ áp chảo ít dầu thế nào?

Thấm khô đậu, dùng chảo chống dính với khoảng 1 thìa dầu, để lửa vừa và chỉ lật khi mặt dưới đã vàng.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Chủ đề liên quan

Món chay đơn giản, dễ làm tại nhàMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơCác món hấp đơn giản, ngon tại nhà