EatClean.live Tải app
Cháo đậu đỏ – ảnh món ăn EatClean

Bữa sáng

Cháo đậu đỏ: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Cháo gạo nấu cùng đậu đỏ bùi bở, nêm chút muối và rắc hành lá. Món sáng mộc mạc, ấm bụng, hợp những ngày se lạnh. Làm trong khoảng 74 phút, dễ nấu, mỗi phần 244 kcal.

  • 244kcal
  • 10,2 gđạm
  • 49,7 gtinh bột
  • 0,4 gchất béo
  • 74 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 10.000đ/phần
  • Thuần chay

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Cháo đậu đỏ là món ăn đơn giản mà ấm lòng, hạt đậu đỏ bở bùi hòa cùng gạo nấu nhừ thành bát cháo sánh mịn. Người Việt hay nấu món này cho bữa sáng nhẹ hoặc khi muốn ăn thanh đạm. Cách làm này nêm muối rất ít, không dầu mỡ, giữ nguyên vị ngọt bùi tự nhiên của đậu.

Cháo đậu đỏ bao nhiêu calo?

Một phần cháo đậu đỏ theo công thức này có khoảng 244 kcal, gồm 10,2 g đạm, 49,7 g tinh bột và 0,4 g chất béo — bằng khoảng 12% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm17%
  • Tinh bột82%
  • Chất béo1%
Năng lượng244 kcal
Chất đạm10,2 g
Tinh bột49,7 g
Chất béo0,4 g
Chất xơ5,7 g
Đường0 g

Đốt 244 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh66 phút
  • Đạp xe nhẹ39 phút
  • Bơi33 phút
  • Chạy bộ29 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cháo đậu đỏ với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cháo đậu đỏ244 kcal10,2 g0,4 g
Cháo đậu đen248 kcal10,9 g0,8 g
Cháo đậu xanh354 kcal17,2 g1 g
Yến mạch nấu sữa đậu nành và thanh long370 kcal15 g7,7 g
Bánh mì nguyên cám bơ đậu phộng và chuối402 kcal13,1 g11,4 g
Xôi xéo Hà Nội444 kcal12,9 g4,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cháo đậu đỏ

Số người ăn:
  • Gạo tẻ (khô)½ chén (≈ 30 g)
  • Đậu đỏ (khô)3½ thìa canh (≈ 40 g)
  • Muối¼ thìa cà phê (≈ 0,8 g)
  • Hành lá2 cây (≈ 8 g)
  • Nước lọc400 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu cháo đậu đỏ từng bước

  1. Bước 1: Nấu cháo

    Vo 30 g gạo, cho vào nồi với 400 ml nước. Nấu lửa nhỏ 30 phút, thỉnh thoảng khuấy cho gạo nhừ.

    Nhận biết: Hạt gạo nở bung, cháo sánh.

    32 phút · sôi nhẹ

  2. Bước 2: Ngâm đậu

    Ngâm 3 thìa canh đậu đỏ trong nước 4 giờ cho nở mềm, rồi xả sạch.

    Nhận biết: Hạt đậu nở căng.

    40 phút · lửa vừa

  3. Bước 3: Ninh và nêm

    Cho đậu vào nồi cháo, nấu lửa nhỏ thêm 40 phút cho đậu nhừ. Nêm ¼ thìa cà phê muối, rắc hành lá và dọn nóng.

    Nhận biết: Đậu bở tơi, cháo thơm.

    2 phút · không dùng nhiệt
Cháo đậu đỏ hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cháo đậu đỏ. Cháo gạo nấu cùng đậu đỏ bùi bở, nêm chút muối và rắc hành lá. Món sáng mộc mạc, ấm bụng, hợp những ngày se lạnh.

Cách nấu cháo đậu đỏ ít calo hơn

  • Đổi một phần gạo trắng thành gạo lứt để cháo nhiều chất xơ hơn.
  • Ăn kèm thịt gà xé hoặc trứng luộc để có thêm đạm.

Mẹo nấu cháo đậu đỏ ngon

  • Ngâm đậu từ tối hôm trước để sáng nấu nhanh hơn.
  • Đừng nêm muối quá sớm vì đậu sẽ lâu mềm.
  • Nấu lửa nhỏ và khuấy sát đáy nồi để cháo không bị khê.

Câu hỏi thường gặp về cháo đậu đỏ

Cháo đậu đỏ nấu mặn hay ngọt?

Cả hai đều có. Công thức này nấu mặn nhẹ với chút muối và hành lá, hợp cho bữa sáng. Bạn cũng có thể nấu ngọt như chè đậu đỏ nếu thích.

Đậu đỏ ngâm bao lâu thì nấu nhanh nhừ?

Ngâm khoảng 4 giờ là đủ, hoặc ngâm qua đêm. Sau đó ninh cùng gạo lửa nhỏ cho đến khi đậu bở tơi.

Nấu cháo đậu đỏ mất bao lâu?

Khoảng 74 phút: chuẩn bị 32 phút, nấu 42 phút.

Đang giảm cân có ăn cháo đậu đỏ được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 244 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Món chay đơn giản, dễ làm tại nhàMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấuMón ăn sáng dưới 300 calo, nhanh gọn cho người giảm cânMón chay giảm cân: ít calo mà vẫn có đạm

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Bữa sáng với cháo đậu đỏ: uống gì, ăn thêm gì?

Sinh tố thanh longSinh tố thanh long168 kcal · 5,5 g đạmSinh tố thanh long sữa chuaSinh tố thanh long sữa chua136 kcal · 11,6 g đạmSinh tố việt quất sữa chuaSinh tố việt quất sữa chua163 kcal · 8,8 g đạmSinh tố xoài sữa chuaSinh tố xoài sữa chua137 kcal · 11,3 g đạmMăng tây luộcMăng tây luộc40 kcal · 4,3 g đạmMè đenMè đen115 kcal · 3,5 g đạmMì trứng luộcMì trứng luộc207 kcal · 6,8 g đạmMiến dongMiến dong132 kcal · 0,4 g đạm

Món tương tự cháo đậu đỏ

Cháo đậu đenCháo đậu đen248 kcal · 10,9 g đạmCháo đậu xanhCháo đậu xanh354 kcal · 17,2 g đạmYến mạch nấu sữa đậu nành và thanh longYến mạch nấu sữa đậu nành và thanh long370 kcal · 15 g đạmBánh mì nguyên cám bơ đậu phộng và chuốiBánh mì nguyên cám bơ đậu phộng và chuối402 kcal · 13,1 g đạmXôi xéo Hà NộiXôi xéo Hà Nội444 kcal · 12,9 g đạmXôi đậu đenXôi đậu đen455 kcal · 13 g đạmXôi vòXôi vò461 kcal · 13,1 g đạmXôi khúcXôi khúc505 kcal · 18,2 g đạm

Món ngon khác từ các loại đậu

Bánh đa kêBánh đa kê200 kcal · 7,1 g đạmBánh đúc lạcBánh đúc lạc316 kcal · 7 g đạmBơ đậu phộngBơ đậu phộng117 kcal · 4,9 g đạmCanh bí đỏ đậu phộngCanh bí đỏ đậu phộng179 kcal · 7,1 g đạmCanh bí đỏ đậu xanhCanh bí đỏ đậu xanh123 kcal · 6,5 g đạmCanh bí đỏ nấu đậu phộngCanh bí đỏ nấu đậu phộng185 kcal · 7,9 g đạmCanh bí đỏ nấu đậu xanhCanh bí đỏ nấu đậu xanh115 kcal · 7,1 g đạmCanh đậu đen hạt senCanh đậu đen hạt sen178 kcal · 9,9 g đạm