EatClean.live Tải app
Nấm đùi gà xào hành tây – ảnh món ăn EatClean

Món mặn ăn với cơm

Nấm đùi gà xào hành tây: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Nấm đùi gà xào hành tây thơm ngọt, rắc mè rang. Món xào nhanh, thớ nấm dai mềm, hành tây còn giòn. Làm trong khoảng 12 phút, dễ nấu, mỗi phần 177 kcal.

  • 177kcal
  • 6,7 gđạm
  • 23,2 gtinh bột
  • 7,7 gchất béo
  • 12 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 24.000đ/phần
  • Thuần chay

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách làm

Hành tây và nấm là cặp đôi quen thuộc trong món xào. Nấm đùi gà dai ngọt, hành tây xào lửa lớn vẫn giòn và dậy mùi thơm, nêm nhẹ bằng nước tương rồi rắc mè rang. Món làm nhanh khoảng mười phút, dùng ít dầu, hợp bữa cơm chay hoặc bữa tối muốn ăn nhẹ mà vẫn đậm đà.

Nấm đùi gà xào hành tây bao nhiêu calo?

Một phần nấm đùi gà xào hành tây theo công thức này có khoảng 177 kcal, gồm 6,7 g đạm, 23,2 g tinh bột và 7,7 g chất béo — bằng khoảng 9% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm14%
  • Tinh bột49%
  • Chất béo37%
Năng lượng177 kcal
Chất đạm6,7 g
Tinh bột23,2 g
Chất béo7,7 g
Chất xơ8,8 g
Đường0 g

Đốt 177 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh48 phút
  • Đạp xe nhẹ28 phút
  • Bơi24 phút
  • Chạy bộ21 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo nấm đùi gà xào hành tây với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Nấm đông cô xào rau củ173 kcal7,3 g8,6 g
Nấm hương xào rau củ173 kcal7,3 g8,6 g
Nấm đùi gà xào ớt chuông175 kcal6,8 g7,9 g
Nấm đùi gà xào hành tây177 kcal6,7 g7,7 g
Nấm đùi gà xào rau củ177 kcal6,7 g7,8 g
Nấm kim châm xào rau củ177 kcal7,2 g8,2 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm nấm đùi gà xào hành tây

Số người ăn:
  • Nấm đùi gà180 g
  • Tỏi1 tép (≈ 5 g)
  • Nước tương (xì dầu)1 thìa cà phê (≈ 5 g)
  • Mè rang1½ thìa cà phê (≈ 5 g)
  • Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)1 thìa cà phê (≈ 5 g)
  • Hành tây½ củ (≈ 70 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm nấm đùi gà xào hành tây từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế nấm hành

    Cắt bỏ chân bẩn nấm đùi gà, thái lát dày vừa. Thái hành tây múi cau, băm tỏi. Rửa nấm nhanh và để ráo.

    Nhận biết: Nấm ráo, các miếng đều nhau.

    5 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Xào lửa lớn

    Làm nóng chảo với 1 thìa cà phê dầu. Cho nấm và hành tây vào xào lửa lớn 2 phút, thêm tỏi rồi đảo tiếp 4 phút.

    Nhận biết: Hành tây còn giòn, nấm chín tới.

    6 phút · lửa lớn

  3. Bước 3: Nêm và bày

    Nêm 1 thìa cà phê nước tương, đảo đều rồi rắc mè rang. Dọn nóng.

    Nhận biết: Món bóng nhẹ, thơm.

    1 phút · lửa lớn
Nấm đùi gà xào hành tây hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Nấm đùi gà xào hành tây. Nấm đùi gà xào hành tây thơm ngọt, rắc mè rang. Món xào nhanh, thớ nấm dai mềm, hành tây còn giòn.

Cách làm nấm đùi gà xào hành tây ít calo hơn

  • Dùng chảo chống dính và chỉ một thìa nhỏ dầu.
  • Ăn kèm đậu hũ hấp để thêm đạm thực vật, thay bớt cơm trắng.

Mẹo nấu nấm đùi gà xào hành tây ngon

  • Thái nấm lát dày vừa để không teo khi xào.
  • Hành tây thái múi cau sẽ giữ được độ giòn.
  • Nêm nước tương cuối cùng để rau không ra nước.

Câu hỏi thường gặp về nấm đùi gà xào hành tây

Xào hành tây với nấm đùi gà thế nào để hành vẫn giòn?

Cho hành tây vào cùng nấm hoặc sau một chút, xào lửa lớn trong thời gian ngắn rồi tắt bếp ngay. Hành quá chín sẽ mềm và ra nước.

Nấm đùi gà xào hành tây ăn kèm gì?

Hợp với cơm trắng, gạo lứt hoặc bánh mì. Ăn kèm đĩa dưa leo, cà chua để bữa mát và nhiều rau.

Nấu nấm đùi gà xào hành tây mất bao lâu?

Khoảng 12 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 7 phút.

Nấm đùi gà xào hành tây có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có đậu nành, gluten (bột mì), mè (vừng). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món chay đơn giản, dễ làm tại nhàMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmCác món xào ngon mỗi ngày, ít dầuMón ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn kèm nấm đùi gà xào hành tây với rau và canh gì?

Nộm đu đủNộm đu đủ161 kcal · 6,4 g đạmNộm đu đủ khô bòNộm đu đủ khô bò184 kcal · 10,6 g đạmNộm đu đủ xanh đậu phộngNộm đu đủ xanh đậu phộng204 kcal · 5,5 g đạmNộm dưa chuột cà rốtNộm dưa chuột cà rốt167 kcal · 6 g đạmCanh xương nấu cải thìaCanh xương nấu cải thìa107 kcal · 10,8 g đạmCanh xương nấu rau muốngCanh xương nấu rau muống115 kcal · 11,6 g đạmSúp bắp cải cà chuaSúp bắp cải cà chua111 kcal · 5,8 g đạmSúp bắp chaySúp bắp chay182 kcal · 6 g đạm

Món tương tự nấm đùi gà xào hành tây

Nấm đùi gà xào rau củNấm đùi gà xào rau củ177 kcal · 6,7 g đạmNấm kim châm xào rau củNấm kim châm xào rau củ177 kcal · 7,2 g đạmNấm đùi gà xào ớt chuôngNấm đùi gà xào ớt chuông175 kcal · 6,8 g đạmNấm đông cô xào rau củNấm đông cô xào rau củ173 kcal · 7,3 g đạmNấm hương xào rau củNấm hương xào rau củ173 kcal · 7,3 g đạmNấm bào ngư xào sảNấm bào ngư xào sả172 kcal · 8,8 g đạmNấm đùi gà xàoNấm đùi gà xào172 kcal · 7,2 g đạmNấm bào ngư xào hành tâyNấm bào ngư xào hành tây170 kcal · 8,3 g đạm

Món ngon khác từ rau củ

Canh khoai mỡCanh khoai mỡ172 kcal · 2,9 g đạmCanh khoai mỡ nấmCanh khoai mỡ nấm129 kcal · 2,8 g đạmCanh măng nấm hươngCanh măng nấm hương66 kcal · 4,2 g đạmCanh măng tây nấmCanh măng tây nấm89 kcal · 7,4 g đạmCanh miến nấm chayCanh miến nấm chay165 kcal · 7,1 g đạmCanh mồng tơi nấmCanh mồng tơi nấm55 kcal · 3,9 g đạmCanh mồng tơi nấu mướpCanh mồng tơi nấu mướp92 kcal · 5,9 g đạmCanh mướp hương nấm rơmCanh mướp hương nấm rơm103 kcal · 4,8 g đạm

Món mặn ít calo hơn nấm đùi gà xào hành tây

Cá bống kho khếCá bống kho khế150 kcal · 23,3 g đạmCá sặc rằn khoCá sặc rằn kho150 kcal · 25 g đạmĐậu hũ cuộn rong biểnĐậu hũ cuộn rong biển150 kcal · 15,1 g đạmĐậu hũ hấp gừngĐậu hũ hấp gừng150 kcal · 14,4 g đạmỨc gà hấp sảỨc gà hấp sả150 kcal · 25,3 g đạmNấm đùi gà kho măng tâyNấm đùi gà kho măng tây150 kcal · 11,5 g đạm