Canh và súp
Canh rong biển khoai tây: bao nhiêu calo và cách nấu healthy
Canh rong biển khoai tây nấm hương, khoai bở mềm, rong biển mượt, nêm nước tương nhẹ, một món canh ngọt hiền ăn nóng. Làm trong khoảng 23 phút, dễ nấu, mỗi phần 117 kcal.
- 117kcal
- 4,4 gđạm
- 21,3 gtinh bột
- 2,3 gchất béo
Canh rong biển khoai tây là cách nấu rong biển dễ ăn, hợp với những ai chưa quen mùi biển. Khoai tây nấu bở làm nước canh hơi sánh nhẹ, rong biển mềm mượt, nấm hương thêm mùi thơm, nêm nước tương nên vị hiền và không gắt. Món chỉ cần chút dầu để phi hành, ăn nóng với cơm trắng là đủ một bữa nhẹ nhàng.
Canh rong biển khoai tây bao nhiêu calo?
Một phần canh rong biển khoai tây theo công thức này có khoảng 117 kcal, gồm 4,4 g đạm, 21,3 g tinh bột và 2,3 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 117 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 4,4 g |
| Tinh bột | 21,3 g |
| Chất béo | 2,3 g |
| Chất xơ | 3,2 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 117 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh32 phút
- Đạp xe nhẹ19 phút
- Bơi16 phút
- Chạy bộ14 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo canh rong biển khoai tây với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Canh chua bạc hà nấm | 112 kcal | 4,9 g | 2,6 g |
| Súp hạt sen nấm | 114 kcal | 5,5 g | 2,7 g |
| Súp cà chua chay | 115 kcal | 3,8 g | 2,5 g |
| Súp rau củ chay | 115 kcal | 3,5 g | 2,4 g |
| Canh rong biển khoai tây | 117 kcal | 4,4 g | 2,3 g |
| Súp bông cải xanh chay | 119 kcal | 5,6 g | 2,6 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm canh rong biển khoai tây
- Nước lọc300 ml
- Nước tương (xì dầu)¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
- Hành lá2 cây (≈ 8 g)
- Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)
- Rong biển tươi8 lá (≈ 20 g)
- Khoai tây½ củ (≈ 100 g)
- Nấm hương tươi3 tai (≈ 30 g)
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách nấu canh rong biển khoai tây từng bước
Bước 1: Sơ chế
Rửa rong biển, gọt khoai tây thái miếng, thái lát nấm hương; rong biển, khoai tây và nấm tổng cộng khoảng 150 g. Rửa hành lá dưới vòi nước chảy.
Nhận biết: Nguyên liệu sạch, thái đều.
8 phút · không dùng nhiệtBước 2: Xào sơ
Làm nóng ½ thìa cà phê dầu, phi thơm phần gốc hành lá. Cho rong biển, khoai tây và nấm vào xào 1–2 phút.
Nhận biết: Thơm, khoai và nấm săn lại.
2 phút · lửa vừaBước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước tương, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 12 phút.
Nhận biết: Nước canh trong, khoai chín mềm.
12 phút · sôi nhẹBước 4: Hoàn thiện
Rắc hành lá, thêm chút tiêu và dọn canh nóng.
Nhận biết: Canh nóng, thơm.
1 phút · không dùng nhiệt
Cách nấu canh rong biển khoai tây ít calo hơn
- Giảm dầu phi hành còn một nửa và nêm nước tương nhạt hơn.
- Bớt khoai tây, thêm nấm hoặc đậu hũ non để canh ít tinh bột và nhiều đạm hơn.
Mẹo nấu canh rong biển khoai tây ngon
- Rửa rong biển kỹ cho sạch cát trước khi nấu.
- Thái khoai miếng đều để chín cùng lúc và không bị nát.
Câu hỏi thường gặp về canh rong biển khoai tây
Canh rong biển có bị tanh không?
Nếu rửa rong biển kỹ và xào sơ với hành thì canh thơm, không tanh. Nấm hương và gừng nếu có cũng giúp át mùi biển.
Khoai tây nấu canh thế nào để không nát?
Thái miếng vừa, không quá mỏng, và giữ lửa nhỏ sau khi sôi. Khoai chín mềm là tắt bếp, tránh khuấy mạnh.
Nấu canh rong biển khoai tây mất bao lâu?
Khoảng 23 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 15 phút.
Đang giảm cân có ăn canh rong biển khoai tây được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 117 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Canh rong biển khoai tây có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có đậu nành, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món chay đơn giản, dễ làm tại nhàMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhCác món canh giảm cân dưới 120 calo một bát
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
