EatClean.live Tải app
Canh bí đỏ nấu đậu xanh – ảnh món ăn EatClean

Canh và súp

Canh bí đỏ nấu đậu xanh: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Canh bí đỏ nấu đậu xanh bùi ngọt, đậu bở mềm, bí đỏ thơm, nêm chút muối. Làm trong khoảng 36 phút, dễ nấu, mỗi phần 115 kcal.

  • 115kcal
  • 7,1 gđạm
  • 22,7 gtinh bột
  • 0,4 gchất béo
  • 36 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 12.000đ/phần
  • Món miền Nam
  • Thuần chay

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Canh bí đỏ nấu đậu xanh là món canh chay quen thuộc, ngọt bùi và no lâu. Đậu xanh ngâm mềm xào sơ với hành, rồi nấu lửa nhỏ cho bở, bí đỏ cho vào sau để mềm mà không nát. Nước canh vàng nhạt, hơi sánh, nêm chút muối và rắc hành lá. Món vừa nhẹ nhàng vừa đủ đạm thực vật, hợp bữa cơm chay hoặc bữa tối giản dị.

Canh bí đỏ nấu đậu xanh bao nhiêu calo?

Một phần canh bí đỏ nấu đậu xanh theo công thức này có khoảng 115 kcal, gồm 7,1 g đạm, 22,7 g tinh bột và 0,4 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm23%
  • Tinh bột74%
  • Chất béo3%
Năng lượng115 kcal
Chất đạm7,1 g
Tinh bột22,7 g
Chất béo0,4 g
Chất xơ4,8 g
Đường0 g

Đốt 115 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh31 phút
  • Đạp xe nhẹ18 phút
  • Bơi16 phút
  • Chạy bộ14 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh bí đỏ nấu đậu xanh với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Canh bí đỏ nấu đậu xanh115 kcal7,1 g0,4 g
Canh bí đỏ đậu xanh123 kcal6,5 g2,4 g
Canh đậu hà lan cà rốt137 kcal8 g4,1 g
Canh đậu đỏ củ cải142 kcal8 g2,5 g
Súp đậu hà lan161 kcal8 g2,6 g
Canh đậu đen hạt sen178 kcal9,9 g2,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh bí đỏ nấu đậu xanh

Số người ăn:
  • Đậu xanh (khô)2 thìa canh (≈ 25 g)
  • Bí đỏ100 g
  • Hành lá2 cây (≈ 8 g)
  • Nước lọc300 ml
  • Muối¼ thìa cà phê (≈ 0,8 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh bí đỏ nấu đậu xanh từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế

    Ngâm 2 thìa canh đậu xanh 2 giờ. Gọt bí đỏ, thái miếng; rửa sạch và để ráo.

    Nhận biết: Đậu nở đều, bí đều miếng.

    8 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Xào sơ đậu

    Phi hành thơm, cho đậu xanh vào xào 1–2 phút.

    Nhận biết: Thơm, đậu săn lại.

    2 phút · lửa vừa

  3. Bước 3: Nấu canh

    Đổ 300 ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 25 phút, cho bí đỏ vào khi đậu gần mềm và nêm ¼ thìa cà phê muối.

    Nhận biết: Nước canh trong, đậu bở, bí mềm.

    25 phút · sôi nhẹ

  4. Bước 4: Hoàn thiện

    Rắc hành lá, dọn nóng.

    Nhận biết: Canh nóng, thơm.

    1 phút · không dùng nhiệt
Canh bí đỏ nấu đậu xanh hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Canh bí đỏ nấu đậu xanh. Canh bí đỏ nấu đậu xanh bùi ngọt, đậu bở mềm, bí đỏ thơm, nêm chút muối.

Cách nấu canh bí đỏ nấu đậu xanh ít calo hơn

  • Bỏ bước xào sơ để ít dầu hơn, đậu xanh vẫn bở thơm.
  • Thêm nấm hoặc đậu hũ để canh đủ đạm, giữ muối nhạt.

Mẹo nấu canh bí đỏ nấu đậu xanh ngon

  • Ngâm đậu xanh đủ lâu để đậu nhanh mềm.
  • Cho bí vào sau để bí không nhũn trong khi đậu chưa chín.

Câu hỏi thường gặp về canh bí đỏ nấu đậu xanh

Đậu xanh nấu canh có cần xào trước không?

Xào sơ đậu xanh với hành phi giúp đậu thơm hơn, nhưng nếu muốn ít dầu bạn có thể nấu thẳng trong nước.

Làm sao cho đậu xanh nhanh bở?

Ngâm nước vài giờ trước khi nấu và nấu lửa nhỏ, đậy vung hờ. Khi đậu đã nở bở, đừng khuấy quá mạnh.

Nấu canh bí đỏ nấu đậu xanh mất bao lâu?

Khoảng 36 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 28 phút.

Đang giảm cân có ăn canh bí đỏ nấu đậu xanh được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 115 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Món chay đơn giản, dễ làm tại nhàMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhCác món canh giảm cân dưới 120 calo một bátMón ăn miền Nam hằng ngày: canh chua, cá kho, hủ tiếu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Nấu canh bí đỏ nấu đậu xanh thì ăn kèm món gì?

Đậu hũ sốt nấm đùi gàĐậu hũ sốt nấm đùi gà200 kcal · 16,3 g đạmĐậu hũ sốt nấm rơmĐậu hũ sốt nấm rơm196 kcal · 17,4 g đạmĐậu hũ sốt nấm rơm (kho nhạt)Đậu hũ sốt nấm rơm (kho nhạt)163 kcal · 17,1 g đạmĐậu hũ sốt nghệĐậu hũ sốt nghệ172 kcal · 14,8 g đạmSalad bơ gà nướngSalad bơ gà nướng234 kcal · 23,4 g đạmSalad cá hồi nướng xốt mayoSalad cá hồi nướng xốt mayo293 kcal · 24,3 g đạmSalad cam đậu đỏSalad cam đậu đỏ232 kcal · 12,1 g đạmSalad Waldorf táo cần tây óc chóSalad Waldorf táo cần tây óc chó126 kcal · 5,8 g đạm

Món tương tự canh bí đỏ nấu đậu xanh

Canh bí đỏ đậu xanhCanh bí đỏ đậu xanh123 kcal · 6,5 g đạmCanh đậu hà lan cà rốtCanh đậu hà lan cà rốt137 kcal · 8 g đạmCanh đậu đỏ củ cảiCanh đậu đỏ củ cải142 kcal · 8 g đạmSúp đậu hà lanSúp đậu hà lan161 kcal · 8 g đạmCanh đậu đen hạt senCanh đậu đen hạt sen178 kcal · 9,9 g đạmSúp đậu đỏSúp đậu đỏ178 kcal · 9,8 g đạmSúp đậu lăngSúp đậu lăng180 kcal · 10,8 g đạmSúp đậu đenSúp đậu đen183 kcal · 10,4 g đạm

Món ngon khác từ các loại đậu

Sinh tố chuối sữa đậu nànhSinh tố chuối sữa đậu nành162 kcal · 7,4 g đạmSữa đậu nành chuốiSữa đậu nành chuối232 kcal · 15,3 g đạmSúp đậu gàSúp đậu gà224 kcal · 10,5 g đạmSúp đậu trắngSúp đậu trắng194 kcal · 11,1 g đạmViên đậu đen nướngViên đậu đen nướng272 kcal · 14,4 g đạmViên đậu gà nướngViên đậu gà nướng317 kcal · 14,5 g đạmViên đậu lăng nướngViên đậu lăng nướng251 kcal · 14,7 g đạmXôi đậu đenXôi đậu đen455 kcal · 13 g đạm

Món canh ít calo hơn canh bí đỏ nấu đậu xanh

Canh nấm nấu tômCanh nấm nấu tôm97 kcal · 14,7 g đạmCanh su su nấu tômCanh su su nấu tôm97 kcal · 13,5 g đạmCanh rau dền tôm khôCanh rau dền tôm khô95 kcal · 13,5 g đạmVichyssoise – súp khoai tây tỏi tây kem chuaVichyssoise – súp khoai tây tỏi tây kem chua95 kcal · 2 g đạmCanh cải cúc nấu tômCanh cải cúc nấu tôm94 kcal · 14,7 g đạmCanh rau muống nấu tômCanh rau muống nấu tôm94 kcal · 14,7 g đạm