Các món hấp đơn giản, ngon tại nhà
Hấp là cách nấu giữ được vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu mà gần như không cần dầu. Trang này có 345 món hấp: cá hấp gừng hành, cá diêu hồng hấp xì dầu, gà hấp lá chanh, gà hấp muối, chả trứng hấp, khổ qua nhồi thịt hấp, bông cải xanh hấp tỏi chanh, và các món bánh hấp như bánh cuốn, bánh giò, bánh bao.
Ở nhà, bạn chỉ cần nồi hấp hai tầng, xửng tre hoặc nồi cơm điện có khay hấp. Đợi nước sôi mạnh rồi mới cho đồ vào để món chín đều; cá và hải sản hấp nhanh, gà nguyên miếng cần lâu hơn. Lót gừng, sả, hành dưới đáy đĩa giúp át mùi tanh. Với trứng hấp hoặc chả hấp, để lửa vừa và hé nắp để mặt món mịn, không rỗ.
Món hấp hợp với bữa cơm thanh đạm và người muốn ăn ít dầu mỡ. Mỗi món ghi calo, đạm, chất béo và thời gian hấp cho một phần.
345 món trong chủ đề
Bạch tuộc hấp gừng138 kcal · 22,7 g đạm
Bánh bao chay465 kcal · 26,2 g đạm
Bánh bao gà nấm hấp460 kcal · 31 g đạm
Bánh bao nhân thịt348 kcal · 18,8 g đạm
Bánh bao thịt438 kcal · 34,4 g đạm
Bánh bèo442 kcal · 26,1 g đạm
Bánh bèo chén331 kcal · 12,4 g đạm
Bánh bèo chén Huế306 kcal · 16,2 g đạm
Bánh bèo Hội an278 kcal · 12,7 g đạm
Bánh bèo nước cốt dừa297 kcal · 11,8 g đạm
Bánh bột lọc Huế347 kcal · 12 g đạm
Bánh bột lọc nhân tôm hấp353 kcal · 23 g đạm
Bánh bột lọc nhân tôm thịt402 kcal · 18,4 g đạm
Bánh căn phan rang345 kcal · 18,7 g đạm
Bánh cuốn398 kcal · 23,4 g đạm
Bánh cuốn cao bằng333 kcal · 16,4 g đạm
Bánh cuốn chả mực337 kcal · 18 g đạm
Bánh cuốn chay280 kcal · 6,7 g đạm
Bánh cuốn Hà Nội378 kcal · 20,6 g đạm
Bánh cuốn Lạng sơn330 kcal · 15,5 g đạm
Bánh cuốn nhân cá hồi472 kcal · 22,4 g đạm
Bánh cuốn nhân nấm thịt335 kcal · 15,2 g đạm
Bánh cuốn nóng nhân thịt309 kcal · 16,2 g đạm
Bánh cuốn phủ lý368 kcal · 20,1 g đạm
Bánh cuốn thanh trì347 kcal · 6,5 g đạm
Bánh cuốn thịt nấm tại nhà447 kcal · 27 g đạm
Bánh đậu hũ hấp183 kcal · 14,4 g đạm
Bánh đúc nóng thịt339 kcal · 14,8 g đạm
Bánh giò361 kcal · 22,8 g đạm
Bánh giò nạc tự làm403 kcal · 24 g đạm
Bánh giò nhân gà419 kcal · 29,6 g đạm
Bánh giò nhân heo nạc426 kcal · 23,9 g đạm
Bánh giò nhân nấm332 kcal · 7,8 g đạm
Bánh giò nhân thịt332 kcal · 13,8 g đạm
Bánh ít trần430 kcal · 34,9 g đạm
Bánh lọc lá chuối329 kcal · 13,4 g đạm
Bánh lọc trong347 kcal · 12 g đạm
Bánh nậm459 kcal · 30,3 g đạm
Bánh nậm Huế308 kcal · 18,3 g đạm
Bánh nậm nhân heo nạc353 kcal · 22,7 g đạm
Bánh nậm nhân nấm258 kcal · 6,6 g đạm
Bánh nậm nhân tôm308 kcal · 25,8 g đạm
Bánh nếp nhân thịt333 kcal · 14,5 g đạm
Bánh phở tươi227 kcal · 3 g đạm
Bánh ram ít Huế277 kcal · 17,2 g đạm
Bánh tẻ Phú nhi325 kcal · 12,8 g đạm
Bánh ướt487 kcal · 20,6 g đạm
Bánh ướt chả lụa308 kcal · 15,2 g đạmThêm món trong chủ đề này
- Bánh ướt lòng gà Đà Lạt 342 kcal
- Bánh ướt quy nhơn 344 kcal
- Bánh ướt trứng rau 500 kcal
- Bắp bò hấp gừng hành 163 kcal
- Bắp bò hấp nấm đông cô 134 kcal
- Bắp bò hấp sả 164 kcal
- Bắp cải cuộn thịt 264 kcal
- Bắp cải cuộn thịt hấp 334 kcal
- Bầu nhồi đậu hũ nấm 172 kcal
- Bê hấp bia 292 kcal
- Bê hấp gừng 140 kcal
- Bí đỏ hấp 57 kcal
- Bí ngòi hấp 37 kcal
- Bò cuốn nấm 139 kcal
- Bò hấp gừng 294 kcal
- Bò hấp lá lốt 144 kcal
- Bò hấp nấm 169 kcal
- Bò hấp sả 177 kcal
- Bò tiềm trái lê 268 kcal
- Bò viên hấp 152 kcal
- Bông cải xanh hấp tỏi chanh 121 kcal
- Cá basa hấp 119 kcal
- Cá basa hấp gừng 154 kcal
- Cá basa hấp sả 141 kcal
- Cá bò hấp 157 kcal
- Cá bống tượng hấp 154 kcal
- Cá bớp hấp gừng 159 kcal
- Cá chẽm hấp gừng hành 157 kcal
- Cá chẽm hấp xì dầu 156 kcal
- Cá chép hấp gừng 214 kcal
- Cá chép hấp xì dầu 216 kcal
- Cá chim hấp Nha Trang 245 kcal
- Cá chim hấp xì dầu 288 kcal
- Cá dìa hấp 172 kcal
- Cá diếc hấp gừng 194 kcal
- Cá diêu hồng chưng tương 248 kcal
- Cá diêu hồng hấp 148 kcal
- Cá diêu hồng hấp xì dầu 252 kcal
- Cá hấp bia 176 kcal
- Cá hấp gừng hành 209 kcal
- Cá hấp ngưu bàng 297 kcal
- Cá hấp trong bầu 265 kcal
- Cá hồi hấp 250 kcal
- Cá hồi hấp xì dầu 249 kcal
- Cá hồi Sa Pa hấp 242 kcal
- Cá lóc cuốn bánh tráng 406 kcal
- Cá lóc hấp 150 kcal
- Cá lóc hấp bầu 258 kcal
- Cá lóc hấp cuốn bánh tráng 264 kcal
- Cá lóc hấp xì dầu 154 kcal
- Cá mú hấp gừng 160 kcal
- Cá mú hấp xì dầu 158 kcal
- Cá ngần chưng trứng 242 kcal
- Cá ngừ hấp gừng 172 kcal
- Cá nục hấp 229 kcal
- Cá nục hấp gừng 210 kcal
- Cá quả hấp xì dầu 163 kcal
- Cá rô phi hấp 115 kcal
- Cá rô phi hấp bầu 168 kcal
- Cá rô phi hấp gừng hành 138 kcal
- Cá rô phi hấp xì dầu 166 kcal
- Cá thác lác hấp 155 kcal
- Cá thu hấp 226 kcal
- Cá thu hấp gừng 197 kcal
- Cà tím hấp 45 kcal
- Cà tím hấp hành gừng 107 kcal
- Cà tím nhồi đậu hũ hấp 175 kcal
- Cà tím nhồi thịt 271 kcal
- Cá tra hấp bầu 167 kcal
- Cá trắm hấp bầu 208 kcal
- Cá trê hấp gừng 154 kcal
- Cải thảo gói tôm thịt 132 kcal
- Chả cá thác lác hấp 243 kcal
- Chả cuốn lá lốt 238 kcal
- Chả đậu hũ hấp 170 kcal
- Chả đậu xanh hấp 173 kcal
- Chả giò hấp 373 kcal
- Chả hấp chay 294 kcal
- Chả khoai hấp 322 kcal
- Chả lụa 209 kcal
- Chả lụa chay 207 kcal
- Chả lụa hấp 201 kcal
- Chả mực Hạ Long hấp 167 kcal
- Chả nấm hấp 133 kcal
- Chả quế Hà Nội 211 kcal
- Chả thịt nạc hấp nấm mèo 152 kcal
- Chả thịt nạc hấp trứng 215 kcal
- Chả tôm cuốn 231 kcal
- Chả trứng hấp 257 kcal
- Chả trứng thịt 223 kcal
- Chim bồ câu hấp 181 kcal
- Cơm cá basa hấp gừng hành 449 kcal
- Cơm cá hấp gừng hành 534 kcal
- Cơm cá lóc hấp bầu 510 kcal
- Cơm chay hạt sen 603 kcal
- Cơm đậu hũ hấp gừng hành 443 kcal
- Cơm đậu hũ nhồi thịt 559 kcal
- Cơm gà hấp hành 458 kcal
- Cơm hấp lá sen gà nấm 593 kcal
- Cơm mực hấp gừng hành 427 kcal
- Cơm thố bò 425 kcal
- Cơm thố gà nấm 515 kcal
- Cơm thố Sài Gòn 472 kcal
- Cơm tôm hấp gừng hành 419 kcal
- Cơm trứng hấp thịt nấm 556 kcal
- Củ sen hấp thập cẩm 111 kcal
- Cua biển hấp sả 138 kcal
- Cua cà mau hấp 147 kcal
- Cua hấp bia 147 kcal
- Cua hấp gừng 126 kcal
- Đậu bắp hấp chấm tương gừng 86 kcal
- Đậu Hà lan hấp 172 kcal
- Đậu hũ chưng trứng 165 kcal
- Đậu hũ chưng tương 236 kcal
- Đậu hũ cuộn nấm 163 kcal
- Đậu hũ cuộn rau củ 164 kcal
- Đậu hũ cuộn rong biển 150 kcal
- Đậu hũ hấp bông cải 179 kcal
- Đậu hũ hấp cà chua 163 kcal
- Đậu hũ hấp cà rốt nấm 171 kcal
- Đậu hũ hấp gừng 150 kcal
- Đậu hũ hấp hành 256 kcal
- Đậu hũ hấp nấm đông cô 162 kcal
- Đậu hũ hấp nấm hương 162 kcal
- Đậu hũ hấp nấm mỡ 158 kcal
- Đậu hũ hấp nấm rơm 164 kcal
- Đậu hũ hấp nấm tuyết 161 kcal
- Đậu hũ hấp rau củ 188 kcal
- Đậu hũ hấp sả 155 kcal
- Đậu hũ hấp tàu xì 160 kcal
- Đậu hũ hấp tôm 208 kcal
- Đậu hũ hấp trứng 263 kcal
- Đậu hũ hấp tương 190 kcal
- Đậu hũ lá chuối hấp 155 kcal
- Đậu hũ nhồi đậu xanh 177 kcal
- Đậu hũ nhồi nấm hấp 185 kcal
- Đậu hũ nhồi rau củ 163 kcal
- Đậu hũ nhồi thịt hấp 221 kcal
- Đậu hũ non 122 kcal
- Đậu hũ non chưng tương 139 kcal
- Đậu hũ non hấp nấm 160 kcal
- Đậu hũ non hấp nấm kim châm 149 kcal
- Đậu hũ non hấp tương gừng (chay) 130 kcal
- Đậu hũ non hấp xì dầu 208 kcal
- Đậu hũ trắng 114 kcal
- Đậu hũ trứng cuộn hấp 216 kcal
- Đậu hũ viên hấp 168 kcal
- Đậu phụ ky cuộn 232 kcal
- Đùi gà hấp sả 163 kcal
- Gà đồi Yên Thế hấp hành 232 kcal
- Gà hấp bia 184 kcal
- Gà hấp gừng sả 179 kcal
- Gà hấp hành 258 kcal
- Gà hấp lá chanh 225 kcal
- Gà hấp lá sen 319 kcal
- Gà hấp muối 243 kcal
- Gà hấp muối Hải Nam 212 kcal
- Gà hấp muối sả 237 kcal
- Gà hấp nấm đông cô 192 kcal
- Gà hấp xả ớt 181 kcal
- Gà hấp xì dầu 248 kcal
- Gà nấu nấm hương hấp 195 kcal
- Gà tiên Yên hấp 242 kcal
- Gà tre Bến Tre hấp 223 kcal
- Ghẹ hấp bia 151 kcal
- Ghẹ hấp gừng 126 kcal
- Giò bò hấp 157 kcal
- Giò chay hấp 182 kcal
- Giò lụa hấp lá chuối 201 kcal
- Giò sống hấp 180 kcal
- Giò xào hấp 156 kcal
- Hàu hấp gừng 116 kcal
- Hàu hấp sả 140 kcal
- Khổ qua nhồi đậu hũ nấm 175 kcal
- Khổ qua nhồi đậu xanh 381 kcal
- Khổ qua nhồi thịt hấp 267 kcal
- Khoai lang tím hấp 209 kcal
- Khoai mỡ hấp 165 kcal
- Khoai môn hấp 202 kcal
- Mực hấp bia 159 kcal
- Mực hấp gừng 215 kcal
- Mực hấp gừng hành 114 kcal
- Mực hấp gừng sả 132 kcal
- Mực hấp sả 119 kcal
- Mực nhồi thịt 270 kcal
- Mực nhồi thịt hấp 350 kcal
- Mực trứng hấp 146 kcal
- Mướp hương nhồi tôm hấp 95 kcal
- Mướp nhồi đậu hũ hấp 169 kcal
- Nấm bào ngư hấp 131 kcal
- Nấm bào ngư hấp gừng (chay) 105 kcal
- Nấm chưng trứng 170 kcal
- Nấm đông cô hấp 133 kcal
- Nấm đùi gà hấp 139 kcal
- Nấm hấp gừng hành 99 kcal
- Nấm hương hấp 133 kcal
- Nấm hương nhồi đậu hũ 152 kcal
- Nấm kim châm cuộn 150 kcal
- Nấm kim châm cuộn đậu hũ 164 kcal
- Nấm kim châm cuộn đậu hũ hấp (chay) 153 kcal
- Nấm kim châm hấp 139 kcal
- Nấm mỡ hấp 109 kcal
- Nấm rơm hấp 129 kcal
- Nấm thập cẩm hấp 134 kcal
- Nem hấp 157 kcal
- Nem nấm hấp 158 kcal
- Ngan hấp lá chanh 169 kcal
- Nghêu hấp gừng 124 kcal
- Nghêu hấp gừng hành 109 kcal
- Nghêu hấp sả 127 kcal
- Nghêu hấp sả ớt 125 kcal
- Nghêu hấp Thái 152 kcal
- Ốc bươu hấp sả 145 kcal
- Ốc bươu nhồi thịt hấp lá gừng 160 kcal
- Ốc hương hấp sả 137 kcal
- Ốc nhồi hấp lá gừng 148 kcal
- Rau mầm 23 kcal
- Sò điệp hấp gừng 142 kcal
- Sò huyết hấp 130 kcal
- Sườn non hấp 199 kcal
- Tàu hũ ky cuộn nấm hấp 247 kcal
- Tàu hũ ky cuộn rau củ hấp 248 kcal
- Tempeh hấp 258 kcal
- Tempeh hấp gừng hành 224 kcal
- Thịt băm chưng mắm 334 kcal
- Thịt bò hấp gừng hành 131 kcal
- Thịt bò hấp nấm đông cô 148 kcal
- Thịt bò hấp sả 136 kcal
- Thịt hấp bầu 147 kcal
- Thịt hấp nấm 166 kcal
- Thịt hấp tương 170 kcal
- Thịt heo hấp bí đỏ 337 kcal
- Thịt heo hấp gừng 194 kcal
- Thịt heo hấp mắm ruốc 184 kcal
- Thịt heo nạc hấp gừng hành 152 kcal
- Thịt heo nạc hấp nấm đông cô 169 kcal
- Thịt heo nạc hấp sả 157 kcal
- Thịt viên hấp 167 kcal
- Thịt viên nấm 160 kcal
- Tôm hấp gừng 124 kcal
- Tôm hấp gừng hành 106 kcal
- Tôm hấp nước dừa 201 kcal
- Tôm hấp nước dừa Bến Tre 143 kcal
- Tôm hấp sả 168 kcal
- Tôm hấp su hào 163 kcal
- Tôm hùm hấp 129 kcal
- Tôm hùm hấp bia 147 kcal
- Tôm sú hấp bia 142 kcal
- Trứng chưng bí đỏ 164 kcal
- Trứng chưng cá basa 205 kcal
- Trứng chưng cua đồng (bản ít béo) 173 kcal
- Trứng chưng nấm hương 168 kcal
- Trứng chưng nghêu 192 kcal
- Trứng chưng rau ngót 154 kcal
- Trứng chưng thịt 220 kcal
- Trứng chưng thịt bò bằm 207 kcal
- Trứng chưng thịt gà bằm 208 kcal
- Trứng chưng thịt nấm 215 kcal
- Trứng chưng tôm 199 kcal
- Trứng cuộn lá lốt 225 kcal
- Trứng cuộn rong biển 226 kcal
- Trứng cuộn thịt 236 kcal
- Trứng đậu hũ hấp nấm 226 kcal
- Trứng hấp cà chua 166 kcal
- Trứng hấp cải bó xôi 156 kcal
- Trứng hấp đậu hũ non 212 kcal
- Trứng hấp đậu non 256 kcal
- Trứng hấp hải sản 239 kcal
- Trứng hấp lá cải 199 kcal
- Trứng hấp lá chuối Huế 202 kcal
- Trứng hấp lá lốt 149 kcal
- Trứng hấp nấm 159 kcal
- Trứng hấp sữa tươi không đường 168 kcal
- Trứng hấp thịt 209 kcal
- Trứng hấp tôm 190 kcal
- Trứng vịt lộn hấp gừng 235 kcal
- Trứng vịt muối hấp thịt 209 kcal
- Ức gà hấp gừng hành 145 kcal
- Ức gà hấp sả 150 kcal
- Viên đậu hũ rau củ hấp 183 kcal
- Vịt Bầu Bến hấp gừng 174 kcal
- Vịt hấp gừng 174 kcal
- Xíu mại hấp 211 kcal
- Xôi cẩm 444 kcal
- Xôi chả 439 kcal
- Xôi đậu đen 455 kcal
- Xôi gấc 381 kcal
- Xôi khúc 505 kcal
- Xôi lá cẩm 460 kcal
- Xôi lạc muối vừng 448 kcal
- Xôi nếp nương Tây Bắc 437 kcal
- Xôi ngô 423 kcal
- Xôi ngũ sắc Tây Bắc 416 kcal
- Xôi thịt kho 447 kcal
- Xôi vò 461 kcal
- Xôi xéo gà 507 kcal
- Xôi xéo Hà Nội 444 kcal
Câu hỏi thường gặp
Hấp cá bao lâu thì chín?
Khúc cá dày khoảng 2–3 cm thường hấp 10–15 phút sau khi nước sôi. Thịt cá chuyển màu trắng đục và tách thớ dễ là chín.
Không có nồi hấp thì làm thế nào?
Đặt đĩa lên vỉ hoặc bát úp ngược trong nồi có ít nước, đậy kín nắp, hoặc dùng khay hấp của nồi cơm điện.
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
Chủ đề liên quan
Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộcMón ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cáMón ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà