Các món hấp đơn giản, ngon tại nhà

Các món hấp đơn giản, ngon tại nhà

Hấp là cách nấu giữ được vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu mà gần như không cần dầu. Trang này có 345 món hấp: cá hấp gừng hành, cá diêu hồng hấp xì dầu, gà hấp lá chanh, gà hấp muối, chả trứng hấp, khổ qua nhồi thịt hấp, bông cải xanh hấp tỏi chanh, và các món bánh hấp như bánh cuốn, bánh giò, bánh bao.

Ở nhà, bạn chỉ cần nồi hấp hai tầng, xửng tre hoặc nồi cơm điện có khay hấp. Đợi nước sôi mạnh rồi mới cho đồ vào để món chín đều; cá và hải sản hấp nhanh, gà nguyên miếng cần lâu hơn. Lót gừng, sả, hành dưới đáy đĩa giúp át mùi tanh. Với trứng hấp hoặc chả hấp, để lửa vừa và hé nắp để mặt món mịn, không rỗ.

Món hấp hợp với bữa cơm thanh đạm và người muốn ăn ít dầu mỡ. Mỗi món ghi calo, đạm, chất béo và thời gian hấp cho một phần.

345 món trong chủ đề

Bạch tuộc hấp gừngBạch tuộc hấp gừng138 kcal · 22,7 g đạmBánh bao chayBánh bao chay465 kcal · 26,2 g đạmBánh bao gà nấm hấpBánh bao gà nấm hấp460 kcal · 31 g đạmBánh bao nhân thịtBánh bao nhân thịt348 kcal · 18,8 g đạmBánh bao thịtBánh bao thịt438 kcal · 34,4 g đạmBánh bèoBánh bèo442 kcal · 26,1 g đạmBánh bèo chénBánh bèo chén331 kcal · 12,4 g đạmBánh bèo chén HuếBánh bèo chén Huế306 kcal · 16,2 g đạmBánh bèo Hội anBánh bèo Hội an278 kcal · 12,7 g đạmBánh bèo nước cốt dừaBánh bèo nước cốt dừa297 kcal · 11,8 g đạmBánh bột lọc HuếBánh bột lọc Huế347 kcal · 12 g đạmBánh bột lọc nhân tôm hấpBánh bột lọc nhân tôm hấp353 kcal · 23 g đạmBánh bột lọc nhân tôm thịtBánh bột lọc nhân tôm thịt402 kcal · 18,4 g đạmBánh căn phan rangBánh căn phan rang345 kcal · 18,7 g đạmBánh cuốnBánh cuốn398 kcal · 23,4 g đạmBánh cuốn cao bằngBánh cuốn cao bằng333 kcal · 16,4 g đạmBánh cuốn chả mựcBánh cuốn chả mực337 kcal · 18 g đạmBánh cuốn chayBánh cuốn chay280 kcal · 6,7 g đạmBánh cuốn Hà NộiBánh cuốn Hà Nội378 kcal · 20,6 g đạmBánh cuốn Lạng sơnBánh cuốn Lạng sơn330 kcal · 15,5 g đạmBánh cuốn nhân cá hồiBánh cuốn nhân cá hồi472 kcal · 22,4 g đạmBánh cuốn nhân nấm thịtBánh cuốn nhân nấm thịt335 kcal · 15,2 g đạmBánh cuốn nóng nhân thịtBánh cuốn nóng nhân thịt309 kcal · 16,2 g đạmBánh cuốn phủ lýBánh cuốn phủ lý368 kcal · 20,1 g đạmBánh cuốn thanh trìBánh cuốn thanh trì347 kcal · 6,5 g đạmBánh cuốn thịt nấm tại nhàBánh cuốn thịt nấm tại nhà447 kcal · 27 g đạmBánh đậu hũ hấpBánh đậu hũ hấp183 kcal · 14,4 g đạmBánh đúc nóng thịtBánh đúc nóng thịt339 kcal · 14,8 g đạmBánh giòBánh giò361 kcal · 22,8 g đạmBánh giò nạc tự làmBánh giò nạc tự làm403 kcal · 24 g đạmBánh giò nhân gàBánh giò nhân gà419 kcal · 29,6 g đạmBánh giò nhân heo nạcBánh giò nhân heo nạc426 kcal · 23,9 g đạmBánh giò nhân nấmBánh giò nhân nấm332 kcal · 7,8 g đạmBánh giò nhân thịtBánh giò nhân thịt332 kcal · 13,8 g đạmBánh ít trầnBánh ít trần430 kcal · 34,9 g đạmBánh lọc lá chuốiBánh lọc lá chuối329 kcal · 13,4 g đạmBánh lọc trongBánh lọc trong347 kcal · 12 g đạmBánh nậmBánh nậm459 kcal · 30,3 g đạmBánh nậm HuếBánh nậm Huế308 kcal · 18,3 g đạmBánh nậm nhân heo nạcBánh nậm nhân heo nạc353 kcal · 22,7 g đạmBánh nậm nhân nấmBánh nậm nhân nấm258 kcal · 6,6 g đạmBánh nậm nhân tômBánh nậm nhân tôm308 kcal · 25,8 g đạmBánh nếp nhân thịtBánh nếp nhân thịt333 kcal · 14,5 g đạmBánh phở tươiBánh phở tươi227 kcal · 3 g đạmBánh ram ít HuếBánh ram ít Huế277 kcal · 17,2 g đạmBánh tẻ Phú nhiBánh tẻ Phú nhi325 kcal · 12,8 g đạmBánh ướtBánh ướt487 kcal · 20,6 g đạmBánh ướt chả lụaBánh ướt chả lụa308 kcal · 15,2 g đạm

Thêm món trong chủ đề này

Câu hỏi thường gặp

Hấp cá bao lâu thì chín?

Khúc cá dày khoảng 2–3 cm thường hấp 10–15 phút sau khi nước sôi. Thịt cá chuyển màu trắng đục và tách thớ dễ là chín.

Không có nồi hấp thì làm thế nào?

Đặt đĩa lên vỉ hoặc bát úp ngược trong nồi có ít nước, đậy kín nắp, hoặc dùng khay hấp của nồi cơm điện.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Chủ đề liên quan

Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộcMón ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cáMón ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà