Món mặn ăn với cơm

Trứng hấp sữa tươi không đường: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Trứng hấp sữa tươi không đường
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 quả (≈ 100 g) Trứng gà; 60 ml Sữa tươi không đường (ít béo 1%)

Trứng gà đánh với sữa tươi không đường rồi hấp, mềm mịn như pudding, vị béo dịu. Món đạm nhẹ nhàng, ít dầu. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 168 kcal.

168kcal
14,6 gđạm
3,7 gtinh bột
10,1 gchất béo

17 phút
Dễ nấu
Khoảng 22.000đ/phần
Món chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Trứng hấp sữa tươi là món gần với pudding mặn, mềm tan và béo dịu. Sữa tươi không đường thay cho nước giúp lớp trứng mịn hơn, thêm chút hương sữa thoang thoảng mà không ngấy. Món không cần dầu, ít nguyên liệu, làm nhanh, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng.

Trứng hấp sữa tươi không đường bao nhiêu calo?

Một phần trứng hấp sữa tươi không đường theo công thức này có khoảng 168 kcal, gồm 14,6 g đạm, 3,7 g tinh bột và 10,1 g chất béo — bằng khoảng 8% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm36%
Tinh bột9%
Chất béo55%

Năng lượng	168 kcal
Chất đạm	14,6 g
Tinh bột	3,7 g
Chất béo	10,1 g
Chất xơ	0 g
Đường	0 g

Đốt 168 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh46 phút
Đạp xe nhẹ27 phút
Bơi23 phút
Chạy bộ20 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo trứng hấp sữa tươi không đường với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Trứng chưng bí đỏ	164 kcal	13,6 g	9,6 g
Trứng hấp cà chua	166 kcal	13,9 g	9,7 g
Trứng hấp sữa tươi không đường	168 kcal	14,6 g	10,1 g
Trứng chưng nấm hương	168 kcal	14,4 g	9,8 g
Nấm chưng trứng	170 kcal	11 g	10,7 g
Trứng chưng cua đồng (bản ít béo)	173 kcal	19,1 g	9,7 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm trứng hấp sữa tươi không đường

Số người ăn:

Trứng gà2 quả (≈ 100 g)
Sữa tươi không đường (ít béo 1%)60 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm trứng hấp sữa tươi không đường từng bước

Bước 1: Chuẩn bị
Đập trứng vào tô, đánh nhẹ tay cho tan. Rửa tay sau khi chạm trứng sống.
Nhận biết: Trứng đánh tan, ít bọt.
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Hấp trứng
Đánh trứng với 60 ml sữa tươi không đường, đổ vào bát, đậy kín. Hấp lửa nhỏ 15 phút đến khi mặt trứng đông hẳn và tâm đạt 71 °C.
Nhận biết: Trứng đông chắc, không còn lỏng.
15 phút · hấp
Bước 3: Dọn món
Nhấc bát ra, để bớt nóng rồi dọn ăn.
Nhận biết: Mặt trứng mịn, thơm sữa.
1 phút · không dùng nhiệt

Trứng hấp sữa tươi không đường hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Trứng hấp sữa tươi không đường. Trứng gà đánh với sữa tươi không đường rồi hấp, mềm mịn như pudding, vị béo dịu. Món đạm nhẹ nhàng, ít dầu.

Cách làm trứng hấp sữa tươi không đường ít calo hơn

Chọn sữa tươi không đường loại ít béo để món nhẹ hơn.
Ăn kèm trái cây hoặc rau luộc thay vì thêm đường hay mật để món không bị ngọt.

Mẹo nấu trứng hấp sữa tươi không đường ngon

Đánh trứng nhẹ tay để không nổi nhiều bọt, mặt trứng sẽ mịn hơn.
Dùng sữa tươi không đường ở nhiệt độ phòng cho dễ hòa vào trứng.

Câu hỏi thường gặp về trứng hấp sữa tươi không đường

Dùng sữa thay nước hấp trứng có bị tanh không?

Sữa tươi không đường chỉ cho vị béo dịu, không tanh nếu trứng tươi. Đánh nhẹ tay và hấp đủ chín là món thơm.

Có thể dùng sữa hạt thay sữa tươi không?

Có thể thử sữa hạt không đường, nhưng vị và độ mịn sẽ khác. Nên nêm nếm vì mỗi loại sữa hạt có độ ngọt riêng.

Nấu trứng hấp sữa tươi không đường mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 12 phút.

Trứng hấp sữa tươi không đường có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có trứng, sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Các món hấp đơn giản, ngon tại nhà Món ăn từ trứng nhanh, rẻ, đủ đạm Món ăn sáng dưới 300 calo, nhanh gọn cho người giảm cân Món chay giảm cân: ít calo mà vẫn có đạm

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play