EatClean.live Tải app
Cá rô phi hấp – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Cá rô phi hấp bao nhiêu calo?

Phi lê cá rô phi hấp nguyên vị, thịt trắng mềm, ngọt tự nhiên; món đạm nhẹ nhàng, dễ ghép cùng cơm và rau. Làm trong khoảng 24 phút, dễ nấu, mỗi phần 115 kcal.

  • 115kcal
  • 24,1 gđạm
  • 0 gtinh bột
  • 2 gchất béo
  • 24 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 16.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Cá rô phi hấp nguyên vị là món đạm nhẹ nhàng, thịt trắng mềm và ngọt tự nhiên. Chỉ cần hơi nước và chút kiên nhẫn là bạn có miếng cá chín mềm ẩm, không dầu mỡ. Ăn nóng cùng cơm trắng, rau luộc và chén nước mắm chanh hoặc gừng pha loãng, món cá này thích hợp cho bữa cơm thanh đạm và ít béo.

Cá rô phi hấp bao nhiêu calo?

Một phần cá rô phi hấp theo công thức này có khoảng 115 kcal, gồm 24,1 g đạm, 0 g tinh bột và 2 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g cá rô phi hấp có khoảng 96 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm84%
  • Tinh bột0%
  • Chất béo16%
Năng lượng115 kcal
Chất đạm24,1 g
Tinh bột0 g
Chất béo2 g
Chất xơ0 g
Đường0 g

Đốt 115 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh31 phút
  • Đạp xe nhẹ18 phút
  • Bơi16 phút
  • Chạy bộ14 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cá rô phi hấp với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cá rô phi hấp115 kcal24,1 g2 g
Cá basa hấp119 kcal23,6 g2,7 g
Cá diêu hồng hấp148 kcal29,9 g3,1 g
Cá lóc hấp150 kcal24 g5,3 g
Cá thu hấp226 kcal20,5 g15,3 g
Cá hồi hấp250 kcal24,5 g16,1 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu cá rô phi hấp

Số người ăn:
  • Cá rô phi phi lê (sống, bỏ da và xương)120 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến cá rô phi hấp từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế cá

    Lọc sạch da và xương, lấy 120 g phi lê cá rô phi, thấm khô nhẹ, mất khoảng 4 phút.

    Nhận biết: Miếng cá trắng, sạch da và xương.

    4 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Hấp cá

    Hấp cá khoảng 18 phút đến khi tâm đạt 63 °C, thịt trắng đục và tách thớ. Giữ lại phần nước cá tiết ra trong đĩa. Không cần thêm dầu hay muối.

    Nhận biết: Thịt trắng đục, tách thớ dễ dàng.

    18 phút · hấp

  3. Bước 3: Bày cá

    Kiểm tra và nhặt lại xương dăm, bày cá ra đĩa trong khoảng 2 phút. Được khoảng 100 g cá chín.

    Nhận biết: Miếng cá hấp nguyên vẹn, ẩm mềm.

    2 phút · không dùng nhiệt
Cá rô phi hấp hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cá rô phi hấp. Phi lê cá rô phi hấp nguyên vị, thịt trắng mềm, ngọt tự nhiên; món đạm nhẹ nhàng, dễ ghép cùng cơm và rau.

Cách chế biến cá rô phi hấp ít calo hơn

  • Hấp không dầu, chấm nước mắm pha loãng để bữa ít béo, ít mặn.
  • Ăn cùng nhiều rau luộc và dưa leo, giảm cơm để vừa đủ no.

Mẹo chọn và dùng cá rô phi hấp ngon

  • Chọn phi lê có thịt trắng hồng, đàn hồi, không có mùi lạ.
  • Hấp vừa chín tới để cá mềm ngọt; hấp quá lâu cá sẽ khô và bở.
  • Ăn kèm nước mắm gừng hoặc rau luộc nếu muốn đậm vị hơn.

Câu hỏi thường gặp về cá rô phi hấp

Hấp cá rô phi sao cho không tanh bùn?

Chọn phi lê tươi, rửa nhanh và thấm khô, thêm vài lát gừng khi hấp. Hấp khi nước sôi mạnh để cá sạch mùi.

Cá rô phi hấp nên ăn kèm nước chấm nào?

Nước mắm gừng pha loãng hoặc nước mắm chanh ớt đều hợp. Nếu ăn nhạt, bạn cũng có thể chấm chút xì dầu giảm muối.

Nấu cá rô phi hấp mất bao lâu?

Khoảng 24 phút: chuẩn bị 6 phút, nấu 18 phút.

Đang giảm cân có ăn cá rô phi hấp được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 115 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Cá rô phi hấp có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 24,1 g đạm, khoảng 84% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Cá rô phi hấp có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Các món hấp đơn giản, ngon tại nhàBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn cá rô phi hấp cùng món gì?

Whey pha sữa hạnh nhânWhey pha sữa hạnh nhân202 kcal · 34,5 g đạmXà lách cuộn cá ngừXà lách cuộn cá ngừ222 kcal · 35,2 g đạmXoài lạc trộn chanhXoài lạc trộn chanh191 kcal · 4 g đạmXoài và sữa chuaXoài và sữa chua197 kcal · 16,8 g đạmSữa hạnh nhân nhà làmSữa hạnh nhân nhà làm118 kcal · 4,3 g đạmSữa hạt điều nhà làmSữa hạt điều nhà làm111 kcal · 3,6 g đạmNước chanh dây không đườngNước chanh dây không đường31 kcal · 0,2 g đạmNước chanh sảNước chanh sả26 kcal · 0,1 g đạm

Món tương tự cá rô phi hấp

Cá basa hấpCá basa hấp119 kcal · 23,6 g đạmCá diêu hồng hấpCá diêu hồng hấp148 kcal · 29,9 g đạmCá lóc hấpCá lóc hấp150 kcal · 24 g đạmCá thu hấpCá thu hấp226 kcal · 20,5 g đạmCá hồi hấpCá hồi hấp250 kcal · 24,5 g đạmCá ngừ ngâm nướcCá ngừ ngâm nước139 kcal · 30,6 g đạmĐậu hũ trắngĐậu hũ trắng114 kcal · 12,1 g đạmĐậu hũ nonĐậu hũ non122 kcal · 14,3 g đạm

Món ngon khác từ cá

Cơm chả cá lá lốtCơm chả cá lá lốt519 kcal · 39 g đạmCơm gạo lứt cá hồiCơm gạo lứt cá hồi467 kcal · 27,6 g đạmCơm gạo lứt cá khoCơm gạo lứt cá kho416 kcal · 28,3 g đạmCơm nắm cá ngừCơm nắm cá ngừ266 kcal · 21,9 g đạmCơm niêu cá khoCơm niêu cá kho524 kcal · 47,5 g đạmCuốn cá hấpCuốn cá hấp261 kcal · 23,8 g đạmGỏi cá diếcGỏi cá diếc220 kcal · 22,9 g đạmGỏi cá lócGỏi cá lóc176 kcal · 23,4 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn cá rô phi hấp

Chanh dâyChanh dây97 kcal · 2,2 g đạmQuýtQuýt95 kcal · 1,5 g đạmTáoTáo94 kcal · 0,5 g đạmVú sữaVú sữa93 kcal · 1,2 g đạmKiwiKiwi92 kcal · 1,7 g đạmXoài chínXoài chín90 kcal · 1,2 g đạm