EatClean.live Tải app
Cá hồi Sa Pa hấp – ảnh món ăn EatClean

Món mặn ăn với cơm

Cá hồi Sa Pa hấp: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Phi lê cá hồi Sa Pa hấp cùng gừng, hành lá, rưới chút nước tương và chanh. Thịt cá béo mềm, thanh nhẹ. Làm trong khoảng 22 phút, dễ nấu, mỗi phần 242 kcal.

  • 242kcal
  • 23,2 gđạm
  • 2,8 gtinh bột
  • 14,9 gchất béo
  • 22 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 85.000đ/phần
  • Món miền Bắc

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách làm

Cá hồi Sa Pa nuôi ở vùng nước lạnh trên cao nên thịt chắc, béo nhẹ và ít tanh. Hấp là cách nấu giữ trọn vị ngọt tự nhiên, chỉ cần gừng, tiêu và hành lá cho dậy mùi. Một chút nước tương và chanh rưới sau cùng làm miếng cá thêm đậm đà mà vẫn thanh. Món nấu nhanh, ít dầu mỡ, hợp bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.

Cá hồi Sa Pa hấp bao nhiêu calo?

Một phần cá hồi Sa Pa hấp theo công thức này có khoảng 242 kcal, gồm 23,2 g đạm, 2,8 g tinh bột và 14,9 g chất béo — bằng khoảng 12% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm39%
  • Tinh bột5%
  • Chất béo56%
Năng lượng242 kcal
Chất đạm23,2 g
Tinh bột2,8 g
Chất béo14,9 g
Chất xơ0,6 g
Đường0 g

Đốt 242 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh66 phút
  • Đạp xe nhẹ38 phút
  • Bơi33 phút
  • Chạy bộ29 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cá hồi Sa Pa hấp với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cá hồi Sa Pa hấp242 kcal23,2 g14,9 g
Cá ngần chưng trứng242 kcal29 g12,9 g
Chả cá thác lác hấp243 kcal36,7 g8,1 g
Cá chim hấp Nha Trang245 kcal25,5 g12,6 g
Cá diêu hồng chưng tương248 kcal41 g7,6 g
Cá hồi hấp xì dầu249 kcal23,2 g15,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cá hồi Sa Pa hấp

Số người ăn:
  • Cá hồi (phi lê)110 g
  • Gừngkhúc 1 cm (≈ 6 g)
  • Hành lá2 cây (≈ 12 g)
  • Nước tương (xì dầu)1 thìa cà phê (≈ 5 g)
  • Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
  • Nước cốt chanh½ quả chanh (≈ 5 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm cá hồi Sa Pa hấp từng bước

  1. Bước 1: Ướp cá

    Rắc tiêu và gừng lên 110 g cá hồi, để 5 phút. Giữ cá trong ngăn mát đến khi nấu.

    Nhận biết: Cá thấm gừng

    6 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Hấp cá

    Hấp cá trên nước sôi 9 phút. Cá chín khi nhiệt tâm đạt 63 °C.

    Nhận biết: Thịt cá hồng nhạt, tách thớ

    9 phút · hấp

  3. Bước 3: Hoàn thiện

    Rưới 1 thìa cà phê nước tương và chút nước chanh lên cá, rắc hành lá rồi dùng ngay.

    Nhận biết: Cá bóng, thơm gừng

    2 phút · không dùng nhiệt
Cá hồi Sa Pa hấp hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cá hồi Sa Pa hấp. Phi lê cá hồi Sa Pa hấp cùng gừng, hành lá, rưới chút nước tương và chanh. Thịt cá béo mềm, thanh nhẹ.

Cách làm cá hồi Sa Pa hấp ít calo hơn

  • Rưới nước tương vừa đủ, thêm chanh để vị đậm hơn mà không cần thêm muối.
  • Ăn kèm rau luộc hoặc salad thay vì cơm trắng.

Mẹo nấu cá hồi Sa Pa hấp ngon

  • Chọn miếng phi lê dày đều để cá chín đều từ ngoài vào trong.
  • Rưới chanh sau khi hấp để giữ mùi chua thơm, không làm thịt cá bị cứng.

Câu hỏi thường gặp về cá hồi Sa Pa hấp

Cá hồi Sa Pa khác cá hồi nhập khẩu thế nào?

Cá hồi Sa Pa thường được nuôi ở vùng nước lạnh trong nước, tươi và dễ mua ở các cửa hàng hải sản. Cách nấu giống nhau, bạn chỉ cần canh thời gian hấp theo độ dày miếng cá.

Hấp cá hồi có cần đậy nắp không?

Có, đậy nắp kín để hơi nóng đều. Chờ nước sôi mạnh rồi mới đặt cá vào, miếng cá sẽ chín mềm mà không bị khô.

Nấu cá hồi Sa Pa hấp mất bao lâu?

Khoảng 22 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 12 phút.

Cá hồi Sa Pa hấp có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 23,2 g đạm, khoảng 38% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Cá hồi Sa Pa hấp có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, đậu nành, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmCác món hấp đơn giản, ngon tại nhàMón ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cáMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhàMón ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn kèm cá hồi Sa Pa hấp với rau và canh gì?

Cải làn xào tỏiCải làn xào tỏi97 kcal · 3,3 g đạmCải ngồng xào nấmCải ngồng xào nấm122 kcal · 8,6 g đạmCải ngọt xào tỏiCải ngọt xào tỏi86 kcal · 2,9 g đạmCải thảo gói tôm thịtCải thảo gói tôm thịt132 kcal · 15,2 g đạmCanh cải xanh cá rôCanh cải xanh cá rô128 kcal · 18,7 g đạmCanh cải xanh đậu hũCanh cải xanh đậu hũ114 kcal · 10,6 g đạmCanh cải xanh thịt bămCanh cải xanh thịt băm133 kcal · 21,3 g đạmCanh cải xoănCanh cải xoăn200 kcal · 18,7 g đạm

Món tương tự cá hồi Sa Pa hấp

Cá ngần chưng trứngCá ngần chưng trứng242 kcal · 29 g đạmChả cá thác lác hấpChả cá thác lác hấp243 kcal · 36,7 g đạmCá chim hấp Nha TrangCá chim hấp Nha Trang245 kcal · 25,5 g đạmCá diêu hồng chưng tươngCá diêu hồng chưng tương248 kcal · 41 g đạmCá hồi hấp xì dầuCá hồi hấp xì dầu249 kcal · 23,2 g đạmCá diêu hồng hấp xì dầuCá diêu hồng hấp xì dầu252 kcal · 45,1 g đạmCá nục hấpCá nục hấp229 kcal · 40,7 g đạmCá lóc hấp bầuCá lóc hấp bầu258 kcal · 30,6 g đạm

Món ngon khác từ cá

Canh chua cá thác lácCanh chua cá thác lác171 kcal · 18,9 g đạmCanh chuối xanh nấu cáCanh chuối xanh nấu cá190 kcal · 13,9 g đạmChả cá thì làChả cá thì là219 kcal · 29 g đạmChả cá thì là kiểu Hà NộiChả cá thì là kiểu Hà Nội356 kcal · 43,1 g đạmCháo ámCháo ám432 kcal · 30,9 g đạmCháo cáCháo cá242 kcal · 21,5 g đạmCháo cá basaCháo cá basa261 kcal · 18,7 g đạmCháo cá chépCháo cá chép388 kcal · 27,6 g đạm

Món mặn ít calo hơn cá hồi Sa Pa hấp

Đậu hũ kho đậu phộngĐậu hũ kho đậu phộng205 kcal · 16,4 g đạmĐậu hũ Tứ Xuyên nướngĐậu hũ Tứ Xuyên nướng205 kcal · 18 g đạmGà nướng lá chanhGà nướng lá chanh205 kcal · 28,2 g đạmGà nướng muối ớt Tây NguyênGà nướng muối ớt Tây Nguyên205 kcal · 27,8 g đạmMực xào dứaMực xào dứa205 kcal · 20,3 g đạmNấm bào ngư xào xốt mèNấm bào ngư xào xốt mè205 kcal · 17,8 g đạm