EatClean.live Tải app
Khoai môn hấp – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Khoai môn hấp bao nhiêu calo?

Khoai môn gọt vỏ hấp chín kỹ, bùi bở thơm đặc trưng, ăn nguyên vị không muối vừng hay nước cốt dừa. Làm trong khoảng 35 phút, dễ nấu, mỗi phần 202 kcal.

  • 202kcal
  • 2,7 gđạm
  • 47,7 gtinh bột
  • 0,4 gchất béo
  • 35 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 9.000đ/phần
  • Thuần chay

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Khoai môn hấp là món ăn vặt quen thuộc của nhiều gia đình Việt, thơm bùi và bở mềm tan trong miệng. Khoai gọt vỏ, cắt miếng 3 cm, hấp một lớp cho chín đều đến tận lõi, không cần đường hay nước cốt dừa. Món này ăn ấm vào bữa sáng hoặc bữa phụ đều hợp, no lâu và nhẹ bụng. Nhớ đeo găng khi gọt vỏ vì khoai môn dễ gây ngứa tay.

Khoai môn hấp bao nhiêu calo?

Một phần khoai môn hấp theo công thức này có khoảng 202 kcal, gồm 2,7 g đạm, 47,7 g tinh bột và 0,4 g chất béo — bằng khoảng 10% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g khoai môn hấp có khoảng 112 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm5%
  • Tinh bột93%
  • Chất béo2%
Năng lượng202 kcal
Chất đạm2,7 g
Tinh bột47,7 g
Chất béo0,4 g
Chất xơ7,4 g
Đường0 g

Đốt 202 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh55 phút
  • Đạp xe nhẹ32 phút
  • Bơi27 phút
  • Chạy bộ24 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo khoai môn hấp với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cà tím hấp45 kcal1,8 g0,3 g
Bí đỏ hấp57 kcal2,2 g0,2 g
Khoai mỡ hấp165 kcal2,9 g0,3 g
Khoai môn hấp202 kcal2,7 g0,4 g
Khoai lang tím hấp209 kcal2,5 g0,4 g
Bánh phở tươi227 kcal3 g1,7 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu khoai môn hấp

Số người ăn:
  • Khoai môn (gọt vỏ)1 củ (≈ 180 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến khoai môn hấp từng bước

  1. Bước 1: Gọt, rửa và cân

    Chọn đúng loại khoai môn ăn được, đeo găng nếu da dễ ngứa khi gọt. Bỏ vỏ và phần hỏng, rửa sạch rồi cân 180 g thịt khoai, cắt miếng 3 cm.

    Nhận biết: Khoai trắng ngà lấm tấm tím nhạt.

    10 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Hấp chín kỹ

    Đun sôi nước dưới xửng, xếp khoai một lớp trên đĩa chịu nhiệt, đậy nắp hấp 20–25 phút đến khi mềm xuyên lõi. Không nếm khoai sống, và đừng dừng khi ngoài đã mềm mà giữa còn sượng.

    Nhận biết: Nĩa xuyên giữa dễ, thịt bở mềm.

    25 phút · hấp

  3. Bước 3: Dọn khoai

    Bày hết phần khoai ra đĩa. Khoai chín nặng khoảng 170 g tùy lượng nước hao đi. Ăn nguyên vị, không rắc đường, muối vừng, bơ hay nước cốt dừa.

    Nhận biết: Miếng mềm chín, giữ hình.

    2 phút · không dùng nhiệt
Khoai môn hấp hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Khoai môn hấp. Khoai môn gọt vỏ hấp chín kỹ, bùi bở thơm đặc trưng, ăn nguyên vị không muối vừng hay nước cốt dừa.

Cách chế biến khoai môn hấp ít calo hơn

  • Ăn khoai hấp nguyên vị, không chấm muối vừng, đường hay nước cốt dừa.
  • Kết hợp một phần đạm nhẹ như sữa chua không đường hoặc trứng luộc để bữa phụ cân bằng hơn.

Mẹo chọn và dùng khoai môn hấp ngon

  • Đeo găng khi gọt khoai môn để tránh ngứa tay.
  • Khoai môn phải chín kỹ mới ăn, khoai sống hoặc chưa chín hẳn dễ gây ngứa họng.

Câu hỏi thường gặp về khoai môn hấp

Khoai môn hấp bao lâu thì chín?

Khoảng 20 đến 25 phút với miếng 3 cm, tính từ lúc nước sôi. Xiên thử phần dày nhất, nĩa xuyên dễ và không còn lõi cứng là khoai đã chín.

Vì sao ăn khoai môn bị ngứa họng?

Khoai môn sống hoặc chưa chín kỹ có chất gây ngứa. Gọt vỏ sạch và hấp thật chín tới giữa là cách tránh tốt nhất.

Nấu khoai môn hấp mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 25 phút.

Đang giảm cân có ăn khoai môn hấp được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 202 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Các món hấp đơn giản, ngon tại nhàBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụngMón ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn khoai môn hấp cùng món gì?

Xoài và sữa chuaXoài và sữa chua197 kcal · 16,8 g đạmYến mạch nấu chuốiYến mạch nấu chuối204 kcal · 5,5 g đạmYến mạch wheyYến mạch whey291 kcal · 30,9 g đạmBánh bao chay nhỏBánh bao chay nhỏ236 kcal · 6,6 g đạmSữa hạnh nhân nhà làmSữa hạnh nhân nhà làm118 kcal · 4,3 g đạmSữa hạt điều nhà làmSữa hạt điều nhà làm111 kcal · 3,6 g đạmNước chanh dây không đườngNước chanh dây không đường31 kcal · 0,2 g đạmNước chanh sảNước chanh sả26 kcal · 0,1 g đạm

Món tương tự khoai môn hấp

Khoai lang tím hấpKhoai lang tím hấp209 kcal · 2,5 g đạmBánh phở tươiBánh phở tươi227 kcal · 3 g đạmKhoai mỡ hấpKhoai mỡ hấp165 kcal · 2,9 g đạmBí đỏ hấpBí đỏ hấp57 kcal · 2,2 g đạmCà tím hấpCà tím hấp45 kcal · 1,8 g đạmBí ngòi hấpBí ngòi hấp37 kcal · 2,7 g đạmRau mầmRau mầm23 kcal · 4 g đạmCơm trắngCơm trắng195 kcal · 4 g đạm

Món ngon khác từ rau củ

Cải làn xào tỏiCải làn xào tỏi97 kcal · 3,3 g đạmCải ngồng xào nấmCải ngồng xào nấm122 kcal · 8,6 g đạmCải ngọt luộcCải ngọt luộc31 kcal · 2,3 g đạmCải ngọt xào tỏiCải ngọt xào tỏi86 kcal · 2,9 g đạmCải thảo luộcCải thảo luộc32 kcal · 2,4 g đạmCải thảo xàoCải thảo xào80 kcal · 2,9 g đạmCải thảo xào tỏiCải thảo xào tỏi68 kcal · 3 g đạmCải thìa luộcCải thìa luộc18 kcal · 2,3 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn khoai môn hấp

Khoai sọ luộcKhoai sọ luộc170 kcal · 3,5 g đạmMực luộcMực luộc166 kcal · 28,1 g đạmBún tươiBún tươi162 kcal · 2,7 g đạmBơBơ160 kcal · 2 g đạmTôm sú luộcTôm sú luộc159 kcal · 35,6 g đạmKhoai tây luộcKhoai tây luộc157 kcal · 3,4 g đạm