Món mặn ăn với cơm
Cua cà mau hấp: bao nhiêu calo và cách làm healthy
Cua Cà Mau chắc thịt, nhiều gạch hấp cùng sả gừng, vị ngọt đậm, chấm muối tiêu chanh, một món hải sản thanh đạm. Làm trong khoảng 22 phút, dễ nấu, mỗi phần 147 kcal.
- 147kcal
- 27,5 gđạm
- 4,3 gtinh bột
- 1,7 gchất béo
Cua Cà Mau nổi tiếng chắc thịt, nhiều gạch và ngọt đậm, nên cách ăn ngon nhất là hấp để giữ nguyên hương vị. Sả và gừng được ướp trước để cua thơm, bớt tanh nhưng vẫn giữ vị biển. Chấm muối tiêu chanh là đủ ngon, không cần nước chấm phức tạp. Đây là món hợp những bữa cơm có khách hay ngày cuối tuần quây quần.
Cua cà mau hấp bao nhiêu calo?
Một phần cua cà mau hấp theo công thức này có khoảng 147 kcal, gồm 27,5 g đạm, 4,3 g tinh bột và 1,7 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 147 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 27,5 g |
| Tinh bột | 4,3 g |
| Chất béo | 1,7 g |
| Chất xơ | 0,2 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 147 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh40 phút
- Đạp xe nhẹ23 phút
- Bơi20 phút
- Chạy bộ18 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo cua cà mau hấp với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Ốc bươu hấp sả | 145 kcal | 23,2 g | 2,1 g |
| Mực trứng hấp | 146 kcal | 23,2 g | 2,1 g |
| Cua cà mau hấp | 147 kcal | 27,5 g | 1,7 g |
| Cua hấp bia | 147 kcal | 24,9 g | 1,6 g |
| Tôm hùm hấp bia | 147 kcal | 26,8 g | 0,8 g |
| Ốc nhồi hấp lá gừng | 148 kcal | 22,7 g | 3,6 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm cua cà mau hấp
- Thịt cua hoặc ghẹ150 g
- Sả1 cây (≈ 10 g)
- Gừngkhúc 1 cm (≈ 5 g)
- Muối1 nhúm (≈ 0,5 g)
- Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
- Nước cốt chanh½ quả chanh (≈ 8 g)
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách làm cua cà mau hấp từng bước
Bước 1: Sơ chế và ướp
Rửa sạch, thấm khô 150 g cua, ướp với sả và gừng trong 3 phút. Rửa tay sau khi chạm vào hải sản sống.
Nhận biết: Cua thấm gia vị.
3 phút · không dùng nhiệtBước 2: Hấp cua
Xếp cua lên đĩa, hấp trên nước sôi 15 phút cho tới khi chín hoàn toàn.
Nhận biết: Vỏ đỏ cam, nước tiết ra trong.
15 phút · hấpBước 3: Hoàn thiện
Dọn cua nóng cùng chén muối tiêu chanh.
Nhận biết: Món còn nóng, thơm mùi sả.
2 phút · không dùng nhiệt
Cách làm cua cà mau hấp ít calo hơn
- Chấm muối tiêu chanh nhạt, hạn chế chấm nhiều muối.
- Ăn cùng rau luộc hoặc gỏi, giảm bớt cơm.
Mẹo nấu cua cà mau hấp ngon
- Chọn cua còn sống, mai cứng, càng chắc để thịt chắc và ngọt.
- Hấp lửa lớn, hơi nước đều để thịt cua không bị bở.
Câu hỏi thường gặp về cua cà mau hấp
Cua Cà Mau có gì đặc biệt so với cua thường?
Cua Cà Mau nổi tiếng chắc thịt, nhiều gạch và vị ngọt đậm. Nhờ vậy chỉ cần hấp đơn giản là ngon.
Cua hấp xong để nguội có ngon không?
Ngon nhất khi còn nóng. Nếu để nguội, nên hấp lại ngắn để thịt cua ấm và thơm.
Nấu cua cà mau hấp mất bao lâu?
Khoảng 22 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 17 phút.
Đang giảm cân có ăn cua cà mau hấp được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 147 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Cua cà mau hấp có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 27,5 g đạm, khoảng 75% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Cua cà mau hấp có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món hấp đơn giản, ngon tại nhàMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhà
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
