EatClean.live Tải app
Tôm hấp gừng hành – ảnh món ăn EatClean

Món mặn ăn với cơm

Tôm hấp gừng hành: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Tôm hấp gừng hành, ướp nước tương và gừng thơm, hấp mềm ngọt, rắc hành lá. Món nóng nhẹ bụng, không cần dầu. Làm trong khoảng 29 phút, dễ nấu, mỗi phần 106 kcal.

  • 106kcal
  • 22,9 gđạm
  • 2,7 gtinh bột
  • 0,7 gchất béo
  • 29 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 40.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách làm

Gừng và hành lá là cặp đôi cổ điển để át vị tanh của hải sản, và tôm hấp gừng hành là cách đơn giản nhất để thưởng thức vị ngọt của tôm. Tôm được ướp với nước tương cho thấm, hấp chín mềm, rắc thêm hành lá tươi rồi rưới chút nước hấp. Không cần dầu mỡ, món thơm nức mùi gừng, hợp để ăn với cơm nóng hay cháo trắng.

Tôm hấp gừng hành bao nhiêu calo?

Một phần tôm hấp gừng hành theo công thức này có khoảng 106 kcal, gồm 22,9 g đạm, 2,7 g tinh bột và 0,7 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm84%
  • Tinh bột10%
  • Chất béo6%
Năng lượng106 kcal
Chất đạm22,9 g
Tinh bột2,7 g
Chất béo0,7 g
Chất xơ0,5 g
Đường0 g

Đốt 106 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh29 phút
  • Đạp xe nhẹ17 phút
  • Bơi14 phút
  • Chạy bộ13 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo tôm hấp gừng hành với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Tôm hấp gừng hành106 kcal22,9 g0,7 g
Nghêu hấp gừng hành109 kcal17,5 g1,4 g
Mực hấp gừng hành114 kcal18 g1,6 g
Hàu hấp gừng116 kcal12,6 g3,1 g
Mực hấp sả119 kcal17,7 g1,6 g
Nghêu hấp gừng124 kcal19,8 g1,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm tôm hấp gừng hành

Số người ăn:
  • Tôm (bóc vỏ)110 g
  • Gừngkhúc 2 cm (≈ 8 g)
  • Hành lá2 cây (≈ 10 g)
  • Nước tương (xì dầu)1 thìa cà phê (≈ 6 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm tôm hấp gừng hành từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế và ướp

    Rửa sạch, thấm khô 110 g tôm rồi ướp với gừng, hành và 1 thìa cà phê nước tương trong 15 phút. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.

    Nhận biết: Tôm thấm đều gia vị.

    15 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Hấp tôm

    Xếp tôm lên đĩa, hấp trên nước sôi 12 phút. Tôm chín khi vỏ đỏ cam và thịt đục.

    Nhận biết: Chín mềm, nước tiết ra trong.

    12 phút · hấp

  3. Bước 3: Hoàn thiện

    Rắc hành lá, rưới chút nước hấp và dọn nóng ngay.

    Nhận biết: Món nóng, thơm.

    2 phút · không dùng nhiệt
Tôm hấp gừng hành hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Tôm hấp gừng hành. Tôm hấp gừng hành, ướp nước tương và gừng thơm, hấp mềm ngọt, rắc hành lá. Món nóng nhẹ bụng, không cần dầu.

Cách làm tôm hấp gừng hành ít calo hơn

  • Hấp là cách nhẹ dầu nhất; ăn kèm rau luộc hoặc cháo loãng để bữa ăn nhiều đạm, ít calo.
  • Chọn nước tương giảm muối và đừng chấm thêm nước mắm để giảm lượng muối.

Mẹo nấu tôm hấp gừng hành ngon

  • Ướp tôm đủ thời gian để nước tương và gừng thấm, tôm sẽ ngọt đậm hơn.
  • Dùng nước hấp rưới lên tôm để món đậm vị mà không cần thêm gia vị.

Câu hỏi thường gặp về tôm hấp gừng hành

Tôm hấp gừng hành nên ướp bao lâu?

Khoảng 15 phút là đủ để tôm thấm nước tương và gừng. Ướp lâu hơn tôm sẽ mặn và dễ bị mất độ giòn.

Nên dùng loại tôm nào để hấp?

Tôm sú, tôm thẻ hoặc tôm càng đều hợp, miễn là tôm tươi, vỏ bóng và thịt chắc. Tôm đông lạnh phải rã đông kỹ trước khi ướp.

Nấu tôm hấp gừng hành mất bao lâu?

Khoảng 29 phút: chuẩn bị 15 phút, nấu 14 phút.

Đang giảm cân có ăn tôm hấp gừng hành được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 106 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Tôm hấp gừng hành có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 22,9 g đạm, khoảng 86% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Tôm hấp gừng hành có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món hấp đơn giản, ngon tại nhàMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn kèm tôm hấp gừng hành với rau và canh gì?

Su su cà rốt xàoSu su cà rốt xào115 kcal · 2,2 g đạmSu su xào tỏiSu su xào tỏi101 kcal · 2,4 g đạmSu su xào trứngSu su xào trứng143 kcal · 8 g đạmSúp lơ luộcSúp lơ luộc48 kcal · 3,8 g đạmCanh bầu hếnCanh bầu hến132 kcal · 13,4 g đạmCanh bầu nấm rơmCanh bầu nấm rơm60 kcal · 3,6 g đạmCanh bầu nấu nghêuCanh bầu nấu nghêu107 kcal · 15,2 g đạmCanh bầu nấu thịt bămCanh bầu nấu thịt băm109 kcal · 10,7 g đạm

Món tương tự tôm hấp gừng hành

Nghêu hấp gừng hànhNghêu hấp gừng hành109 kcal · 17,5 g đạmMực hấp gừng hànhMực hấp gừng hành114 kcal · 18 g đạmHàu hấp gừngHàu hấp gừng116 kcal · 12,6 g đạmMực hấp sảMực hấp sả119 kcal · 17,7 g đạmNghêu hấp gừngNghêu hấp gừng124 kcal · 19,8 g đạmTôm hấp gừngTôm hấp gừng124 kcal · 26,7 g đạmNghêu hấp sả ớtNghêu hấp sả ớt125 kcal · 19,9 g đạmCua hấp gừngCua hấp gừng126 kcal · 24,1 g đạm

Món ngon khác từ tôm, mực, hải sản

Bánh căn phan rangBánh căn phan rang345 kcal · 18,7 g đạmBánh canh cuaBánh canh cua544 kcal · 41,2 g đạmBánh canh ghẹBánh canh ghẹ509 kcal · 33,4 g đạmBánh canh ghẹ Phan ThiếtBánh canh ghẹ Phan Thiết449 kcal · 31,7 g đạmBánh canh hẹ Phú YênBánh canh hẹ Phú Yên434 kcal · 30,9 g đạmBánh canh nam phổ HuếBánh canh nam phổ Huế479 kcal · 32,7 g đạmBánh canh tômBánh canh tôm547 kcal · 39,1 g đạmBánh canh tôm Phan RangBánh canh tôm Phan Rang468 kcal · 34,8 g đạm

Món mặn ít calo hơn tôm hấp gừng hành

Nấm kho cà chua ít béoNấm kho cà chua ít béo85 kcal · 4,2 g đạm