EatClean.live Tải app
Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc

Món luộc là cách nấu đơn giản nhất mà vẫn ngon nếu nguyên liệu tươi. Trang này có 127 món luộc: rau muống luộc, cải ngọt luộc, bông cải xanh, su su, bí đao, các loại củ như khoai lang, khoai tây, củ dền, cùng gà luộc lá chanh, thịt nạc vai luộc, mực luộc, nghêu luộc và vài món ăn sáng luộc như bánh bột lọc.

Mẹo luộc rau xanh: nước thật sôi, thêm chút muối, cho rau vào và vớt ra ngay khi rau vừa chín để giữ màu và độ giòn. Luộc thịt nên cho vào nước sôi, hạ lửa nhỏ để thịt chín đều và không bị khô; gà luộc có thể ngâm thêm vài phút trong nồi trước khi vớt. Củ thì luộc từ nước lạnh để chín đều từ trong ra ngoài.

Món luộc không cần dầu, nên ngon hay không phụ thuộc nhiều vào nước chấm: nước mắm gừng, kho quẹt, tương, muối tiêu chanh. Pha vừa miệng và chấm vừa đủ. Mỗi món ghi calo, đạm và thời gian cho một phần.

127 món trong chủ đề

Bạch tuộc luộcBạch tuộc luộc123 kcal · 20,1 g đạmBánh bột lọcBánh bột lọc377 kcal · 27,6 g đạmBánh bột lọc tômBánh bột lọc tôm390 kcal · 21 g đạmBánh tráng cuốn heo nạcBánh tráng cuốn heo nạc484 kcal · 35 g đạmBắp bò luộcBắp bò luộc141 kcal · 32,9 g đạmBắp bò luộc chấm mắm gừngBắp bò luộc chấm mắm gừng161 kcal · 35,5 g đạmBắp cải luộcBắp cải luộc46 kcal · 2,5 g đạmBắp cải luộc chấm trứng dằmBắp cải luộc chấm trứng dằm125 kcal · 8,9 g đạmBắp ngọt luộcBắp ngọt luộc125 kcal · 4,4 g đạmBắp non luộcBắp non luộc30 kcal · 1 g đạmBầu luộcBầu luộc36 kcal · 1 g đạmBầu luộc chấm mắm chưngBầu luộc chấm mắm chưng95 kcal · 8,5 g đạmBí đao luộcBí đao luộc35 kcal · 1 g đạmBí đỏ luộcBí đỏ luộc47 kcal · 1,8 g đạmBí xanh luộcBí xanh luộc61 kcal · 1,3 g đạmBò nhúng dấm Nam BộBò nhúng dấm Nam Bộ325 kcal · 27,4 g đạmBò nhúng meBò nhúng me206 kcal · 26,3 g đạmBò tơ Tây Ninh chấm muối tômBò tơ Tây Ninh chấm muối tôm186 kcal · 26,8 g đạmBông cải xanh luộcBông cải xanh luộc53 kcal · 3,6 g đạmBún bò HuếBún bò Huế586 kcal · 45,3 g đạmBún gạo lứtBún gạo lứt223 kcal · 5,2 g đạmBún tươiBún tươi162 kcal · 2,7 g đạmBún tươi ức gà luộc và rau thơmBún tươi ức gà luộc và rau thơm435 kcal · 37,3 g đạmCà rốt luộcCà rốt luộc53 kcal · 1,1 g đạmCải bó xôi luộcCải bó xôi luộc35 kcal · 4,5 g đạmCải cúc luộcCải cúc luộc36 kcal · 3 g đạmCải làn luộcCải làn luộc40 kcal · 2,1 g đạmCải làn luộc chấm xì dầuCải làn luộc chấm xì dầu79 kcal · 2,7 g đạmCải ngọt luộcCải ngọt luộc31 kcal · 2,3 g đạmCải thảo luộcCải thảo luộc32 kcal · 2,4 g đạmCải thìa luộcCải thìa luộc18 kcal · 2,3 g đạmCanh bí đao tômCanh bí đao tôm91 kcal · 15,3 g đạmCanh rau muống luộcCanh rau muống luộc55 kcal · 5,7 g đạmChân giò luộc chấm mắmChân giò luộc chấm mắm168 kcal · 21,6 g đạmCháo thịt bămCháo thịt băm374 kcal · 28,4 g đạmCơm bò luộc chấm mắm gừngCơm bò luộc chấm mắm gừng442 kcal · 30,2 g đạmCơm gà luộc chấm mắm gừngCơm gà luộc chấm mắm gừng456 kcal · 34 g đạmCơm gà xé rau rămCơm gà xé rau răm529 kcal · 41 g đạmCơm gạo lứtCơm gạo lứt185 kcal · 4,1 g đạmCơm gạo lứt đỏCơm gạo lứt đỏ194 kcal · 4,5 g đạmCơm heo nạc luộc chấm mắm gừngCơm heo nạc luộc chấm mắm gừng463 kcal · 28,2 g đạmCơm tôm luộc chấm mắm gừngCơm tôm luộc chấm mắm gừng417 kcal · 31,3 g đạmCơm trắngCơm trắng195 kcal · 4 g đạmCủ cải trắng luộcCủ cải trắng luộc34 kcal · 1,3 g đạmCủ dền luộcCủ dền luộc79 kcal · 3 g đạmCủ sắn luộcCủ sắn luộc240 kcal · 2 g đạmCua luộcCua luộc128 kcal · 25,6 g đạmCuốn diếp gà luộcCuốn diếp gà luộc342 kcal · 28,6 g đạm

Thêm món trong chủ đề này

Câu hỏi thường gặp

Luộc rau thế nào để rau xanh, không bị thâm?

Đun nước thật sôi, cho chút muối, luộc mở nắp và vớt rau ngay khi vừa chín, có thể nhúng qua nước nguội.

Luộc gà bao lâu thì chín?

Tùy kích thước miếng gà. Ức gà phi lê thường cần khoảng 15 phút ở lửa nhỏ; xiên vào chỗ dày nhất thấy nước trong là chín.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Chủ đề liên quan

Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món hấp đơn giản, ngon tại nhàBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụngMón ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàRau bao nhiêu calo? Calo các món rau luộc, xào, gỏi