EatClean.live Tải app
Cá diêu hồng hấp – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Cá diêu hồng hấp bao nhiêu calo?

Cá diêu hồng hấp nguyên vị, thịt trắng ngọt, mềm tách thớ, không dầu không muối; món cá thanh đạm, dễ ăn. Làm trong khoảng 25 phút, dễ nấu, mỗi phần 148 kcal.

  • 148kcal
  • 29,9 gđạm
  • 0 gtinh bột
  • 3,1 gchất béo
  • 25 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 20.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Cá diêu hồng hấp nguyên vị là món cá thanh đạm, giữ trọn vị ngọt trắng mềm của cá nước ngọt quen thuộc. Không dầu, không muối, thịt cá tách thớ mềm ẩm, ăn đơn giản bằng chút nước mắm chanh hoặc ghép cùng cơm và rau luộc. Hợp cho người cần ăn nhạt hoặc những ngày muốn một bữa thật nhẹ nhàng.

Cá diêu hồng hấp bao nhiêu calo?

Một phần cá diêu hồng hấp theo công thức này có khoảng 148 kcal, gồm 29,9 g đạm, 0 g tinh bột và 3,1 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g cá diêu hồng hấp có khoảng 129 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm81%
  • Tinh bột0%
  • Chất béo19%
Năng lượng148 kcal
Chất đạm29,9 g
Tinh bột0 g
Chất béo3,1 g
Chất xơ0 g
Đường0 g

Đốt 148 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh40 phút
  • Đạp xe nhẹ23 phút
  • Bơi20 phút
  • Chạy bộ18 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cá diêu hồng hấp với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cá rô phi hấp115 kcal24,1 g2 g
Cá basa hấp119 kcal23,6 g2,7 g
Cá diêu hồng hấp148 kcal29,9 g3,1 g
Cá lóc hấp150 kcal24 g5,3 g
Cá thu hấp226 kcal20,5 g15,3 g
Cá hồi hấp250 kcal24,5 g16,1 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu cá diêu hồng hấp

Số người ăn:
  • Cá diêu hồng (đã hấp chín, bỏ da và xương)115 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến cá diêu hồng hấp từng bước

  1. Bước 1: Chuẩn bị phi lê

    Chuẩn bị phi lê cá diêu hồng bỏ da và xương, nhiều hơn một chút so với 115 g cá chín cần dùng vì cá sẽ hao khi hấp. Rà kỹ xương dăm. Nếu dùng cá đông lạnh, rã đông trong ngăn mát rồi bỏ lớp băng.

    Nhận biết: Phi lê sạch xương dăm.

    8 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Hấp cá

    Hấp cá 12–15 phút tùy độ dày đến khi tâm đạt 63 °C, không cần dầu hay muối. Vớt cá ra để ráo, bỏ phần nước hấp.

    Nhận biết: Thịt cá trắng đục, tách thớ dễ dàng.

    15 phút · hấp

  3. Bước 3: Chia phần và bày

    Lấy 115 g cá chín đã ráo, bày lên đĩa sạch trong khoảng 2 phút; cả khâu chuẩn bị mất chừng 10 phút. Phần cá dư để nguội rồi cất tủ lạnh sớm. Nhặt lại xương sót trước khi ăn.

    Nhận biết: Miếng cá trắng, mềm, ẩm.

    2 phút · không dùng nhiệt
Cá diêu hồng hấp hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cá diêu hồng hấp. Cá diêu hồng hấp nguyên vị, thịt trắng ngọt, mềm tách thớ, không dầu không muối; món cá thanh đạm, dễ ăn.

Cách chế biến cá diêu hồng hấp ít calo hơn

  • Ăn cá hấp không dầu, chấm nước mắm pha loãng để giảm muối.
  • Ghép với nhiều rau luộc hoặc salad, ít cơm để bữa vừa đủ đạm mà nhẹ.

Mẹo chọn và dùng cá diêu hồng hấp ngon

  • Chọn cá mắt trong, mang đỏ, thịt đàn hồi khi ấn nhẹ.
  • Không hấp quá lâu; cá chín tới vừa tách thớ là ngon nhất, để lâu thịt sẽ khô.

Câu hỏi thường gặp về cá diêu hồng hấp

Hấp cá diêu hồng sao cho hết mùi bùn?

Làm sạch ruột, màng đen trong bụng và rửa kỹ với muối loãng hoặc gừng. Chọn cá tươi và hấp nước sôi mạnh sẽ cho thịt sạch mùi.

Cá diêu hồng hấp nên chấm gì?

Nước mắm gừng pha loãng hoặc nước mắm chanh tỏi ớt đều hợp. Nếu ăn nhạt, bạn cũng có thể ăn nguyên vị kèm rau luộc.

Nấu cá diêu hồng hấp mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 15 phút.

Đang giảm cân có ăn cá diêu hồng hấp được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 148 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Cá diêu hồng hấp có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 29,9 g đạm, khoảng 81% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Cá diêu hồng hấp có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Các món hấp đơn giản, ngon tại nhàBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn cá diêu hồng hấp cùng món gì?

Bánh mì nguyên cám và trứng luộcBánh mì nguyên cám và trứng luộc246 kcal · 12,6 g đạmBắp luộc và đậu phộngBắp luộc và đậu phộng236 kcal · 8 g đạmCá ngừ trộn khoai tâyCá ngừ trộn khoai tây294 kcal · 27,8 g đạmCháo yến mạch thịt bămCháo yến mạch thịt băm294 kcal · 27,1 g đạmSinh tố đu đủ sữa tươiSinh tố đu đủ sữa tươi128 kcal · 5,8 g đạmSinh tố dưa hấuSinh tố dưa hấu60 kcal · 1,2 g đạmSinh tố dứa và cần tâySinh tố dứa và cần tây96 kcal · 1,3 g đạmSinh tố mãng cầu sữa chuaSinh tố mãng cầu sữa chua194 kcal · 9,4 g đạm

Món tương tự cá diêu hồng hấp

Cá lóc hấpCá lóc hấp150 kcal · 24 g đạmCá basa hấpCá basa hấp119 kcal · 23,6 g đạmCá rô phi hấpCá rô phi hấp115 kcal · 24,1 g đạmCá thu hấpCá thu hấp226 kcal · 20,5 g đạmCá hồi hấpCá hồi hấp250 kcal · 24,5 g đạmCá ngừ ngâm nướcCá ngừ ngâm nước139 kcal · 30,6 g đạmCá basa hấp gừngCá basa hấp gừng154 kcal · 21,9 g đạmCá bống tượng hấpCá bống tượng hấp154 kcal · 26,9 g đạm

Món ngon khác từ cá

Cháo lươn Nghệ anCháo lươn Nghệ an349 kcal · 19,5 g đạmCơm cá basa hấp gừng hànhCơm cá basa hấp gừng hành449 kcal · 30,9 g đạmCơm cá basa kho gừng ít béoCơm cá basa kho gừng ít béo462 kcal · 30,5 g đạmCơm cá hấp gừng hànhCơm cá hấp gừng hành534 kcal · 41 g đạmCơm cá kho tộCơm cá kho tộ490 kcal · 36 g đạmCơm cá lóc hấp bầuCơm cá lóc hấp bầu510 kcal · 39 g đạmCơm cá lóc nướngCơm cá lóc nướng428 kcal · 33 g đạmCơm cá nục kho tiêuCơm cá nục kho tiêu568 kcal · 39 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn cá diêu hồng hấp

Bắp ngọt luộcBắp ngọt luộc125 kcal · 4,4 g đạmĐậu hũ nonĐậu hũ non122 kcal · 14,3 g đạmSữa chua không đườngSữa chua không đường122 kcal · 6,9 g đạmBột whey pha nướcBột whey pha nước120 kcal · 25 g đạmSữa chua Hy Lạp không đườngSữa chua Hy Lạp không đường118 kcal · 20,4 g đạmBơ đậu phộngBơ đậu phộng117 kcal · 4,9 g đạm