EatClean.live Tải app
Cá hồi hấp – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Cá hồi hấp bao nhiêu calo?

Cá hồi hấp nguyên vị, thịt mềm mọng, béo nhẹ tự nhiên; cách nấu đơn giản nhất để giữ trọn vị ngọt của cá. Làm trong khoảng 21 phút, dễ nấu, mỗi phần 250 kcal.

  • 250kcal
  • 24,5 gđạm
  • 0 gtinh bột
  • 16,1 gchất béo
  • 21 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 42.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Cá hồi hấp là cách nấu đơn giản nhất để cảm nhận trọn vị béo ngọt tự nhiên của loại cá biển được nhiều người yêu thích. Hơi nước giữ cho thịt mềm mọng, không cần dầu hay gia vị cầu kỳ. Miếng cá nóng hổi ăn cùng rau luộc, khoai lang hoặc cơm trắng, thêm vài giọt chanh là đủ cho một bữa ăn nhẹ nhàng.

Cá hồi hấp bao nhiêu calo?

Một phần cá hồi hấp theo công thức này có khoảng 250 kcal, gồm 24,5 g đạm, 0 g tinh bột và 16,1 g chất béo — bằng khoảng 12% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g cá hồi hấp có khoảng 208 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm40%
  • Tinh bột0%
  • Chất béo60%
Năng lượng250 kcal
Chất đạm24,5 g
Tinh bột0 g
Chất béo16,1 g
Chất xơ0 g
Đường0 g

Đốt 250 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh68 phút
  • Đạp xe nhẹ40 phút
  • Bơi34 phút
  • Chạy bộ30 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cá hồi hấp với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cá rô phi hấp115 kcal24,1 g2 g
Cá basa hấp119 kcal23,6 g2,7 g
Cá diêu hồng hấp148 kcal29,9 g3,1 g
Cá lóc hấp150 kcal24 g5,3 g
Cá thu hấp226 kcal20,5 g15,3 g
Cá hồi hấp250 kcal24,5 g16,1 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu cá hồi hấp

Số người ăn:
  • Cá hồi (sống, bỏ da và xương)120 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến cá hồi hấp từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế cá hồi

    Lóc bỏ da, xương dăm và phần mỡ bẩn, lấy 120 g phi lê cá hồi, mất khoảng 5 phút. Đặt cá lên đĩa hấp sạch, không cần thêm gia vị.

    Nhận biết: Phi lê sạch da và xương.

    5 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Hấp cá

    Hấp 13 phút đến khi tâm cá đạt 63 °C, thịt đục và dễ tách thớ. Nhấc cá bằng dụng cụ sạch, giữ lại nước cá trong đĩa.

    Nhận biết: Thịt cam đục, tách thớ, giữa không còn trong.

    13 phút · hấp

  3. Bước 3: Bày đĩa

    Bày cá cùng nước hấp ra đĩa trong khoảng 3 phút cuối; phần cá chín được chừng 105 g. Kiểm tra và nhặt lại xương dăm trước khi ăn.

    Nhận biết: Phi lê mềm, mọng nước.

    3 phút · không dùng nhiệt
Cá hồi hấp hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cá hồi hấp. Cá hồi hấp nguyên vị, thịt mềm mọng, béo nhẹ tự nhiên; cách nấu đơn giản nhất để giữ trọn vị ngọt của cá.

Cách chế biến cá hồi hấp ít calo hơn

  • Hấp không dầu, chỉ chấm chút nước mắm chanh hoặc ăn nguyên vị.
  • Hấp thêm bông cải xanh hoặc cải thìa cùng, ăn ít cơm hơn để bữa nhẹ.

Mẹo chọn và dùng cá hồi hấp ngon

  • Chọn cá hồi thịt cam tươi, vân trắng rõ, ấn vào đàn hồi.
  • Đừng hấp quá lâu, cá hồi sẽ khô và mất độ mọng.
  • Nếu muốn thơm hơn, có thể ăn kèm rau luộc chuẩn bị riêng.

Câu hỏi thường gặp về cá hồi hấp

Cá hồi hấp có bị tanh không?

Chọn cá tươi, rửa nhanh và thấm khô trước khi hấp là ít tanh. Bạn có thể thêm vài lát gừng hoặc chút nước cốt chanh để món thơm hơn.

Làm sao biết cá hồi hấp đã chín tới?

Thịt chuyển từ đỏ cam bóng sang đục và dễ tách thớ khi dùng đũa chạm vào. Nhấc ra ngay khi chín để cá không bị khô.

Nấu cá hồi hấp mất bao lâu?

Khoảng 21 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 13 phút.

Cá hồi hấp có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 24,5 g đạm, khoảng 39% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Cá hồi hấp có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Các món hấp đơn giản, ngon tại nhàBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn cá hồi hấp cùng món gì?

Ức gà xé cuốn bánh trángỨc gà xé cuốn bánh tráng374 kcal · 38,6 g đạmWhey pha sữa hạnh nhânWhey pha sữa hạnh nhân202 kcal · 34,5 g đạmXà lách cuộn cá ngừXà lách cuộn cá ngừ222 kcal · 35,2 g đạmXoài lạc trộn chanhXoài lạc trộn chanh191 kcal · 4 g đạmSinh tố bơ không đườngSinh tố bơ không đường175 kcal · 2,4 g đạmSinh tố cải kale táoSinh tố cải kale táo124 kcal · 1,7 g đạmSinh tố chuối yến mạchSinh tố chuối yến mạch224 kcal · 8,6 g đạmSinh tố dâu sữa chuaSinh tố dâu sữa chua137 kcal · 16,3 g đạm

Món tương tự cá hồi hấp

Cá thu hấpCá thu hấp226 kcal · 20,5 g đạmCá lóc hấpCá lóc hấp150 kcal · 24 g đạmCá diêu hồng hấpCá diêu hồng hấp148 kcal · 29,9 g đạmCá basa hấpCá basa hấp119 kcal · 23,6 g đạmCá rô phi hấpCá rô phi hấp115 kcal · 24,1 g đạmCá ngừ ngâm nướcCá ngừ ngâm nước139 kcal · 30,6 g đạmCá hồi hấp xì dầuCá hồi hấp xì dầu249 kcal · 23,2 g đạmCá diêu hồng chưng tươngCá diêu hồng chưng tương248 kcal · 41 g đạm

Món ngon khác từ cá

Cá lóc kho thơmCá lóc kho thơm170 kcal · 23,3 g đạmCá lóc kho tiêuCá lóc kho tiêu157 kcal · 25,3 g đạmCá lóc kho tộCá lóc kho tộ214 kcal · 26,8 g đạmCá lóc nướng giấy bạcCá lóc nướng giấy bạc167 kcal · 27 g đạmCá lóc nướng muối ớtCá lóc nướng muối ớt155 kcal · 26,8 g đạmCá mòi khoCá mòi kho260 kcal · 31,4 g đạmCá mú hấp gừngCá mú hấp gừng160 kcal · 28 g đạmCá mú hấp xì dầuCá mú hấp xì dầu158 kcal · 28 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn cá hồi hấp

Đùi gà nướng bỏ daĐùi gà nướng bỏ da212 kcal · 31,5 g đạmỨc gà áp chảoỨc gà áp chảo210 kcal · 36 g đạmKhoai lang tím hấpKhoai lang tím hấp209 kcal · 2,5 g đạmMì trứng luộcMì trứng luộc207 kcal · 6,8 g đạmKhoai môn hấpKhoai môn hấp202 kcal · 2,7 g đạmNạc vai luộcNạc vai luộc198 kcal · 28,1 g đạm