Món ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cá

Món ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cá

Cá là nguồn đạm quen thuộc trong bữa cơm Việt, từ cá đồng đến cá biển. Trang này có 281 món ăn từ cá: cá basa kho tộ, cá nục kho riềng, cá nục kho cà chua, cá hấp gừng hành, cá diêu hồng hấp xì dầu, canh cá chua, canh cá thì là, cá hồi áp chảo, chả cá thì là, cháo cá, bún cá.

Cách chọn cá tươi: mắt cá trong, mang đỏ, thân chắc và đàn hồi khi ấn tay, không có mùi lạ. Để khử mùi tanh, rửa cá với muối hoặc chanh, gừng; khi kho, chiên sơ hoặc để ráo trước để cá không nát. Cá béo như cá hồi, cá thu hợp áp chảo, nướng vì tự tiết mỡ, chỉ cần rất ít dầu; cá thịt trắng như cá lóc, cá rô phi, cá basa hợp hấp, nấu canh, kho.

Mỗi món ghi calo, đạm, chất béo và thời gian nấu cho một phần. Bạn có thể kết hợp một món cá với rau luộc và một bát canh để có mâm cơm đủ món.

281 món trong chủ đề

Bánh canh cá lócBánh canh cá lóc531 kcal · 34,4 g đạmBánh canh chả cáBánh canh chả cá492 kcal · 30,4 g đạmBánh canh chả cá Nha TrangBánh canh chả cá Nha Trang445 kcal · 27,5 g đạmBánh cuốn nhân cá hồiBánh cuốn nhân cá hồi472 kcal · 22,4 g đạmBánh đa cáBánh đa cá373 kcal · 27,2 g đạmBánh đa cá rô Hải DươngBánh đa cá rô Hải Dương381 kcal · 27,7 g đạmBánh mì cá hồiBánh mì cá hồi415 kcal · 27,4 g đạmBánh mì cá mòiBánh mì cá mòi452 kcal · 30,4 g đạmBánh mì chả cáBánh mì chả cá413 kcal · 23,6 g đạmBánh mì chả cá dưa leoBánh mì chả cá dưa leo463 kcal · 36 g đạmBánh mì nguyên cám cá ngừ dưa leoBánh mì nguyên cám cá ngừ dưa leo359 kcal · 34,8 g đạmBún cá basaBún cá basa407 kcal · 26,7 g đạmBún cá bốngBún cá bống394 kcal · 30 g đạmBún cá cà mauBún cá cà mau407 kcal · 26,7 g đạmBún cá cần giờBún cá cần giờ416 kcal · 27,6 g đạmBún cá chạchBún cá chạch394 kcal · 30 g đạmBún cá châu đốcBún cá châu đốc412 kcal · 31,5 g đạmBún cá cơmBún cá cơm442 kcal · 30,5 g đạmBún cá dầm Nha TrangBún cá dầm Nha Trang459 kcal · 28,3 g đạmBún cá diêu hồngBún cá diêu hồng409 kcal · 30,2 g đạmBún cá hồiBún cá hồi479 kcal · 28,3 g đạmBún cá lăngBún cá lăng393 kcal · 26,5 g đạmBún cá lócBún cá lóc475 kcal · 28,9 g đạmBún cá lóc miền TâyBún cá lóc miền Tây423 kcal · 31,8 g đạmBún cá lóc Quảng NamBún cá lóc Quảng Nam400 kcal · 30,3 g đạmBún cá ngátBún cá ngát407 kcal · 26,7 g đạmBún cá ngừ Phú YênBún cá ngừ Phú Yên425 kcal · 34,6 g đạmBún cá ngừ Quảng NgãiBún cá ngừ Quảng Ngãi407 kcal · 35,3 g đạmBún cá quy nhơnBún cá quy nhơn602 kcal · 33,1 g đạmBún cá rô cải xanhBún cá rô cải xanh497 kcal · 42 g đạmBún cá rô đồng Hải DươngBún cá rô đồng Hải Dương401 kcal · 30,4 g đạmBún cá rô phiBún cá rô phi394 kcal · 30 g đạmBún cá sặcBún cá sặc407 kcal · 30,3 g đạmBún cá Thái bìnhBún cá Thái bình394 kcal · 30,1 g đạmBún cá thuBún cá thu443 kcal · 28,5 g đạmBún cá thu Nha TrangBún cá thu Nha Trang441 kcal · 28,4 g đạmBún cá traBún cá tra408 kcal · 26,7 g đạmBún cá viênBún cá viên397 kcal · 27,5 g đạmBún chả cá Đà NẵngBún chả cá Đà Nẵng595 kcal · 32,5 g đạmBún chả cá Hạ LongBún chả cá Hạ Long460 kcal · 27,6 g đạmBún chả cá Nha TrangBún chả cá Nha Trang595 kcal · 34 g đạmBún chả cá thì làBún chả cá thì là548 kcal · 42 g đạmBún lươnBún lươn451 kcal · 26,1 g đạmBún mắm cá linhBún mắm cá linh395 kcal · 28,3 g đạmBún mắm cá lócBún mắm cá lóc571 kcal · 44 g đạmBún nước lèo Trà VinhBún nước lèo Trà Vinh400 kcal · 29,7 g đạmBún riêu cáBún riêu cá413 kcal · 31,4 g đạmCá bạc má khoCá bạc má kho243 kcal · 36 g đạm

Thêm món trong chủ đề này

Câu hỏi thường gặp

Làm sao khử mùi tanh của cá?

Rửa cá với muối hạt hoặc nước cốt chanh, xả lại nước sạch, dùng gừng, sả, thì là hoặc hành khi nấu.

Kho cá thế nào để cá không bị nát?

Để cá thật ráo, có thể áp chảo sơ hai mặt, kho lửa nhỏ và hạn chế đảo; chỉ nghiêng nồi để nước kho thấm đều.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Chủ đề liên quan

Các món kho ăn cơm ngon, ít dầu mỡCác món hấp đơn giản, ngon tại nhàMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơ