Món ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cá
Cá là nguồn đạm quen thuộc trong bữa cơm Việt, từ cá đồng đến cá biển. Trang này có 281 món ăn từ cá: cá basa kho tộ, cá nục kho riềng, cá nục kho cà chua, cá hấp gừng hành, cá diêu hồng hấp xì dầu, canh cá chua, canh cá thì là, cá hồi áp chảo, chả cá thì là, cháo cá, bún cá.
Cách chọn cá tươi: mắt cá trong, mang đỏ, thân chắc và đàn hồi khi ấn tay, không có mùi lạ. Để khử mùi tanh, rửa cá với muối hoặc chanh, gừng; khi kho, chiên sơ hoặc để ráo trước để cá không nát. Cá béo như cá hồi, cá thu hợp áp chảo, nướng vì tự tiết mỡ, chỉ cần rất ít dầu; cá thịt trắng như cá lóc, cá rô phi, cá basa hợp hấp, nấu canh, kho.
Mỗi món ghi calo, đạm, chất béo và thời gian nấu cho một phần. Bạn có thể kết hợp một món cá với rau luộc và một bát canh để có mâm cơm đủ món.
281 món trong chủ đề
Bánh canh cá lóc531 kcal · 34,4 g đạm
Bánh canh chả cá492 kcal · 30,4 g đạm
Bánh canh chả cá Nha Trang445 kcal · 27,5 g đạm
Bánh cuốn nhân cá hồi472 kcal · 22,4 g đạm
Bánh đa cá373 kcal · 27,2 g đạm
Bánh đa cá rô Hải Dương381 kcal · 27,7 g đạm
Bánh mì cá hồi415 kcal · 27,4 g đạm
Bánh mì cá mòi452 kcal · 30,4 g đạm
Bánh mì chả cá413 kcal · 23,6 g đạm
Bánh mì chả cá dưa leo463 kcal · 36 g đạm
Bánh mì nguyên cám cá ngừ dưa leo359 kcal · 34,8 g đạm
Bún cá basa407 kcal · 26,7 g đạm
Bún cá bống394 kcal · 30 g đạm
Bún cá cà mau407 kcal · 26,7 g đạm
Bún cá cần giờ416 kcal · 27,6 g đạm
Bún cá chạch394 kcal · 30 g đạm
Bún cá châu đốc412 kcal · 31,5 g đạm
Bún cá cơm442 kcal · 30,5 g đạm
Bún cá dầm Nha Trang459 kcal · 28,3 g đạm
Bún cá diêu hồng409 kcal · 30,2 g đạm
Bún cá hồi479 kcal · 28,3 g đạm
Bún cá lăng393 kcal · 26,5 g đạm
Bún cá lóc475 kcal · 28,9 g đạm
Bún cá lóc miền Tây423 kcal · 31,8 g đạm
Bún cá lóc Quảng Nam400 kcal · 30,3 g đạm
Bún cá ngát407 kcal · 26,7 g đạm
Bún cá ngừ Phú Yên425 kcal · 34,6 g đạm
Bún cá ngừ Quảng Ngãi407 kcal · 35,3 g đạm
Bún cá quy nhơn602 kcal · 33,1 g đạm
Bún cá rô cải xanh497 kcal · 42 g đạm
Bún cá rô đồng Hải Dương401 kcal · 30,4 g đạm
Bún cá rô phi394 kcal · 30 g đạm
Bún cá sặc407 kcal · 30,3 g đạm
Bún cá Thái bình394 kcal · 30,1 g đạm
Bún cá thu443 kcal · 28,5 g đạm
Bún cá thu Nha Trang441 kcal · 28,4 g đạm
Bún cá tra408 kcal · 26,7 g đạm
Bún cá viên397 kcal · 27,5 g đạm
Bún chả cá Đà Nẵng595 kcal · 32,5 g đạm
Bún chả cá Hạ Long460 kcal · 27,6 g đạm
Bún chả cá Nha Trang595 kcal · 34 g đạm
Bún chả cá thì là548 kcal · 42 g đạm
Bún lươn451 kcal · 26,1 g đạm
Bún mắm cá linh395 kcal · 28,3 g đạm
Bún mắm cá lóc571 kcal · 44 g đạm
Bún nước lèo Trà Vinh400 kcal · 29,7 g đạm
Bún riêu cá413 kcal · 31,4 g đạm
Cá bạc má kho243 kcal · 36 g đạmThêm món trong chủ đề này
- Cá bạc má nướng 246 kcal
- Cá basa áp chảo sả 186 kcal
- Cá basa hấp gừng 154 kcal
- Cá basa hấp sả 141 kcal
- Cá basa kho nghệ 143 kcal
- Cá basa kho tiêu 161 kcal
- Cá basa kho tộ 188 kcal
- Cá basa nướng giấy bạc 166 kcal
- Cá basa sốt cà chua 214 kcal
- Cá bò hấp 157 kcal
- Cá bống kho gừng 149 kcal
- Cá bống kho khế 150 kcal
- Cá bống kho thơm 161 kcal
- Cá bống kho tiêu 203 kcal
- Cá bống sông Trà kho 146 kcal
- Cá bống tượng hấp 154 kcal
- Cá bớp hấp gừng 159 kcal
- Cá bớp kho tộ 155 kcal
- Cá bớp nướng giấy bạc 162 kcal
- Cá bớp nướng Phú Quốc 159 kcal
- Cá chạch kho riềng 151 kcal
- Cá chẽm hấp gừng hành 157 kcal
- Cá chẽm hấp xì dầu 156 kcal
- Cá chẽm kho tộ 156 kcal
- Cá chẽm nướng muối ớt 156 kcal
- Cá chẽm sốt cà chua 180 kcal
- Cá chẽm xiên que xốt thì là 207 kcal
- Cá chép hấp gừng 214 kcal
- Cá chép hấp xì dầu 216 kcal
- Cá chép kho 260 kcal
- Cá chép nướng giấy bạc 207 kcal
- Cá chép om dưa 348 kcal
- Cá chim hấp Nha Trang 245 kcal
- Cá chim hấp xì dầu 288 kcal
- Cá chim kho 308 kcal
- Cá chim kho tộ 236 kcal
- Cá chim nướng muối ớt 243 kcal
- Cá chim trắng nướng 259 kcal
- Cá cơm chiên nồi chiên 191 kcal
- Cá cơm kho thơm 200 kcal
- Cá cơm kho tiêu 168 kcal
- Cá cơm rim hành 186 kcal
- Cá dìa hấp 172 kcal
- Cá diếc hấp gừng 194 kcal
- Cá diếc kho gừng 187 kcal
- Cá diếc kho tiêu 189 kcal
- Cá diêu hồng chưng tương 248 kcal
- Cá diêu hồng hấp xì dầu 252 kcal
- Cá điêu hồng kho tộ 155 kcal
- Cá diêu hồng nướng giấy bạc 251 kcal
- Cá diêu hồng nướng muối ớt 243 kcal
- Cá điêu hồng sốt cà chua 179 kcal
- Cá đù một nắng nướng 162 kcal
- Cá dứa kho 149 kcal
- Cá đuối nướng 169 kcal
- Cá hanh kho 157 kcal
- Cá hấp bia 176 kcal
- Cá hấp gừng hành 209 kcal
- Cá hấp ngưu bàng 297 kcal
- Cá hấp trong bầu 265 kcal
- Cá hồi áp chảo 291 kcal
- Cá hồi hấp xì dầu 249 kcal
- Cá hồi kho tộ 250 kcal
- Cá hồi nướng 315 kcal
- Cá hồi nướng giấy bạc 255 kcal
- Cá hồi nướng lá thơm 317 kcal
- Cá hồi nướng xốt Mayo 295 kcal
- Cá hồi Sa Pa hấp 242 kcal
- Cá hồi sốt cà chua 266 kcal
- Cá hồi xốt cay 284 kcal
- Cá hồi xốt dâu tây 244 kcal
- Cá kèo kho lá gừng 153 kcal
- Cá kho khế 188 kcal
- Cá kho nghệ 182 kcal
- Cá kho tiêu 228 kcal
- Cá kho tộ 159 kcal
- Cá lăng kho tộ 159 kcal
- Cá lăng nướng giấy bạc 168 kcal
- Cá linh chiên giòn nồi chiên 170 kcal
- Cá linh kho tiêu 151 kcal
- Cá linh kho tộ 162 kcal
- Cá linh nấu lẩu mắm 203 kcal
- Cá lóc chiên xù bằng nồi chiên 402 kcal
- Cá lóc cuốn bánh tráng 406 kcal
- Cá lóc hấp bầu 258 kcal
- Cá lóc hấp cuốn bánh tráng 264 kcal
- Cá lóc hấp xì dầu 154 kcal
- Cá lóc kho nghệ 144 kcal
- Cá lóc kho thơm 170 kcal
- Cá lóc kho tiêu 157 kcal
- Cá lóc kho tộ 214 kcal
- Cá lóc nướng giấy bạc 167 kcal
- Cá lóc nướng muối ớt 155 kcal
- Cá mòi kho 260 kcal
- Cá mú hấp gừng 160 kcal
- Cá mú hấp xì dầu 158 kcal
- Cá mú kho tộ 155 kcal
- Cá mú nướng muối ớt 159 kcal
- Cá ngần chưng trứng 242 kcal
- Cá ngừ áp chảo 219 kcal
- Cá ngừ đại dương nướng Phú Yên 168 kcal
- Cá ngừ hấp gừng 172 kcal
- Cá ngừ kho 242 kcal
- Cá ngừ kho dứa 182 kcal
- Cá ngừ kho măng 290 kcal
- Cá ngừ kho nghệ 155 kcal
- Cá ngừ kho thơm 274 kcal
- Cá ngừ nướng giấy bạc 184 kcal
- Cá ngừ sốt cà chua 194 kcal
- Cá nục hấp 229 kcal
- Cá nục hấp cuốn bánh tráng 322 kcal
- Cá nục hấp gừng 210 kcal
- Cá nục kho cà 184 kcal
- Cá nục kho cà chua 240 kcal
- Cá nục kho riềng 315 kcal
- Cá nục nướng sả 219 kcal
- Cá nục sốt cà 187 kcal
- Cá quả hấp xì dầu 163 kcal
- Cá quả kho riềng 148 kcal
- Cá quả nướng giấy bạc 167 kcal
- Cá quả om nghệ 146 kcal
- Cá rô kho nghệ 258 kcal
- Cá rô phi hấp bầu 168 kcal
- Cá rô phi hấp gừng hành 138 kcal
- Cá rô phi hấp xì dầu 166 kcal
- Cá rô phi kho gừng 149 kcal
- Cá rô phi nướng lá chuối 162 kcal
- Cá rô phi nướng muối ớt 166 kcal
- Cá rô phi rim nước mắm 275 kcal
- Cá rô phi sốt cà chua 243 kcal
- Cá sặc nướng 186 kcal
- Cá sặc rằn kho 150 kcal
- Cá suối nướng Sapa 163 kcal
- Cá tầm nướng Sapa 176 kcal
- Cá thác lác hấp 155 kcal
- Cá thòi lòi nướng 161 kcal
- Cá thu áp chảo 276 kcal
- Cá thu hấp gừng 197 kcal
- Cá thu kho 304 kcal
- Cá thu kho dưa 192 kcal
- Cá thu kho nghệ 188 kcal
- Cá thu kho thơm 217 kcal
- Cá thu một nắng nướng 215 kcal
- Cá thu nướng giấy bạc 191 kcal
- Cá thu sốt cà chua 291 kcal
- Cá tra hấp bầu 167 kcal
- Cá tra kho nghệ 146 kcal
- Cá tra kho riềng 154 kcal
- Cá tra nướng giấy bạc 166 kcal
- Cá trắm hấp bầu 208 kcal
- Cá trắm kho gừng 187 kcal
- Cá trắm nướng giấy bạc 207 kcal
- Cá trắm om nghệ 213 kcal
- Cá trê hấp gừng 154 kcal
- Cá trê nướng 174 kcal
- Cá trê om chuối đậu 273 kcal
- Cá trích nướng 246 kcal
- Cá trích nướng lá chuối 335 kcal
- Cá xào lá quế 249 kcal
- Canh bún nấu cá 212 kcal
- Canh cá chua 184 kcal
- Canh cá hồi nấu nấm 180 kcal
- Canh cá lóc nấu rau tập tàng 126 kcal
- Canh cá nấu dưa cải 164 kcal
- Canh cá nấu rau ngổ 133 kcal
- Canh cá nấu thơm cà 151 kcal
- Canh cá rô đồng nấu rau cải cúc 126 kcal
- Canh cá thác lác nấu mướp 134 kcal
- Canh cá thì là 133 kcal
- Canh cá trê nấu chuối xanh 182 kcal
- Canh cải xanh cá rô 128 kcal
- Canh chua cá bông lau 170 kcal
- Canh chua cá bớp 177 kcal
- Canh chua cá chẽm 162 kcal
- Canh chua cá chép 197 kcal
- Canh chua cá hú 165 kcal
- Canh chua cá kèo 170 kcal
- Canh chua cá lóc 165 kcal
- Canh chua cá thác lác 171 kcal
- Canh chuối xanh nấu cá 190 kcal
- Chả cá thác lác hấp 243 kcal
- Chả cá thì là 219 kcal
- Chả cá thì là kiểu Hà Nội 356 kcal
- Cháo ám 432 kcal
- Cháo cá 242 kcal
- Cháo cá basa 261 kcal
- Cháo cá chép 388 kcal
- Cháo cá chình 323 kcal
- Cháo cá hồi 427 kcal
- Cháo cá hồi rau củ 341 kcal
- Cháo cá lóc 343 kcal
- Cháo cá lóc nấu nghệ 263 kcal
- Cháo cá lóc rau đắng 266 kcal
- Cháo cá lóc rau muống 252 kcal
- Cháo cá rô thì là 392 kcal
- Cháo cá thác lác 242 kcal
- Cháo cá thu 287 kcal
- Cháo lươn đậu xanh 461 kcal
- Cháo lươn Nghệ an 349 kcal
- Cơm cá basa hấp gừng hành 449 kcal
- Cơm cá basa kho gừng ít béo 462 kcal
- Cơm cá hấp gừng hành 534 kcal
- Cơm cá kho tộ 490 kcal
- Cơm cá lóc hấp bầu 510 kcal
- Cơm cá lóc nướng 428 kcal
- Cơm cá nục kho tiêu 568 kcal
- Cơm cá nướng 479 kcal
- Cơm cá thu kho 483 kcal
- Cơm cá thu kho gừng ít béo 492 kcal
- Cơm cá thu kho thơm 593 kcal
- Cơm cá thu sốt cà chua 607 kcal
- Cơm canh chua cá lóc 598 kcal
- Cơm chả cá lá lốt 519 kcal
- Cơm gạo lứt cá hồi 467 kcal
- Cơm gạo lứt cá kho 416 kcal
- Cơm niêu cá kho 524 kcal
- Cuốn cá hấp 261 kcal
- Hủ tiếu cá 571 kcal
- Mì cá 443 kcal
- Mì Quảng cá cơm 469 kcal
- Mì Quảng lươn 502 kcal
- Miến cá 395 kcal
- Miến lươn Nghệ an 426 kcal
- Miến trộn lươn Hà Nội 396 kcal
- Miến xào lươn 442 kcal
- Salad cá hồi áp chảo 402 kcal
- Salad cá hồi bơ 426 kcal
- Salad cá ngừ đậu đỏ 429 kcal
- Salad cá ngừ dầu giấm 416 kcal
- Salad cá ngừ trứng luộc 526 kcal
- Salad cá thu áp chảo 395 kcal
- Salad diêm mạch cá hồi bơ 528 kcal
- Sandwich nguyên cám cá ngừ và cà rốt 341 kcal
Câu hỏi thường gặp
Làm sao khử mùi tanh của cá?
Rửa cá với muối hạt hoặc nước cốt chanh, xả lại nước sạch, dùng gừng, sả, thì là hoặc hành khi nấu.
Kho cá thế nào để cá không bị nát?
Để cá thật ráo, có thể áp chảo sơ hai mặt, kho lửa nhỏ và hạn chế đảo; chỉ nghiêng nồi để nước kho thấm đều.
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
Chủ đề liên quan
Các món kho ăn cơm ngon, ít dầu mỡCác món hấp đơn giản, ngon tại nhàMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơ