Thực phẩm và lượng calo

Bí đỏ hấp bao nhiêu calo?

Name: Bí đỏ hấp
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 220 g Bí đỏ (gọt vỏ, bỏ hạt)

Bí đỏ hấp mềm bùi, ngọt tự nhiên, không bơ không đường; món rau củ đơn giản, giữ trọn màu cam đẹp mắt. Làm trong khoảng 28 phút, dễ nấu, mỗi phần 57 kcal.

57kcal
2,2 gđạm
14,3 gtinh bột
0,2 gchất béo

28 phút
Dễ nấu
Khoảng 8.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Bí đỏ hấp là cách đơn giản nhất để thưởng thức vị ngọt bùi tự nhiên của loại củ có màu cam rực rỡ này. Hấp giúp bí giữ được hương thơm và độ mịn, không phải thêm bơ hay đường như khi nấu chè hoặc nướng. Món hợp làm bữa phụ buổi chiều, ăn kèm bữa sáng hoặc thay một phần cơm trắng trong bữa chính cho ai thích ăn nhẹ.

Bí đỏ hấp bao nhiêu calo?

Một phần bí đỏ hấp theo công thức này có khoảng 57 kcal, gồm 2,2 g đạm, 14,3 g tinh bột và 0,2 g chất béo — bằng khoảng 3% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g bí đỏ hấp có khoảng 26 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm13%
Tinh bột84%
Chất béo3%

Năng lượng	57 kcal
Chất đạm	2,2 g
Tinh bột	14,3 g
Chất béo	0,2 g
Chất xơ	1,1 g
Đường	0 g

Đốt 57 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh16 phút
Đạp xe nhẹ9 phút
Bơi8 phút
Chạy bộ7 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bí đỏ hấp với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Rau mầm	23 kcal	4 g	0,7 g
Bí ngòi hấp	37 kcal	2,7 g	0,7 g
Cà tím hấp	45 kcal	1,8 g	0,3 g
Bí đỏ hấp	57 kcal	2,2 g	0,2 g
Khoai mỡ hấp	165 kcal	2,9 g	0,3 g
Khoai môn hấp	202 kcal	2,7 g	0,4 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu bí đỏ hấp

Số người ăn:

Bí đỏ (gọt vỏ, bỏ hạt)220 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến bí đỏ hấp từng bước

Bước 1: Gọt và cắt bí
Bổ bí đỏ, gọt sạch vỏ, bỏ hạt và ruột xơ, rửa lại rồi lấy 220 g. Cắt thành khối đều 3 cm.
Nhận biết: Miếng bí màu cam, sạch vỏ xanh.
10 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Hấp bí
Đun sôi nước trong xửng, xếp bí thành một lớp trên đĩa, đậy nắp hấp 15–18 phút đến khi mềm tới lõi.
Nhận biết: Xiên đũa dễ dàng, miếng bí vẫn giữ hình.
18 phút · hấp
Bước 3: Bày bí
Bày bí ra đĩa, ăn nóng. Sau khi hấp, bí còn khoảng 200 g do mất bớt nước.
2 phút · không dùng nhiệt

Bí đỏ hấp hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Bí đỏ hấp. Bí đỏ hấp mềm bùi, ngọt tự nhiên, không bơ không đường; món rau củ đơn giản, giữ trọn màu cam đẹp mắt.

Cách chế biến bí đỏ hấp ít calo hơn

Dùng bí đỏ hấp thay một phần cơm trắng hoặc khoai trong bữa phụ để bớt tinh bột nặng.
Ăn kèm trứng luộc hoặc đậu hũ để bữa nhẹ có thêm đạm, thay vì chấm đường hay sữa đặc.

Mẹo chọn và dùng bí đỏ hấp ngon

Chọn bí đỏ già, cuống khô, ruột vàng đậm để bí bùi và ngọt hơn.
Xếp bí một lớp để hơi nước đi đều, các miếng chín cùng lúc.

Câu hỏi thường gặp về bí đỏ hấp

Chọn bí đỏ thế nào để hấp lên bùi, không bị nhạt?

Chọn quả nặng tay, vỏ cứng và cuống khô, ruột màu cam đậm. Bí già vừa sẽ bùi và ngọt đậm hơn bí còn non.

Hấp bí đỏ xong để được bao lâu?

Bạn nên ăn khi còn ấm cho ngon nhất. Nếu thừa, để nguội, đậy kín và cất ngăn mát, dùng trong một hai ngày rồi hấp lại cho nóng.

Nấu bí đỏ hấp mất bao lâu?

Khoảng 28 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 18 phút.

Đang giảm cân có ăn bí đỏ hấp được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 57 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Các món hấp đơn giản, ngon tại nhà Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play