EatClean.live Tải app
Món ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc

Món ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc

Chất xơ có nhiều trong rau, củ, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt, giúp bữa ăn no lâu hơn. Trang này gom 319 món được EatClean đánh dấu nhiều chất xơ: rau luộc, canh rau, đậu que, bông cải, cà tím, các món đậu gà, đậu lăng, cơm gạo lứt, yến mạch, xếp từ ít calo đến nhiều calo.

Theo dữ liệu EatClean, món nhẹ nhất chỉ khoảng 31 kcal (rau luộc), phần lớn quanh 328 kcal, còn các bữa trọn vẹn có gạo lứt, bún, phở nhiều rau có thể tới khoảng 640 kcal. Muốn tăng chất xơ mà không tăng nhiều calo, hãy thêm một đĩa rau hoặc bát canh rau vào mỗi bữa.

Calo ghi trên mỗi món là cho một phần ăn của một người, tính theo gram từng nguyên liệu dựa trên Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và dữ liệu USDA. Cùng một món nhưng nấu ở nhà, ngoài quán hay ở vùng khác nhau có thể chênh khá nhiều, nên hãy xem con số như mức ước tính để so sánh và chọn món. Mẹo: thay một phần cơm trắng bằng gạo lứt, ăn trái cây nguyên quả thay vì nước ép, thêm đậu vào canh và món kho, và uống đủ nước khi tăng chất xơ.

319 món trong chủ đề

Cải ngọt luộcCải ngọt luộc31 kcal · 2,3 g đạmCanh rau dềnCanh rau dền44 kcal · 5,2 g đạmCà tím hấpCà tím hấp45 kcal · 1,8 g đạmBông cải xanh luộcBông cải xanh luộc53 kcal · 3,6 g đạmRau muống luộcRau muống luộc56 kcal · 6 g đạmBí xanh luộcBí xanh luộc61 kcal · 1,3 g đạmĐậu que luộcĐậu que luộc63 kcal · 3,4 g đạmRau bí xào tỏiRau bí xào tỏi74 kcal · 5,7 g đạmLêLê76 kcal · 0,9 g đạmCà tím nướng chấm mắmCà tím nướng chấm mắm78 kcal · 2,6 g đạmNgồng cải xào tỏiNgồng cải xào tỏi80 kcal · 2,9 g đạmĐậu Hà lan luộcĐậu Hà lan luộc84 kcal · 5,4 g đạmCà tím kho tộCà tím kho tộ86 kcal · 2,7 g đạmCải ngọt xào tỏiCải ngọt xào tỏi86 kcal · 2,9 g đạmCanh bí đao hạt senCanh bí đao hạt sen89 kcal · 3,3 g đạmRau củ luộc thập cẩmRau củ luộc thập cẩm92 kcal · 5,5 g đạmRau muống xào tỏiRau muống xào tỏi92 kcal · 5,6 g đạmCà tím xàoCà tím xào97 kcal · 3 g đạmCải làn xào tỏiCải làn xào tỏi97 kcal · 3,3 g đạmChanh dâyChanh dây97 kcal · 2,2 g đạmCanh khổ qua nhồi nấmCanh khổ qua nhồi nấm98 kcal · 5,7 g đạmMãng cầu xiêmMãng cầu xiêm99 kcal · 1,5 g đạmNấm hấp gừng hànhNấm hấp gừng hành99 kcal · 6,5 g đạmBắp cải xào cà chuaBắp cải xào cà chua100 kcal · 3,7 g đạmCà tím nướng mỡ hànhCà tím nướng mỡ hành101 kcal · 2,6 g đạmCanh hạt sen nấmCanh hạt sen nấm101 kcal · 4,2 g đạmỔiỔi102 kcal · 3,8 g đạmNấm bào ngư hấp gừng (chay)Nấm bào ngư hấp gừng (chay)105 kcal · 10,2 g đạmCanh su hàoCanh su hào106 kcal · 5,8 g đạmĐậu que xào tỏiĐậu que xào tỏi106 kcal · 4 g đạmHạt lanhHạt lanh107 kcal · 3,7 g đạmLựuLựu108 kcal · 2,2 g đạmCà tím Caponata ôliu caperCà tím Caponata ôliu caper109 kcal · 2,9 g đạmSu hào xàoSu hào xào112 kcal · 4 g đạmNấm rơm khoNấm rơm kho114 kcal · 3,5 g đạmHồng xiêmHồng xiêm115 kcal · 2,9 g đạmĐậu Hà Lan xào tỏiĐậu Hà Lan xào tỏi118 kcal · 5,7 g đạmCải ngồng xào nấmCải ngồng xào nấm122 kcal · 8,6 g đạmRau củ xào thập cẩmRau củ xào thập cẩm123 kcal · 5,5 g đạmNấm đùi gà xào tỏiNấm đùi gà xào tỏi124 kcal · 6,5 g đạmRau luộc chấm kho quẹtRau luộc chấm kho quẹt125 kcal · 7,8 g đạmNấm đông cô kho gừngNấm đông cô kho gừng132 kcal · 6 g đạmRau cải luộc chấm trứngRau cải luộc chấm trứng132 kcal · 12,1 g đạmNấm đông cô hấpNấm đông cô hấp133 kcal · 6 g đạmNấm hương hấpNấm hương hấp133 kcal · 6 g đạmNấm thập cẩm hấpNấm thập cẩm hấp134 kcal · 7,1 g đạmSúp hạt sen táo đỏSúp hạt sen táo đỏ136 kcal · 4,4 g đạmNấm đùi gà hấpNấm đùi gà hấp139 kcal · 6,3 g đạm

Thêm món trong chủ đề này

Câu hỏi thường gặp

Món ăn nào nhiều chất xơ nhất?

Các món có rau lá, đậu que, bông cải, đậu gà, đậu lăng, gạo lứt và yến mạch thường nhiều chất xơ hơn.

Ăn nhiều chất xơ có giúp giảm cân không?

Chất xơ giúp no lâu nên dễ kiểm soát lượng ăn hơn; cân nặng vẫn phụ thuộc tổng calo cả ngày.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Chủ đề liên quan

Rau bao nhiêu calo? Calo các món rau luộc, xào, gỏiMón ăn từ gạo lứt: cơm, bún, bánh gạo lứt bao nhiêu caloMón chay giảm cân: ít calo mà vẫn có đạmMón ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà