Canh và súp
Canh cải bẹ xanh nấu tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy
Canh cải bẹ xanh nấu tôm tươi với gừng và hành tím, nước canh ngọt thanh, nhẹ bụng. Làm trong khoảng 26 phút, dễ nấu, mỗi phần 151 kcal.
- 151kcal
- 25,5 gđạm
- 9,4 gtinh bột
- 2,5 gchất béo
Canh cải bẹ xanh nấu tôm là món canh thanh mát, nấu nhanh, hợp bữa cơm trưa ngày nóng. Tôm biển ngọt thịt hòa với lá cải bẹ xanh hơi đắng nhẹ tạo nên nước canh đậm vị tự nhiên. Gừng và hành tím phi thơm giúp át mùi tanh. Món chỉ dùng chút dầu và muối, không cần hạt nêm, nhẹ bụng và có đạm từ tôm.
Canh cải bẹ xanh nấu tôm bao nhiêu calo?
Một phần canh cải bẹ xanh nấu tôm theo công thức này có khoảng 151 kcal, gồm 25,5 g đạm, 9,4 g tinh bột và 2,5 g chất béo — bằng khoảng 8% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 151 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 25,5 g |
| Tinh bột | 9,4 g |
| Chất béo | 2,5 g |
| Chất xơ | 5,4 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 151 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh41 phút
- Đạp xe nhẹ24 phút
- Bơi21 phút
- Chạy bộ18 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo canh cải bẹ xanh nấu tôm với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Canh đậu hũ nấu tôm | 142 kcal | 19,4 g | 6,4 g |
| Canh chua tôm | 146 kcal | 19,5 g | 1 g |
| Súp cua | 150 kcal | 14,7 g | 3,5 g |
| Canh cải bẹ xanh nấu tôm | 151 kcal | 25,5 g | 2,5 g |
| Canh chua tôm bạc hà | 157 kcal | 17 g | 2,7 g |
| Canh mực nấu chua | 165 kcal | 17,2 g | 3,6 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm canh cải bẹ xanh nấu tôm
- Cải bẹ xanh (đã nhặt)160 g
- Tôm biển (bóc vỏ, sống)100 g
- Gừngkhúc 1 cm (≈ 3 g)
- Hành tím (bóc vỏ)1 củ (≈ 8 g)
- Dầu cải¼ thìa cà phê (≈ 1 g)
- Muối1 nhúm (≈ 0,2 g)
- Nước lọc300 ml
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách nấu canh cải bẹ xanh nấu tôm từng bước
Bước 1: Sơ chế tôm và cải
Bóc vỏ, bỏ đuôi và rút chỉ tôm, lấy 100 g thịt tôm. Rửa cải rồi cắt đoạn; thái gừng và hành, chuẩn bị gia vị. Việc này mất khoảng 9 phút. Rửa rau dưới vòi nước sạch, để ráo.
Nhận biết: Cải bẹ xanh lá gợn, tôm sạch đuôi.
9 phút · không dùng nhiệtBước 2: Nấu canh tôm cải
Phi thơm hành và gừng với ¼ thìa cà phê dầu trong 1 phút, thêm 300 ml nước nấu 4 phút. Cho tôm, cải và 1 nhúm muối vào, nấu 9 phút đến khi tâm tôm đạt 63 °C và cải mềm.
Nhận biết: Tôm đục màu, lá cải chín xanh.
14 phút · sôi nhẹBước 3: Múc canh
Múc cả nước và cải ra bát, khoảng 3 phút là xong. Canh đã đủ vị, không cần thêm nước mắm hay hạt nêm.
Nhận biết: Nước trong, cải mềm, tôm chín.
3 phút · không dùng nhiệt
Cách nấu canh cải bẹ xanh nấu tôm ít calo hơn
- Giữ lượng dầu phi hành ở mức thật ít và nêm nhạt để canh nhẹ hơn.
- Thêm cải và nấm để bát canh nhiều rau, giữ nguyên phần tôm cho đủ đạm.
Mẹo nấu canh cải bẹ xanh nấu tôm ngon
- Tôm sống chạm dụng cụ nào thì rửa sạch dụng cụ đó trước khi dùng cho đồ chín.
- Thêm 20 g cải bẹ xanh nếu muốn bát canh nhiều rau hơn.
Câu hỏi thường gặp về canh cải bẹ xanh nấu tôm
Canh cải bẹ xanh nấu tôm có đắng không?
Cải có vị đắng nhẹ nhưng khi nấu cùng tôm tươi, nước canh sẽ ngọt dịu. Chọn cải non, nhặt sạch và đừng nấu quá lâu.
Tôm nên cho vào canh lúc nào?
Cho tôm cùng cải vào nồi nước đang sôi, nấu đến khi tôm đục màu và cải mềm. Nấu quá lâu tôm sẽ dai và mất vị ngọt.
Nấu canh cải bẹ xanh nấu tôm mất bao lâu?
Khoảng 26 phút: chuẩn bị 12 phút, nấu 14 phút.
Đang giảm cân có ăn canh cải bẹ xanh nấu tôm được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 151 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Canh cải bẹ xanh nấu tôm có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 25,5 g đạm, khoảng 68% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Canh cải bẹ xanh nấu tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
