Bữa sáng

Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp
Prep time: 12 min
Cook time: 50 min
Total time: 67 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ (≈ 200 g) Khoai lang nướng (bỏ vỏ); 2½ hũ (≈ 250 g) Sữa chua Hy Lạp không đường, không béo

Khoai lang nướng cả vỏ mềm ngọt ăn cùng sữa chua Hy Lạp không đường, bữa sáng bùi béo nhẹ nhàng, dễ no. Làm trong khoảng 67 phút, dễ nấu, mỗi phần 328 kcal.

328kcal
29,5 gđạm
50,4 gtinh bột
1,3 gchất béo

67 phút
Dễ nấu
Khoảng 53.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Khoai lang nướng ăn cùng sữa chua Hy Lạp là cách kết hợp ngọt bùi với chua béo đang được nhiều người yêu thích cho bữa sáng. Khoai nướng nguyên vỏ trong lò nên ruột mềm, thơm và có vị ngọt caramel nhẹ; sữa chua Hy Lạp không đường đặc mịn, nhiều đạm. Không cần mật ong hay topping, bát này no lâu, dễ chuẩn bị trước và thích hợp cho ngày bận rộn.

Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp bao nhiêu calo?

Một phần khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp theo công thức này có khoảng 328 kcal, gồm 29,5 g đạm, 50,4 g tinh bột và 1,3 g chất béo — bằng khoảng 16% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm36%
Tinh bột61%
Chất béo4%

Năng lượng	328 kcal
Chất đạm	29,5 g
Tinh bột	50,4 g
Chất béo	1,3 g
Chất xơ	6,6 g
Đường	0 g

Đốt 328 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh89 phút
Đạp xe nhẹ52 phút
Bơi45 phút
Chạy bộ39 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Yến mạch sữa chua và đu đủ	324 kcal	21,9 g	3,9 g
Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp	328 kcal	29,5 g	1,3 g
Yến mạch nấu whey và dâu tây	342 kcal	32,3 g	5,6 g
Tô sữa chua yến mạch đu đủ và lạc	388 kcal	18,8 g	11 g
Yến mạch sữa chua Hy Lạp và chuối	397 kcal	28,1 g	4,4 g
Tô yến mạch sữa chua chuối và lạc	443 kcal	19,5 g	11,1 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp

Số người ăn:

Khoai lang nướng (bỏ vỏ)1 củ (≈ 200 g)
Sữa chua Hy Lạp không đường, không béo2½ hũ (≈ 250 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp từng bước

Bước 1: Rửa khoai, làm nóng lò
Rửa khoai nguyên vỏ, chuẩn bị dư một chút, dùng nĩa đâm vài lỗ nông. Làm nóng lò ở 200 °C trong 8 phút, giữ 2½ hũ sữa chua Hy Lạp trong tủ lạnh.
Nhận biết: Khoai sạch vỏ, lò đã nóng.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Nướng cả vỏ
Nướng khoai ở 200 °C khoảng 45–50 phút đến khi xiên mềm, vỏ không cháy. Để nguội 5 phút cho dễ cầm, bóc bỏ vỏ rồi lấy đúng 200 g ruột khoai chín. Phần dư để riêng.
Nhận biết: Ruột cam mềm, không cháy.
50 phút · nướng 200°C
Bước 3: Bày bát
Cắt khoai thành miếng, cho vào bát sâu cùng 2½ hũ sữa chua, thao tác trong khoảng 4 phút. Không cần mật ong, hạt hay sốt; giữ sữa chua lạnh đến lúc ăn.
Nhận biết: Hai lớp màu cam và trắng rõ ràng.
4 phút · không dùng nhiệt

Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp. Khoai lang nướng cả vỏ mềm ngọt ăn cùng sữa chua Hy Lạp không đường, bữa sáng bùi béo nhẹ nhàng, dễ no.

Cách làm khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp ít calo hơn

Chọn sữa chua Hy Lạp không đường, không béo và ăn nguyên vị để bát nhẹ hơn.
Thay bớt khoai bằng thêm quả mọng tươi để bát có vị ngọt thanh và thêm chất xơ.

Mẹo nấu khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp ngon

Đâm vài lỗ nông trên vỏ giúp khoai không bị nổ và chín đều.
Chọn sữa chua Hy Lạp không đường để khoai vẫn là vị ngọt chính.

Câu hỏi thường gặp về khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp

Nướng khoai lang trong lò ở nhiệt độ nào?

Nướng khoảng 200 độ C, thời gian tùy cỡ củ, thường gần một tiếng cho củ cỡ vừa. Xiên đũa thấy mềm xuyên là khoai chín.

Có thể nướng sẵn khoai để ăn dần không?

Được, nướng trước, để nguội rồi cất tủ lạnh và hâm lại khi ăn. Sữa chua nên để riêng và chỉ bày ra khi ăn.

Nấu khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp mất bao lâu?

Khoảng 67 phút: chuẩn bị 12 phút, nấu 50 phút.

Đang giảm cân có ăn khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 328 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 29,5 g đạm, khoảng 36% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơ Món ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc Món chay giảm cân: ít calo mà vẫn có đạm Các món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play