Bữa sáng

Cháo yến mạch trứng gà: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Cháo yến mạch trứng gà
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 chén (≈ 60 g) Yến mạch cán (khô); 2 quả (≈ 100 g) Trứng gà; ½ củ (≈ 50 g) Cà rốt; 1 cây (≈ 3 g) Hành lá; ¼ thìa cà phê (≈ 1 g) Dầu cải; ¼ thìa cà phê (≈ 2 g) Nước mắm; 1 nhúm (≈ 0,1 g) Tiêu đen xay; 350 ml Nước lọc

Cháo yến mạch nấu với trứng gà và cà rốt, mềm mịn, ấm bụng, chín nhanh; bữa sáng gọn nhẹ mà vẫn no lâu. Làm trong khoảng 27 phút, dễ nấu, mỗi phần 402 kcal.

402kcal
21,2 gđạm
46,5 gtinh bột
14,6 gchất béo

27 phút
Dễ nấu
Khoảng 14.000đ/phần

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Cháo yến mạch trứng gà là bữa sáng nhanh gọn, chín trong vài phút. Yến mạch cán mềm sánh, trứng đánh tan tạo những sợi mịn vàng, cà rốt thêm ngọt nhẹ. Nêm chút nước mắm và tiêu là đủ thơm. Món ấm bụng, no lâu mà vẫn gọn nhẹ, rất hợp buổi sáng bận rộn.

Cháo yến mạch trứng gà bao nhiêu calo?

Một phần cháo yến mạch trứng gà theo công thức này có khoảng 402 kcal, gồm 21,2 g đạm, 46,5 g tinh bột và 14,6 g chất béo — bằng khoảng 20% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm21%
Tinh bột46%
Chất béo33%

Năng lượng	402 kcal
Chất đạm	21,2 g
Tinh bột	46,5 g
Chất béo	14,6 g
Chất xơ	7,6 g
Đường	0 g

Đốt 402 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh109 phút
Đạp xe nhẹ64 phút
Bơi55 phút
Chạy bộ48 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cháo yến mạch trứng gà với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Cháo yến mạch trứng gà	402 kcal	21,2 g	14,6 g
Bánh mì chảo	406 kcal	31,3 g	17,6 g
Sandwich nguyên cám trứng đảo cà chua	409 kcal	25 g	16 g
Bánh mì trứng rau tươi	411 kcal	21 g	15 g
Trứng khuấy nấm cải bó xôi với bánh mì nguyên cám	415 kcal	25,8 g	14,7 g
Yến mạch mặn nấu trứng và hành lá	424 kcal	29,4 g	14,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cháo yến mạch trứng gà

Số người ăn:

Yến mạch cán (khô)1 chén (≈ 60 g)
Trứng gà2 quả (≈ 100 g)
Cà rốt½ củ (≈ 50 g)
Hành lá1 cây (≈ 3 g)
Dầu cải¼ thìa cà phê (≈ 1 g)
Nước mắm¼ thìa cà phê (≈ 2 g)
Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,1 g)
Nước lọc350 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu cháo yến mạch trứng gà từng bước

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị 1 chén yến mạch cán, 100 g trứng, ½ củ cà rốt thái nhỏ, 1 cây hành lá, ¼ thìa cà phê dầu, ¼ thìa cà phê nước mắm và tiêu; khâu này mất khoảng 8 phút. Đánh tan trứng bằng dụng cụ sạch và rửa tay sau khi chạm vỏ trứng sống.
Nhận biết: Trứng tan đều, cà rốt thái nhỏ.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Nấu yến mạch
Cho yến mạch và cà rốt vào 350 ml nước, nấu sôi nhẹ 9 phút, khuấy đáy nồi để không bị cháy.
Nhận biết: Yến mạch mềm, cà rốt chín.
9 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Thêm trứng và nêm
Rót trứng vào nồi, khuấy đều 6 phút đến khi trứng đông hẳn và cháo đạt 71 °C. Thêm dầu, nước mắm, tiêu và hành lá, múc ra bát trong khoảng 4 phút cuối.
Nhận biết: Trứng chín đông đều, không còn sệt sống.
10 phút · sôi nhẹ

Cháo yến mạch trứng gà hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Cháo yến mạch trứng gà. Cháo yến mạch nấu với trứng gà và cà rốt, mềm mịn, ấm bụng, chín nhanh; bữa sáng gọn nhẹ mà vẫn no lâu.

Cách nấu cháo yến mạch trứng gà ít calo hơn

Dùng thêm lòng trắng trứng thay cho một phần trứng nguyên để tăng đạm, bớt béo.
Thêm cà rốt và rau xanh băm nhỏ để cháo nhiều chất xơ.

Mẹo nấu cháo yến mạch trứng gà ngon

Khuấy liên tục khi rót trứng để trứng tơi đều trong cháo.
Dùng yến mạch cán dẹt để cháo chín nhanh mà vẫn giữ độ sánh.
Cháo đặc lại khi nguội, có thể châm chút nước nóng khi ăn.

Câu hỏi thường gặp về cháo yến mạch trứng gà

Cháo yến mạch trứng làm sao để trứng không bị tanh?

Đánh trứng với chút tiêu và rót khi cháo sôi nhẹ, khuấy nhanh cho trứng chín đều. Có thể thêm hành lá để thơm hơn.

Nên cho trứng vào lúc nào để mịn?

Cho trứng sau cùng, khi yến mạch đã mềm sánh. Rót thành dòng nhỏ và khuấy nhẹ để trứng thành sợi mịn.

Nấu cháo yến mạch trứng gà mất bao lâu?

Khoảng 27 phút: chuẩn bị 12 phút, nấu 15 phút.

Đang giảm cân có ăn cháo yến mạch trứng gà được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 402 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Cháo yến mạch trứng gà có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có trứng, cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Bữa sáng healthy nhanh gọn, đủ chất Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn từ trứng nhanh, rẻ, đủ đạm Cháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấu Món ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play