EatClean.live Tải app
Đậu Hà lan luộc – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Đậu Hà lan luộc bao nhiêu calo?

Đậu Hà Lan xanh tươi tách vỏ, luộc không muối đến khi hạt mềm, để ráo. Món rau luộc thuần, ngọt tự nhiên, không dầu bơ đường. Làm trong khoảng 11 phút, dễ nấu, mỗi phần 84 kcal.

  • 84kcal
  • 5,4 gđạm
  • 15,6 gtinh bột
  • 0,2 gchất béo
  • 11 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 10.000đ/phần
  • Thuần chay

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Đậu Hà Lan luộc là cách ăn rau đơn giản nhất: hạt đậu xanh tươi tách vỏ, luộc không muối, không bơ, không dầu. Vị ngọt bùi tự nhiên của đậu được giữ nguyên, ăn kèm cơm, thịt luộc hoặc trộn salad đều tiện. Món phù hợp khi bạn muốn bữa ăn thật nhẹ, ít béo mà vẫn có chút đạm thực vật.

Đậu Hà lan luộc bao nhiêu calo?

Một phần đậu Hà lan luộc theo công thức này có khoảng 84 kcal, gồm 5,4 g đạm, 15,6 g tinh bột và 0,2 g chất béo — bằng khoảng 4% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g đậu Hà lan luộc có khoảng 84 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm25%
  • Tinh bột73%
  • Chất béo2%
Năng lượng84 kcal
Chất đạm5,4 g
Tinh bột15,6 g
Chất béo0,2 g
Chất xơ5,5 g
Đường0 g

Đốt 84 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh23 phút
  • Đạp xe nhẹ13 phút
  • Bơi11 phút
  • Chạy bộ10 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo đậu Hà lan luộc với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Nấm kim châm luộc56 kcal4 g0,4 g
Nấm rơm luộc56 kcal6,3 g0,5 g
Đậu que luộc63 kcal3,4 g0,5 g
Củ dền luộc79 kcal3 g0,3 g
Đậu Hà lan luộc84 kcal5,4 g0,2 g
Khoai lang luộc114 kcal2,1 g0,2 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu đậu Hà lan luộc

Số người ăn:
  • Đậu Hà Lan tươi (đã luộc chín, để ráo)100 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến đậu Hà lan luộc từng bước

  1. Bước 1: Chọn và tách hạt

    Chọn đậu Hà Lan xanh tươi, tách bỏ vỏ quả, rửa hạt sạch trong 3 phút. Dùng đậu tươi, không dùng đậu khô hoặc đậu đóng hộp có muối.

    Nhận biết: Hạt đậu xanh tròn nhỏ

    3 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Luộc đậu

    Luộc trong nước không muối 6 phút đến khi hạt mềm rồi để ráo, không thêm bơ hay dầu.

    Nhận biết: Đậu chín mềm, còn xanh

    6 phút · sôi nhẹ

  3. Bước 3: Bày món

    Xúc 100 g đậu luộc để ráo ra đĩa, phần còn lại để riêng. Dọn trong khoảng 2 phút.

    Nhận biết: Chỉ có hạt đậu luộc

    2 phút · không dùng nhiệt
Đậu Hà lan luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Đậu Hà lan luộc. Đậu Hà Lan xanh tươi tách vỏ, luộc không muối đến khi hạt mềm, để ráo. Món rau luộc thuần, ngọt tự nhiên, không dầu bơ đường.

Cách chế biến đậu Hà lan luộc ít calo hơn

  • Giữ đậu luộc không bơ, không dầu và chỉ nêm tiêu hoặc chanh khi ăn.
  • Trộn thêm cà rốt hoặc bắp luộc để thành món rau nhiều màu.

Mẹo chọn và dùng đậu Hà lan luộc ngon

  • Luộc không muối giữ vị ngọt thật của hạt, bạn có thể chấm thêm chút muối tiêu chanh khi ăn.
  • Vớt đậu ra nước lạnh ngay sau khi luộc nếu muốn giữ màu xanh.
  • Muốn ăn nhiều hơn, thêm khoảng 20 g đậu luộc cho mỗi phần.

Câu hỏi thường gặp về đậu Hà lan luộc

Luộc đậu Hà Lan bao lâu thì chín?

Khoảng 6 phút trong nước sôi là hạt mềm mà vẫn xanh. Hạt càng non càng chín nhanh.

Làm sao giữ màu xanh cho đậu Hà Lan luộc?

Luộc vừa chín rồi vớt ngay ra nước lạnh hoặc để ráo thật nhanh. Đừng đậy nắp khi luộc.

Nấu đậu Hà lan luộc mất bao lâu?

Khoảng 11 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 6 phút.

Đang giảm cân có ăn đậu Hà lan luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 84 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộcBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụngMón ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn đậu Hà lan luộc cùng món gì?

Xà lách cuộn cá ngừXà lách cuộn cá ngừ222 kcal · 35,2 g đạmXoài lạc trộn chanhXoài lạc trộn chanh191 kcal · 4 g đạmXoài và sữa chuaXoài và sữa chua197 kcal · 16,8 g đạmYến mạch nấu chuốiYến mạch nấu chuối204 kcal · 5,5 g đạmSinh tố việt quất sữa chuaSinh tố việt quất sữa chua163 kcal · 8,8 g đạmSinh tố xoài sữa chuaSinh tố xoài sữa chua137 kcal · 11,3 g đạmSữa bắp không đườngSữa bắp không đường119 kcal · 6,1 g đạmSữa bắp lá dứaSữa bắp lá dứa145 kcal · 5,9 g đạm

Món tương tự đậu Hà lan luộc

Củ dền luộcCủ dền luộc79 kcal · 3 g đạmĐậu que luộcĐậu que luộc63 kcal · 3,4 g đạmNấm kim châm luộcNấm kim châm luộc56 kcal · 4 g đạmNấm rơm luộcNấm rơm luộc56 kcal · 6,3 g đạmKhoai lang luộcKhoai lang luộc114 kcal · 2,1 g đạmBông cải xanh luộcBông cải xanh luộc53 kcal · 3,6 g đạmCà rốt luộcCà rốt luộc53 kcal · 1,1 g đạmSu hào luộcSu hào luộc52 kcal · 3,2 g đạm

Món ngon khác từ rau củ

Nấm xào sả ớtNấm xào sả ớt146 kcal · 7,7 g đạmNấm xào thập cẩmNấm xào thập cẩm139 kcal · 8 g đạmNem nấm hấpNem nấm hấp158 kcal · 5,7 g đạmNgọn bí luộcNgọn bí luộc69 kcal · 6,3 g đạmNgọn bí xào tỏiNgọn bí xào tỏi72 kcal · 5,2 g đạmNgồng cải xào tỏiNgồng cải xào tỏi80 kcal · 2,9 g đạmNhãnNhãn108 kcal · 1,7 g đạmNhoNho104 kcal · 1,1 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn đậu Hà lan luộc

Trứng cút luộcTrứng cút luộc71 kcal · 5,9 g đạmMậnMận69 kcal · 1,1 g đạmDưa lướiDưa lưới68 kcal · 1,7 g đạmDâu tâyDâu tây64 kcal · 1,3 g đạmDưa hấuDưa hấu60 kcal · 1,2 g đạmLòng trắng trứng luộcLòng trắng trứng luộc59 kcal · 13,9 g đạm