EatClean.live Tải app
Hồng xiêm – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Hồng xiêm bao nhiêu calo?

150 g hồng xiêm đông lạnh cắt lát, rã đông rồi ăn cả phần thịt quả lẫn nước quả tan. Không thêm đường, siro hay trái cây khác. Làm trong khoảng 21 phút, dễ nấu, mỗi phần 115 kcal.

  • 115kcal
  • 2,9 gđạm
  • 27,4 gtinh bột
  • 0 gchất béo
  • 21 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 11.000đ/phần
  • Thuần chay

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Hồng xiêm, hay còn gọi là sapôchê, là loại trái cây quen thuộc của người Việt với phần thịt mềm, ngọt đậm và thoảng mùi mạch nha. Dùng lát đông lạnh nguyên chất rồi rã đông cho mềm là cách ăn tiện lợi, không cần gọt vỏ hay lo hạt cứng. Ăn nguyên vị, không thêm đường hay siro, hồng xiêm là món tráng miệng ngọt tự nhiên và nhẹ bụng.

Hồng xiêm bao nhiêu calo?

Một phần hồng xiêm theo công thức này có khoảng 115 kcal, gồm 2,9 g đạm, 27,4 g tinh bột và 0 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g hồng xiêm có khoảng 77 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm10%
  • Tinh bột90%
  • Chất béo0%
Năng lượng115 kcal
Chất đạm2,9 g
Tinh bột27,4 g
Chất béo0 g
Chất xơ7,2 g
Đường0 g

Đốt 115 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh31 phút
  • Đạp xe nhẹ18 phút
  • Bơi16 phút
  • Chạy bộ14 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo hồng xiêm với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Chôm chôm112 kcal1,5 g0,6 g
Măng cụt113 kcal0,9 g0,9 g
Hồng xiêm115 kcal2,9 g0 g
Hạt bí115 kcal6 g9,8 g
Bánh gạo lứt116 kcal2,5 g0,8 g
Hạnh nhân116 kcal4,2 g10 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu hồng xiêm

Số người ăn:
  • Hồng xiêm (cắt lát)150 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến hồng xiêm từng bước

  1. Bước 1: Lấy phần hồng xiêm

    Chọn lát hồng xiêm đông lạnh nguyên chất, 100% thịt quả. Lấy 150 g cho vào hộp sạch, việc này mất khoảng 3 phút; cất ngay phần còn lại vào ngăn đông. Kiểm tra không còn vỏ hay hạt đen cứng.

    Nhận biết: Lát hồng xiêm màu nâu caramel nhạt, không siro.

    3 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Rã đông

    Để phần đã lấy ở nhiệt độ phòng 10–15 phút theo hướng dẫn trên bao bì. Nếu còn cứng, chờ thêm đến khi mềm vừa, có thể mất khoảng 15 phút. Giữ cả nước quả tan, đừng đổ bỏ; phần đã rã đông không cấp đông lại.

    Nhận biết: Lát mềm vừa, không còn lõi đá cứng.

    15 phút · không dùng nhiệt

  3. Bước 3: Bày và thưởng thức

    Bày hết 150 g trái cùng nước tan ra đĩa, bước này mất khoảng 3 phút. Dùng ngay sau khi rã đông, không thêm đường, sữa, siro, hạt hay trái cây khác.

    Nhận biết: Hồng xiêm mềm, màu nâu nhạt, còn hình miếng.

    3 phút · không dùng nhiệt
Hồng xiêm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Hồng xiêm. 150 g hồng xiêm đông lạnh cắt lát, rã đông rồi ăn cả phần thịt quả lẫn nước quả tan. Không thêm đường, siro hay trái cây khác.

Cách chế biến hồng xiêm ít calo hơn

  • Ăn nguyên vị, không thêm đường hay siro để giữ vị ngọt tự nhiên.
  • Dùng thay món tráng miệng ngọt đậm, ăn kèm một ít sữa chua không đường nếu muốn no lâu hơn.

Mẹo chọn và dùng hồng xiêm ngon

  • Chọn lát hồng xiêm đông lạnh nguyên chất, không siro, không đường.
  • Nếu dị ứng, đọc kỹ cảnh báo trên bao bì vì có thể có nguy cơ lẫn từ nơi sản xuất.
  • Dùng hồng xiêm tươi thì chọn quả chín mềm, gọt vỏ và bỏ hạt đen cứng.

Câu hỏi thường gặp về hồng xiêm

Hồng xiêm rã đông xong có để lại được không?

Phần đã rã đông không nên cấp đông lại. Nên lấy đúng phần định ăn và cất phần còn lại ngay vào ngăn đông.

Hồng xiêm chín ăn thế nào ngon nhất?

Chọn quả chín mềm, vỏ nâu, ruột vàng nâu rồi bổ đôi, múc thịt ăn trực tiếp. Hồng xiêm chưa chín có vị chát và nhựa.

Đang giảm cân có ăn hồng xiêm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 115 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Hồng xiêm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có đậu phộng (lạc), các loại hạt, gluten (bột mì), sữa, đậu nành, mè (vừng). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụngTrái cây bao nhiêu calo? Bảng calo trái cây Việt NamMón ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn hồng xiêm cùng món gì?

Bánh mì nguyên cám chuốiBánh mì nguyên cám chuối288 kcal · 9,9 g đạmBánh mì nguyên cám mật ongBánh mì nguyên cám mật ong200 kcal · 6,9 g đạmBánh mì nguyên cám ức gàBánh mì nguyên cám ức gà278 kcal · 31,8 g đạmBánh mì nguyên cám và trứng luộcBánh mì nguyên cám và trứng luộc246 kcal · 12,6 g đạmSinh tố thanh long sữa chuaSinh tố thanh long sữa chua136 kcal · 11,6 g đạmSinh tố việt quất sữa chuaSinh tố việt quất sữa chua163 kcal · 8,8 g đạmSinh tố xoài sữa chuaSinh tố xoài sữa chua137 kcal · 11,3 g đạmSữa bắp không đườngSữa bắp không đường119 kcal · 6,1 g đạm

Món tương tự hồng xiêm

Hạt bíHạt bí115 kcal · 6 g đạmBánh gạo lứtBánh gạo lứt116 kcal · 2,5 g đạmHạnh nhânHạnh nhân116 kcal · 4,2 g đạmMăng cụtMăng cụt113 kcal · 0,9 g đạmChôm chômChôm chôm112 kcal · 1,5 g đạmLựuLựu108 kcal · 2,2 g đạmNhãnNhãn108 kcal · 1,7 g đạmChuốiChuối107 kcal · 1,3 g đạm

Món ngon khác từ rau củ

Táo và hạnh nhânTáo và hạnh nhân220 kcal · 4,8 g đạmTáo xanhTáo xanh89 kcal · 0,5 g đạmTarator – súp lạnh dưa leo và sữa chua BulgariaTarator – súp lạnh dưa leo và sữa chua Bulgaria138 kcal · 7,3 g đạmTempeh hấpTempeh hấp258 kcal · 25 g đạmTempeh hấp gừng hànhTempeh hấp gừng hành224 kcal · 23,1 g đạmTempeh kho cà chua ít béoTempeh kho cà chua ít béo252 kcal · 23,6 g đạmTempeh kho nghệTempeh kho nghệ271 kcal · 25,2 g đạmTempeh kho tiêu ít béoTempeh kho tiêu ít béo241 kcal · 23 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn hồng xiêm

Chanh dâyChanh dây97 kcal · 2,2 g đạmQuýtQuýt95 kcal · 1,5 g đạmTáoTáo94 kcal · 0,5 g đạmVú sữaVú sữa93 kcal · 1,2 g đạmKiwiKiwi92 kcal · 1,7 g đạmXoài chínXoài chín90 kcal · 1,2 g đạm