Rau bao nhiêu calo? Calo các món rau luộc, xào, gỏi
Đĩa rau là phần không thể thiếu của mâm cơm Việt và là cách dễ nhất để bữa ăn no hơn mà không thêm nhiều calo. Trang này gom 208 món rau: rau luộc, rau xào tỏi, rau trộn, gỏi và nộm, xếp từ ít calo đến nhiều calo.
Theo dữ liệu EatClean, đĩa rau luộc nhẹ nhất khoảng 44 kcal, phần lớn món rau quanh 127 kcal, còn các món gỏi có tôm, mực, cá hay có sốt có thể tới khoảng 300 kcal. Rau luộc, hấp gần như chỉ có calo của chính rau; rau xào thêm calo từ dầu, mỗi thìa canh dầu khoảng 120 kcal.
Calo ghi trên mỗi món là cho một phần ăn của một người, tính theo gram từng nguyên liệu dựa trên Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và dữ liệu USDA. Cùng một món nhưng nấu ở nhà, ngoài quán hay ở vùng khác nhau có thể chênh khá nhiều, nên hãy xem con số như mức ước tính để so sánh và chọn món. Mẹo: luộc hoặc hấp rau là nhẹ nhất; khi xào dùng chảo chống dính và khoảng 1 thìa dầu cho cả đĩa; chấm nước mắm pha loãng thay vì nước sốt béo.
208 món trong chủ đề
Rau đay luộc44 kcal · 4,8 g đạm
Rau mồng tơi luộc44 kcal · 5,5 g đạm
Rau cải cúc luộc45 kcal · 6,4 g đạm
Bắp cải luộc46 kcal · 2,5 g đạm
Bí đỏ luộc47 kcal · 1,8 g đạm
Súp lơ luộc48 kcal · 3,8 g đạm
Canh rau muống luộc55 kcal · 5,7 g đạm
Giá đỗ luộc55 kcal · 5,3 g đạm
Măng luộc56 kcal · 5,5 g đạm
Rau muống luộc56 kcal · 6 g đạm
Bí xanh luộc61 kcal · 1,3 g đạm
Bông bí xào tỏi61 kcal · 2,3 g đạm
Hoa bí xào tỏi63 kcal · 1,8 g đạm
Mướp đắng xào tỏi65 kcal · 1,6 g đạm
Rau bí luộc chấm tương65 kcal · 5,8 g đạm
Rau cần xào tỏi65 kcal · 1,5 g đạm
Cải thìa xào tỏi66 kcal · 3 g đạm
Bí xanh xào67 kcal · 1,1 g đạm
Cải thảo xào tỏi68 kcal · 3 g đạm
Ngọn bí luộc69 kcal · 6,3 g đạm
Dưa leo trộn chua ngọt70 kcal · 1,8 g đạm
Đậu bắp luộc chấm tương71 kcal · 4,1 g đạm
Củ cải xào72 kcal · 1,5 g đạm
Ngọn bí xào tỏi72 kcal · 5,2 g đạm
Bí ngòi xào tỏi73 kcal · 2,5 g đạm
Rau bí xào tỏi74 kcal · 5,7 g đạm
Bí ngòi xào75 kcal · 3,3 g đạm
Măng tây xào tỏi76 kcal · 5 g đạm
Mướp xào76 kcal · 2,9 g đạm
Rau cải thìa xào nấm hương77 kcal · 3,7 g đạm
Cà tím nướng chấm mắm78 kcal · 2,6 g đạm
Cải làn luộc chấm xì dầu79 kcal · 2,7 g đạm
Cải cúc xào tỏi80 kcal · 5,5 g đạm
Cải thảo xào80 kcal · 2,9 g đạm
Ngồng cải xào tỏi80 kcal · 2,9 g đạm
Cải bó xôi xào tỏi82 kcal · 6,3 g đạm
Rau lang luộc chấm mắm gừng82 kcal · 5,8 g đạm
Súp lơ xào tỏi82 kcal · 4,1 g đạm
Cải thìa xào nấm83 kcal · 6,7 g đạm
Rau cải ngọt luộc83 kcal · 5,7 g đạm
Rau đắng xào tỏi83 kcal · 3,8 g đạm
Bông cải trắng xào tỏi84 kcal · 4,2 g đạm
Măng xào84 kcal · 4,5 g đạm
Rau dền xào tỏi84 kcal · 4,7 g đạm
Rau muống nấu chao84 kcal · 5,4 g đạm
Cà tím kho tộ86 kcal · 2,7 g đạm
Cải ngọt xào tỏi86 kcal · 2,9 g đạm
Đậu bắp hấp chấm tương gừng86 kcal · 3,8 g đạmThêm món trong chủ đề này
- Đọt bí xào tỏi 86 kcal
- Củ cải kho chay 87 kcal
- Rau củ luộc xốt nấm 88 kcal
- Rau lủi xào tỏi 89 kcal
- Bí đỏ xào tỏi 90 kcal
- Đậu cô ve xào tỏi 90 kcal
- Đậu que xào 90 kcal
- Rau cải xào nấm 90 kcal
- Đậu bắp xào 91 kcal
- Hoa thiên lý xào tỏi 92 kcal
- Rau củ luộc thập cẩm 92 kcal
- Rau muống xào tỏi 92 kcal
- Đậu bắp xào tỏi 93 kcal
- Rau cải xào tỏi 93 kcal
- Bầu luộc chấm mắm chưng 95 kcal
- Bầu xào tôm 95 kcal
- Mướp hương nhồi tôm hấp 95 kcal
- Bắp cải xào cà rốt 97 kcal
- Cà tím xào 97 kcal
- Cải làn xào tỏi 97 kcal
- Súp lơ xanh xào nấm 99 kcal
- Bắp cải xào cà chua 100 kcal
- Rau muống xào chao 100 kcal
- Cà tím nướng mỡ hành 101 kcal
- Su su xào tỏi 101 kcal
- Củ cải kho tương 102 kcal
- Cải thảo xào sò điệp 103 kcal
- Rau lang xào tỏi 104 kcal
- Đậu que xào tỏi 106 kcal
- Giá xào hẹ 106 kcal
- Nộm rau câu 106 kcal
- Xà lách trộn dầu giấm 106 kcal
- Cà tím hấp hành gừng 107 kcal
- Cà tím Caponata ôliu caper 109 kcal
- Củ sen hấp thập cẩm 111 kcal
- Su hào xào 112 kcal
- Bắp cải cuộn kho chay 114 kcal
- Cải thìa xào nấm đông cô 114 kcal
- Cà rốt xào 115 kcal
- Mướp xào tôm 115 kcal
- Su su cà rốt xào 115 kcal
- Gỏi rau muống 117 kcal
- Đậu Hà Lan xào tỏi 118 kcal
- Rau củ xào đậu hũ xốt mè 120 kcal
- Bông cải xanh hấp tỏi chanh 121 kcal
- Cải xoong xào tôm 121 kcal
- Đọt chùm ngây xào tỏi 121 kcal
- Cải ngồng xào nấm 122 kcal
- Khổ qua kho trứng 123 kcal
- Nấm rơm kho tiêu 123 kcal
- Rau củ xào thập cẩm 123 kcal
- Rau muống xào tôm 124 kcal
- Bắp cải luộc chấm trứng dằm 125 kcal
- Rau luộc chấm kho quẹt 125 kcal
- Cải bó xôi xào thịt 126 kcal
- Salad Waldorf táo cần tây óc chó 126 kcal
- Rau xào thập cẩm 128 kcal
- Su hào cà rốt xào thì là 128 kcal
- Giá đỗ xào hẹ 131 kcal
- Mướp đắng xào trứng 131 kcal
- Mướp xào thịt bò 131 kcal
- Cải thảo gói tôm thịt 132 kcal
- Gỏi dưa leo 132 kcal
- Măng xào mộc nhĩ 132 kcal
- Rau cải luộc chấm trứng 132 kcal
- Măng tây xào tôm 134 kcal
- Mướp xào đậu phộng 138 kcal
- Cà chua nhồi đậu hũ 139 kcal
- Đậu bắp xào tôm 139 kcal
- Đậu que xào thịt bò 139 kcal
- Nấm xào thập cẩm 139 kcal
- Nấm bào ngư nướng sả 140 kcal
- Rau muống xào thịt bò 140 kcal
- Gỏi hoa chuối 141 kcal
- Su su xào trứng 143 kcal
- Rau cải bó xôi xào trứng 144 kcal
- Rau ngót xào trứng 144 kcal
- Củ sen xào 148 kcal
- Gỏi bông bí 148 kcal
- Bắp non xào nấm 149 kcal
- Gỏi tôm sú 150 kcal
- Nộm su hào cà rốt 150 kcal
- Gỏi rau củ 151 kcal
- Mướp hương xào tim 151 kcal
- Bắp cải xào trứng 152 kcal
- Bí ngòi xào trứng 152 kcal
- Bí đỏ xào trứng 153 kcal
- Gỏi cà pháo 153 kcal
- Gỏi mít non 153 kcal
- Tabbouleh chanh và ngò tây 153 kcal
- Gỏi rau càng cua 154 kcal
- Gỏi tôm hoa chuối 154 kcal
- Gỏi bưởi 158 kcal
- Đậu đũa xào cà chua 161 kcal
- Gỏi dưa leo tôm 161 kcal
- Gỏi rau càng cua trứng 161 kcal
- Nộm đu đủ 161 kcal
- Nộm rau muống lạc 162 kcal
- Gỏi nghêu 164 kcal
- Gỏi ốc giác 164 kcal
- Thiên lý xào tôm 165 kcal
- Nộm dưa chuột cà rốt 167 kcal
- Gỏi cà rốt 169 kcal
- Salad bánh mì Panzanella 170 kcal
- Nộm rau má đậu phộng 171 kcal
- Đậu que sốt đậu phộng 173 kcal
- Nộm hoa chuối tai heo 175 kcal
- Dưa leo trộn 176 kcal
- Gỏi cá lóc 176 kcal
- Gỏi cá sặc 176 kcal
- Gỏi mực luộc 176 kcal
- Gỏi sứa 179 kcal
- Gỏi cóc cá khô 180 kcal
- Gỏi ngan 180 kcal
- Gỏi bưởi tôm thịt 181 kcal
- Gỏi bắp chuối tôm thịt 183 kcal
- Gỏi củ hũ dừa 183 kcal
- Gỏi sầu đâu 183 kcal
- Gỏi đu đủ thịt bò khô 184 kcal
- Gỏi hoa chuối tôm thịt 184 kcal
- Nộm đu đủ khô bò 184 kcal
- Gỏi tôm thịt 187 kcal
- Mướp xào lạc 187 kcal
- Gỏi bắp chuối 188 kcal
- Gỏi khô bò 188 kcal
- Nộm bắp cải 188 kcal
- Gỏi bắp chuối chay 191 kcal
- Gỏi bò tái chanh 191 kcal
- Nộm bắp cải gà 193 kcal
- Nộm tai heo 197 kcal
- Gỏi tai heo 198 kcal
- Gỏi vịt bắp cải 201 kcal
- Gỏi bò bóp thấu 203 kcal
- Nộm đu đủ xanh đậu phộng 204 kcal
- Gỏi đu đủ tôm khô 206 kcal
- Gỏi cá mè 207 kcal
- Gỏi cá trắm 207 kcal
- Nộm bò khô 208 kcal
- Nộm rau muống 210 kcal
- Gỏi hoa chuối bò 212 kcal
- Gỏi rau muống bò 212 kcal
- Gỏi cá diếc 220 kcal
- Gỏi xoài cá lóc 220 kcal
- Salad bắp nướng 220 kcal
- Gỏi xoài xanh tôm khô 222 kcal
- Gỏi gà xé phay 223 kcal
- Gỏi gà bắp cải 224 kcal
- Gỏi bưởi tôm 226 kcal
- Gỏi bắp chuối gà 229 kcal
- Salad cam đậu đỏ 232 kcal
- Salad bơ gà nướng 234 kcal
- Gỏi ngó sen tôm thịt 238 kcal
- Gỏi gà giòn 258 kcal
- Gỏi cá mai Quảng Ngãi 263 kcal
- Nộm bò 267 kcal
- Nộm hoa chuối đậu hũ 268 kcal
- Gỏi mực 277 kcal
- Gỏi cá trích Phú Quốc 282 kcal
- Salad cá hồi nướng xốt mayo 293 kcal
- Gỏi cuốn rau củ 300 kcal
Câu hỏi thường gặp
Một đĩa rau muống luộc bao nhiêu calo?
Các đĩa rau luộc trơn trong danh sách chỉ khoảng 44–85 kcal; rau luộc chấm trứng dầm hay kho quẹt sẽ cao hơn.
Rau xào có nhiều calo không?
Rau xào nhiều calo hơn rau luộc chủ yếu do dầu. Dùng ít dầu thì đĩa rau xào vẫn nhẹ.
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
Chủ đề liên quan
Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộcCác món gỏi, nộm Việt Nam thanh mát, ít caloMón ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốcBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụngCác món xào ngon mỗi ngày, ít dầu