Bữa sáng

Sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 45 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ chén (≈ 40 g) Yến mạch cán (khô); 150 ml Sữa tươi ít béo không đường; 1 quả (≈ 100 g) Chuối (bỏ vỏ); 2 quả (≈ 100 g) Trứng gà luộc (bóc vỏ); 50 ml Nước lọc

Yến mạch nấu mềm với sữa rồi xay cùng chuối thành ly sinh tố đặc sánh, ăn kèm hai quả trứng luộc cho bữa sáng đủ đạm. Làm trong khoảng 45 phút, dễ nấu, mỗi phần 459 kcal.

459kcal
24 gđạm
58,5 gtinh bột
15 gchất béo

45 phút
Dễ nấu
Khoảng 24.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Yến mạch nấu sữa là món sáng quen thuộc ở nhiều nước, nay được xay cùng chuối thành ly sinh tố đặc sánh, dễ uống hơn cả bát cháo yến mạch. Hai quả trứng luộc ăn kèm bổ sung đạm, thêm no cho buổi sáng bận rộn. Chỉ cần nấu yến mạch trong vài phút và xay là xong, hợp cho ai muốn bữa sáng mang đi hoặc uống nhanh trước giờ làm.

Sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc bao nhiêu calo?

Một phần sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc theo công thức này có khoảng 459 kcal, gồm 24 g đạm, 58,5 g tinh bột và 15 g chất béo — bằng khoảng 23% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm21%
Tinh bột50%
Chất béo29%

Năng lượng	459 kcal
Chất đạm	24 g
Tinh bột	58,5 g
Chất béo	15 g
Chất xơ	6,6 g
Đường	0 g

Đốt 459 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh125 phút
Đạp xe nhẹ73 phút
Bơi62 phút
Chạy bộ55 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Bánh mì trứng	375 kcal	20,9 g	14,4 g
Sandwich nguyên cám trứng đảo cà chua	409 kcal	25 g	16 g
Trứng khuấy nấm cải bó xôi với bánh mì nguyên cám	415 kcal	25,8 g	14,7 g
Sandwich nguyên cám trứng hành và cà rốt	422 kcal	24,9 g	16 g
Bún trứng	427 kcal	18,1 g	15,2 g
Sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc	459 kcal	24 g	15 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc

Số người ăn:

Yến mạch cán (khô)½ chén (≈ 40 g)
Sữa tươi ít béo không đường150 ml
Chuối (bỏ vỏ)1 quả (≈ 100 g)
Trứng gà luộc (bóc vỏ)2 quả (≈ 100 g)
Nước lọc50 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc từng bước

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị ½ chén yến mạch cán khô, 150 g sữa tươi ít béo không đường, 50 ml nước và 1 quả chuối bóc vỏ. Rửa sạch vỏ trứng. Phần chuẩn bị mất khoảng 6 phút, không thêm đường hay mật ong.
Nhận biết: Yến mạch cán, sữa không đường
6 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Luộc trứng
Luộc trứng 12 phút cho chín hoàn toàn, ngâm nước lạnh cho nguội nhanh rồi bóc vỏ. Hai quả trứng chín cho khoảng 100 g, lòng trắng và lòng đỏ đều đông hẳn. Để trứng riêng, không xay vào sinh tố. Rửa tay sau khi chạm vào vỏ trứng sống.
Nhận biết: Hai quả trứng chín hẳn, lòng đỏ đông
12 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Nấu yến mạch với sữa
Nấu yến mạch cùng 150 g sữa và 50 ml nước, lửa nhỏ 6 phút đến khi mềm, khuấy để không khê. Để nguội 15 phút. Giữ cả phần yến mạch và sữa, không lọc bỏ.
Nhận biết: Yến mạch chín mềm, hơi sánh
6 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Xay sinh tố
Cho yến mạch sữa đã nguội và 1 quả chuối vào máy, xay khoảng 4 phút đến khi mịn rồi rót vào ly. Không thêm nước hay đá.
Nhận biết: Sinh tố đặc vừa, mịn, rót được
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 5: Bày ly và trứng
Đặt ly vững giữa đĩa, cắt hai trứng thành 4 nửa xếp cạnh ly. Bước bày ly mất khoảng 2 phút.
Nhận biết: Ly sinh tố và trứng đều thấy rõ trên đĩa
2 phút · không dùng nhiệt

Sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc. Yến mạch nấu mềm với sữa rồi xay cùng chuối thành ly sinh tố đặc sánh, ăn kèm hai quả trứng luộc cho bữa sáng đủ đạm.

Cách làm sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc ít calo hơn

Giảm nửa lượng yến mạch và thêm nước để ly nhẹ hơn mà vẫn đủ đặc.
Dùng thêm một lòng trắng trứng luộc ăn kèm thay lòng đỏ nếu muốn thêm đạm mà ít béo.

Mẹo nấu sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc ngon

Để yến mạch nguội hẳn trước khi xay, sinh tố sẽ mát và không bị ấm lợn cợn.
Trứng luộc để riêng ăn kèm giúp bữa sáng đủ đạm mà ly sinh tố vẫn có vị ngọt mịn của chuối.

Câu hỏi thường gặp về sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc

Yến mạch có cần nấu trước khi xay không?

Nên nấu mềm cho dễ tiêu và mịn hơn xay yến mạch sống. Sau khi nấu để nguội rồi mới xay, sinh tố sẽ mát và sánh đẹp.

Sinh tố yến mạch để qua đêm được không?

Để trong hộp kín ngăn mát, dùng trong ngày hôm sau sẽ ổn nhưng sinh tố sẽ đặc lại. Thêm chút sữa hoặc nước rồi lắc hoặc xay lại trước khi uống.

Nấu sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: chuẩn bị 12 phút, nấu 18 phút.

Đang giảm cân có ăn sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 459 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Sinh tố chuối yến mạch và trứng luộc có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa, trứng. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn từ trứng nhanh, rẻ, đủ đạm Món ăn nhiều chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play