Các món kho ăn cơm ngon, ít dầu mỡ
Món kho là món mặn quen thuộc nhất trong bữa cơm nhà. Trang này có 315 món kho, rim, om: cá kho tộ, cá nục kho riềng, cá kho tiêu, thịt kho trứng, thịt kho tàu, gà kho gừng, sườn rim, bò sốt vang, cùng nhiều món kho chay như đậu hũ kho nấm, nấm kho tiêu.
Để món kho đậm đà mà không quá nhiều dầu mỡ, nên chọn thịt nạc vai thay cho ba chỉ nhiều mỡ, chần sơ thịt trước khi kho, và vớt bớt lớp mỡ nổi khi nồi kho sôi. Nước màu có thể thắng từ một ít đường hoặc dùng nước dừa tươi; nêm từng chút một, vì khi nước cạn, món sẽ mặn hơn lúc đầu. Thêm rau củ như củ cải, khoai, măng, nấm vừa tăng lượng rau vừa đỡ mặn.
Món kho thường để được qua bữa sau, tiện cho người bận rộn. Mỗi món ghi calo, đạm, chất béo và thời gian nấu cho một phần ăn kèm cơm.
315 món trong chủ đề
Bắp bò kho cà chua ít béo144 kcal · 25,4 g đạm
Bắp bò kho gừng ít béo129 kcal · 24,5 g đạm
Bắp bò kho tiêu ít béo133 kcal · 24,8 g đạm
Bắp cải cuộn kho chay114 kcal · 6 g đạm
Bắp chuối kho chay159 kcal · 6,1 g đạm
Bò hầm cà chua đậu que186 kcal · 24 g đạm
Bò hầm cà rốt khoai tây372 kcal · 34,7 g đạm
Bò hầm củ cải ít béo165 kcal · 22,1 g đạm
Bò hầm tiêu xanh193 kcal · 25,3 g đạm
Bò kho bánh mì252 kcal · 24,9 g đạm
Bò kho gừng212 kcal · 25,1 g đạm
Bò nấu lagu259 kcal · 26,8 g đạm
Bò sốt cà chua164 kcal · 20,4 g đạm
Bò sốt nấm170 kcal · 22 g đạm
Bò sốt vang359 kcal · 34,1 g đạm
Bò viên sốt cà184 kcal · 21,5 g đạm
Bún bò kho426 kcal · 29,8 g đạm
Cá bạc má kho243 kcal · 36 g đạm
Cá basa kho nghệ143 kcal · 20,3 g đạm
Cá basa kho tiêu161 kcal · 21,7 g đạm
Cá basa kho tộ188 kcal · 29,1 g đạm
Cá bống kho gừng149 kcal · 24,8 g đạm
Cá bống kho khế150 kcal · 23,3 g đạm
Cá bống kho thơm161 kcal · 22,9 g đạm
Cá bống kho tiêu203 kcal · 35,5 g đạm
Cá bống sông Trà kho146 kcal · 23,1 g đạm
Cá bớp kho tộ155 kcal · 25,3 g đạm
Cá chạch kho riềng151 kcal · 24,9 g đạm
Cá chẽm kho tộ156 kcal · 22,3 g đạm
Cá chẽm sốt cà chua180 kcal · 23,2 g đạm
Cá chép kho260 kcal · 31 g đạm
Cá chép om dưa348 kcal · 38 g đạm
Cá chim kho308 kcal · 30,8 g đạm
Cá chim kho tộ236 kcal · 23,3 g đạm
Cà chua nhồi đậu hũ139 kcal · 6,6 g đạm
Cá cơm kho thơm200 kcal · 23,2 g đạm
Cá cơm kho tiêu168 kcal · 26,5 g đạm
Cá cơm rim hành186 kcal · 23,3 g đạm
Cá diếc kho gừng187 kcal · 22 g đạm
Cá diếc kho tiêu189 kcal · 22,3 g đạm
Cá điêu hồng kho tộ155 kcal · 25,2 g đạm
Cá điêu hồng sốt cà chua179 kcal · 26 g đạm
Cá dứa kho149 kcal · 20,6 g đạm
Cá hanh kho157 kcal · 25,1 g đạm
Cá hồi kho tộ250 kcal · 23,5 g đạm
Cá hồi sốt cà chua266 kcal · 24,4 g đạm
Cá kèo kho lá gừng153 kcal · 25,3 g đạm
Cá kho khế188 kcal · 26,6 g đạmThêm món trong chủ đề này
- Cá kho nghệ 182 kcal
- Cá kho tiêu 228 kcal
- Cá kho tộ 159 kcal
- Cá lăng kho tộ 159 kcal
- Cá linh kho tiêu 151 kcal
- Cá linh kho tộ 162 kcal
- Cá lóc kho nghệ 144 kcal
- Cá lóc kho thơm 170 kcal
- Cá lóc kho tiêu 157 kcal
- Cá lóc kho tộ 214 kcal
- Cá mòi kho 260 kcal
- Cá mú kho tộ 155 kcal
- Cá ngừ kho 242 kcal
- Cá ngừ kho dứa 182 kcal
- Cá ngừ kho măng 290 kcal
- Cá ngừ kho nghệ 155 kcal
- Cá ngừ kho thơm 274 kcal
- Cá ngừ sốt cà chua 194 kcal
- Cá nục kho cà 184 kcal
- Cá nục kho cà chua 240 kcal
- Cá nục kho riềng 315 kcal
- Cá nục sốt cà 187 kcal
- Cá quả kho riềng 148 kcal
- Cá quả om nghệ 146 kcal
- Cá rô kho nghệ 258 kcal
- Cá rô phi kho gừng 149 kcal
- Cá sặc rằn kho 150 kcal
- Cá thu kho 304 kcal
- Cá thu kho dưa 192 kcal
- Cá thu kho nghệ 188 kcal
- Cá thu kho thơm 217 kcal
- Cà tím kho tộ 86 kcal
- Cà tím kho tộ chay 147 kcal
- Cà tím sốt cà chua chay 169 kcal
- Cá tra kho nghệ 146 kcal
- Cá tra kho riềng 154 kcal
- Cá trắm kho gừng 187 kcal
- Cá trắm om nghệ 213 kcal
- Cá trê om chuối đậu 273 kcal
- Cánh gà kho bắp non 197 kcal
- Cơm bò kho cà rốt 620 kcal
- Cơm cá basa kho gừng ít béo 462 kcal
- Cơm cá nục kho tiêu 568 kcal
- Cơm cá thu kho 483 kcal
- Cơm cá thu kho gừng ít béo 492 kcal
- Cơm cá thu kho thơm 593 kcal
- Cơm chay đậu hũ sốt cà 467 kcal
- Cơm cháy kho quẹt 442 kcal
- Cơm chay nấm kho 388 kcal
- Cơm đậu hũ kho nấm rơm 577 kcal
- Cơm gà kho gừng ít béo 471 kcal
- Cơm gà rô ti 534 kcal
- Cơm gạo lứt cá kho 416 kcal
- Cơm heo nạc kho gừng ít béo 478 kcal
- Cơm hộp thịt kho trứng 488 kcal
- Cơm niêu gà nấm 453 kcal
- Cơm niêu thịt kho 489 kcal
- Cơm sườn ram 493 kcal
- Cơm thịt kho tàu 584 kcal
- Cơm tôm rim 421 kcal
- Cơm vịt kho gừng 521 kcal
- Củ cải kho chay 87 kcal
- Củ cải kho tương 102 kcal
- Cua sốt cà chua 165 kcal
- Đậu đen kho 188 kcal
- Đậu gà sốt cà ri 340 kcal
- Đậu hũ kho cà chua 176 kcal
- Đậu hũ kho cà chua ít béo 158 kcal
- Đậu hũ kho cà tím 178 kcal
- Đậu hũ kho củ sen 402 kcal
- Đậu hũ kho đậu phộng 205 kcal
- Đậu hũ kho dưa cải 338 kcal
- Đậu hũ kho gừng chay 162 kcal
- Đậu hũ kho hạt sen 197 kcal
- Đậu hũ kho khế 173 kcal
- Đậu hũ kho nấm 225 kcal
- Đậu hũ kho nấm hương 167 kcal
- Đậu hũ kho nghệ chay 165 kcal
- Đậu hũ kho riềng chay 160 kcal
- Đậu hũ kho sả ớt chay 166 kcal
- Đậu hũ kho thịt 235 kcal
- Đậu hũ kho thơm 359 kcal
- Đậu hũ kho tiêu 245 kcal
- Đậu hũ kho tiêu chay 163 kcal
- Đậu hũ kho tiêu ít béo 146 kcal
- Đậu hũ kho tộ chay 162 kcal
- Đậu hũ kho tương hột 330 kcal
- Đậu hũ lá giang 166 kcal
- Đậu hũ nấu mẻ chay 161 kcal
- Đậu hũ nấu tương chay 163 kcal
- Đậu hũ nhồi nấm sốt cà chua 177 kcal
- Đậu hũ nhồi thịt sốt cà 288 kcal
- Đậu hũ non sốt cà chua 158 kcal
- Đậu hũ non sốt nấm 157 kcal
- Đậu hũ non sốt trứng 200 kcal
- Đậu hũ om chuối xanh 262 kcal
- Đậu hũ om nấm 249 kcal
- Đậu hũ om nấm rơm 173 kcal
- Đậu hũ om nghệ 158 kcal
- Đậu hũ om tía tô 167 kcal
- Đậu hũ rim nghệ 154 kcal
- Đậu hũ rim sả 159 kcal
- Đậu hũ rim tương 161 kcal
- Đậu hũ sốt cà chua 175 kcal
- Đậu hũ sốt cà chua nấm hương 187 kcal
- Đậu hũ sốt cà chua rau củ 191 kcal
- Đậu hũ sốt cà ri chay 253 kcal
- Đậu hũ sốt gừng 153 kcal
- Đậu hũ sốt hành tây 171 kcal
- Đậu hũ sốt lá quế 171 kcal
- Đậu hũ sốt me 191 kcal
- Đậu hũ sốt nấm bào ngư 197 kcal
- Đậu hũ sốt nấm đông cô 209 kcal
- Đậu hũ sốt nấm đùi gà 200 kcal
- Đậu hũ sốt nấm rơm 196 kcal
- Đậu hũ sốt nấm rơm (kho nhạt) 163 kcal
- Đậu hũ sốt nghệ 172 kcal
- Đậu hũ sốt nước tương gừng 157 kcal
- Đậu hũ sốt rau củ 196 kcal
- Đậu hũ sốt tiêu đen 184 kcal
- Đậu hũ sốt tôm 192 kcal
- Đậu hũ sốt trứng muối chay 157 kcal
- Đậu hũ sốt tương hột 171 kcal
- Đậu hũ trứng sốt cà 240 kcal
- Đậu hũ viên sốt cà 185 kcal
- Đậu lăng sốt cà chua 236 kcal
- Đậu nành kho 236 kcal
- Đậu phụ nhồi thịt sốt cà 235 kcal
- Đậu trắng sốt cà chua 270 kcal
- Gà kho gừng 251 kcal
- Gà kho gừng nghệ 190 kcal
- Gà kho lá chanh 188 kcal
- Gà kho nấm rơm 187 kcal
- Gà kho nghệ 287 kcal
- Gà kho sả ớt 285 kcal
- Gà kho tiêu 188 kcal
- Gà kho tộ 196 kcal
- Gà kho trứng cút 310 kcal
- Gà om nấm 287 kcal
- Gà om nấm hương 201 kcal
- Gà om sấu 193 kcal
- Gà rang lá chanh 184 kcal
- Gà rang sả 195 kcal
- Gà rô ti 294 kcal
- Ghẹ sốt me 185 kcal
- Hạt sen kho 184 kcal
- Heo vindaloo xốt giấm và gia vị 246 kcal
- Hủ tiếu bò kho 567 kcal
- Khổ qua kho trứng 123 kcal
- Mì căn kho 210 kcal
- Mực kho tiêu ít béo 131 kcal
- Mực nhồi thịt sốt cà 200 kcal
- Nấm bào ngư kho nghệ 137 kcal
- Nấm bào ngư kho tiêu 153 kcal
- Nấm bào ngư kho tương 141 kcal
- Nấm bào ngư sốt cà 154 kcal
- Nấm bào ngư sốt cà chua 154 kcal
- Nấm bào ngư sốt tiêu đen 159 kcal
- Nấm đông cô kho gừng 132 kcal
- Nấm đông cô kho tiêu 136 kcal
- Nấm đùi gà kho măng tây 150 kcal
- Nấm đùi gà kho nghệ 144 kcal
- Nấm đùi gà kho tiêu 142 kcal
- Nấm đùi gà sốt tiêu đen 166 kcal
- Nấm hương kho gừng 160 kcal
- Nấm hương kho nghệ 139 kcal
- Nấm hương kho tiêu 115 kcal
- Nấm hương kho tộ 143 kcal
- Nấm hương om 146 kcal
- Nấm hương sốt nước tương 157 kcal
- Nấm kho cà chua ít béo 85 kcal
- Nấm kho tiêu 136 kcal
- Nấm kho tiêu ít béo 96 kcal
- Nấm kim châm kho 139 kcal
- Nấm kim châm sốt tiêu đen 166 kcal
- Nấm mỡ kho 112 kcal
- Nấm mỡ sốt tiêu đen 139 kcal
- Nấm mối kho 105 kcal
- Nấm om nghệ 129 kcal
- Nấm rơm kho 114 kcal
- Nấm rơm kho nghệ 135 kcal
- Nấm rơm kho tiêu 123 kcal
- Nấm rơm kho tộ 132 kcal
- Nấm rơm om 143 kcal
- Nấm rơm sốt cà chua 152 kcal
- Nấm thập cẩm kho tiêu 132 kcal
- Nấm thập cẩm sốt cà 151 kcal
- Nghêu kho tiêu ít béo 159 kcal
- Rau luộc chấm kho quẹt 125 kcal
- Sườn heo kho tiêu 208 kcal
- Sườn heo nấu chao 208 kcal
- Sườn heo rim mặn ngọt ít đường 211 kcal
- Sườn kho 330 kcal
- Sườn kho đậu hũ non 237 kcal
- Sườn non rim 248 kcal
- Sườn non rim mặn ngọt 335 kcal
- Sườn ram mặn 241 kcal
- Tàu hũ ky kho 237 kcal
- Tàu hũ ky kho nấm 243 kcal
- Tàu hũ ky om nấm 259 kcal
- Tàu hũ ky sốt cà chua 257 kcal
- Tempeh kho cà chua ít béo 252 kcal
- Tempeh kho nghệ 271 kcal
- Tempeh kho tiêu ít béo 241 kcal
- Tempeh sốt cà chua 293 kcal
- Tép rim nước dừa 131 kcal
- Thăn heo om sữa kiểu Ý 317 kcal
- Thịt ba chỉ rim tiêu 209 kcal
- Thịt bò kho cà chua ít béo 159 kcal
- Thịt bò kho gừng ít béo 144 kcal
- Thịt bò kho tiêu ít béo 147 kcal
- Thịt heo kho thơm 222 kcal
- Thịt heo nạc kho cà chua ít béo 180 kcal
- Thịt heo nạc kho gừng ít béo 165 kcal
- Thịt heo nạc kho tiêu ít béo 168 kcal
- Thịt kho cà tím 193 kcal
- Thịt kho củ cải 264 kcal
- Thịt kho đậu hũ 290 kcal
- Thịt kho đậu phộng 329 kcal
- Thịt kho gừng 187 kcal
- Thịt kho mắm ruốc 258 kcal
- Thịt kho măng 277 kcal
- Thịt kho măng khô 210 kcal
- Thịt kho nấm rơm 187 kcal
- Thịt kho nghệ 185 kcal
- Thịt kho nước dừa tươi miền Tây 242 kcal
- Thịt kho riềng 209 kcal
- Thịt kho tàu 262 kcal
- Thịt kho tàu miền Nam 303 kcal
- Thịt kho tàu nạc vai 381 kcal
- Thịt kho tiêu 222 kcal
- Thịt kho trứng 241 kcal
- Thịt kho trứng cút 280 kcal
- Thịt kho trứng vịt 298 kcal
- Thịt nạc hầm bí đỏ 172 kcal
- Thịt nạc hầm nấm hương 163 kcal
- Thịt nạc kho củ cải 346 kcal
- Thịt nạc kho củ cải ít béo 180 kcal
- Thịt nạc kho trứng cút ít béo 230 kcal
- Thịt rim gừng 180 kcal
- Thịt rim mắm 253 kcal
- Thịt rim nước dừa 195 kcal
- Thịt rim sả ớt 184 kcal
- Thịt viên sốt nấm 188 kcal
- Thịt xay kho bắp đậu 185 kcal
- Tôm càng rim 159 kcal
- Tôm kho 198 kcal
- Tôm kho tiêu ít béo 123 kcal
- Tôm rim 198 kcal
- Tôm rim mặn 137 kcal
- Tôm rim nước dừa 210 kcal
- Tôm rim thịt 230 kcal
- Tôm rim tỏi 142 kcal
- Tôm sốt cà chua 240 kcal
- Tôm sú kho lá quế 156 kcal
- Trứng cút bọc thịt rim mắm 366 kcal
- Trứng cút kho 183 kcal
- Trứng cút kho tiêu 193 kcal
- Trứng kho 192 kcal
- Trứng kho nấm rơm 170 kcal
- Trứng kho nước dừa 268 kcal
- Trứng kho thịt nạc 228 kcal
- Trứng kho tiêu 180 kcal
- Viên đậu hũ sốt cà chua 185 kcal
- Vịt kho gừng 310 kcal
- Vịt kho nghệ 192 kcal
- Vịt nấu chao 358 kcal
Câu hỏi thường gặp
Món kho bị mặn phải làm sao?
Thêm nước lọc hoặc nước dừa và một ít rau củ như củ cải, khoai tây, đun lại cho ngấm. Lần sau nêm từ từ và nếm khi nước đã cạn bớt.
Làm sao kho thịt ít mỡ?
Chọn nạc vai hoặc nạc dăm, chần thịt qua nước sôi, kho lửa nhỏ và vớt bớt mỡ nổi trên mặt nồi.
Món kho để được bao lâu?
Để nguội, đậy kín và cất tủ lạnh, nên dùng trong 1–2 ngày và đun sôi lại trước khi ăn.
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
Chủ đề liên quan
Món ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cáCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhCác món xào ngon mỗi ngày, ít dầu