Các món kho ăn cơm ngon, ít dầu mỡ

Các món kho ăn cơm ngon, ít dầu mỡ

Món kho là món mặn quen thuộc nhất trong bữa cơm nhà. Trang này có 315 món kho, rim, om: cá kho tộ, cá nục kho riềng, cá kho tiêu, thịt kho trứng, thịt kho tàu, gà kho gừng, sườn rim, bò sốt vang, cùng nhiều món kho chay như đậu hũ kho nấm, nấm kho tiêu.

Để món kho đậm đà mà không quá nhiều dầu mỡ, nên chọn thịt nạc vai thay cho ba chỉ nhiều mỡ, chần sơ thịt trước khi kho, và vớt bớt lớp mỡ nổi khi nồi kho sôi. Nước màu có thể thắng từ một ít đường hoặc dùng nước dừa tươi; nêm từng chút một, vì khi nước cạn, món sẽ mặn hơn lúc đầu. Thêm rau củ như củ cải, khoai, măng, nấm vừa tăng lượng rau vừa đỡ mặn.

Món kho thường để được qua bữa sau, tiện cho người bận rộn. Mỗi món ghi calo, đạm, chất béo và thời gian nấu cho một phần ăn kèm cơm.

315 món trong chủ đề

Bắp bò kho cà chua ít béoBắp bò kho cà chua ít béo144 kcal · 25,4 g đạmBắp bò kho gừng ít béoBắp bò kho gừng ít béo129 kcal · 24,5 g đạmBắp bò kho tiêu ít béoBắp bò kho tiêu ít béo133 kcal · 24,8 g đạmBắp cải cuộn kho chayBắp cải cuộn kho chay114 kcal · 6 g đạmBắp chuối kho chayBắp chuối kho chay159 kcal · 6,1 g đạmBò hầm cà chua đậu queBò hầm cà chua đậu que186 kcal · 24 g đạmBò hầm cà rốt khoai tâyBò hầm cà rốt khoai tây372 kcal · 34,7 g đạmBò hầm củ cải ít béoBò hầm củ cải ít béo165 kcal · 22,1 g đạmBò hầm tiêu xanhBò hầm tiêu xanh193 kcal · 25,3 g đạmBò kho bánh mìBò kho bánh mì252 kcal · 24,9 g đạmBò kho gừngBò kho gừng212 kcal · 25,1 g đạmBò nấu laguBò nấu lagu259 kcal · 26,8 g đạmBò sốt cà chuaBò sốt cà chua164 kcal · 20,4 g đạmBò sốt nấmBò sốt nấm170 kcal · 22 g đạmBò sốt vangBò sốt vang359 kcal · 34,1 g đạmBò viên sốt càBò viên sốt cà184 kcal · 21,5 g đạmBún bò khoBún bò kho426 kcal · 29,8 g đạmCá bạc má khoCá bạc má kho243 kcal · 36 g đạmCá basa kho nghệCá basa kho nghệ143 kcal · 20,3 g đạmCá basa kho tiêuCá basa kho tiêu161 kcal · 21,7 g đạmCá basa kho tộCá basa kho tộ188 kcal · 29,1 g đạmCá bống kho gừngCá bống kho gừng149 kcal · 24,8 g đạmCá bống kho khếCá bống kho khế150 kcal · 23,3 g đạmCá bống kho thơmCá bống kho thơm161 kcal · 22,9 g đạmCá bống kho tiêuCá bống kho tiêu203 kcal · 35,5 g đạmCá bống sông Trà khoCá bống sông Trà kho146 kcal · 23,1 g đạmCá bớp kho tộCá bớp kho tộ155 kcal · 25,3 g đạmCá chạch kho riềngCá chạch kho riềng151 kcal · 24,9 g đạmCá chẽm kho tộCá chẽm kho tộ156 kcal · 22,3 g đạmCá chẽm sốt cà chuaCá chẽm sốt cà chua180 kcal · 23,2 g đạmCá chép khoCá chép kho260 kcal · 31 g đạmCá chép om dưaCá chép om dưa348 kcal · 38 g đạmCá chim khoCá chim kho308 kcal · 30,8 g đạmCá chim kho tộCá chim kho tộ236 kcal · 23,3 g đạmCà chua nhồi đậu hũCà chua nhồi đậu hũ139 kcal · 6,6 g đạmCá cơm kho thơmCá cơm kho thơm200 kcal · 23,2 g đạmCá cơm kho tiêuCá cơm kho tiêu168 kcal · 26,5 g đạmCá cơm rim hànhCá cơm rim hành186 kcal · 23,3 g đạmCá diếc kho gừngCá diếc kho gừng187 kcal · 22 g đạmCá diếc kho tiêuCá diếc kho tiêu189 kcal · 22,3 g đạmCá điêu hồng kho tộCá điêu hồng kho tộ155 kcal · 25,2 g đạmCá điêu hồng sốt cà chuaCá điêu hồng sốt cà chua179 kcal · 26 g đạmCá dứa khoCá dứa kho149 kcal · 20,6 g đạmCá hanh khoCá hanh kho157 kcal · 25,1 g đạmCá hồi kho tộCá hồi kho tộ250 kcal · 23,5 g đạmCá hồi sốt cà chuaCá hồi sốt cà chua266 kcal · 24,4 g đạmCá kèo kho lá gừngCá kèo kho lá gừng153 kcal · 25,3 g đạmCá kho khếCá kho khế188 kcal · 26,6 g đạm

Thêm món trong chủ đề này

Câu hỏi thường gặp

Món kho bị mặn phải làm sao?

Thêm nước lọc hoặc nước dừa và một ít rau củ như củ cải, khoai tây, đun lại cho ngấm. Lần sau nêm từ từ và nếm khi nước đã cạn bớt.

Làm sao kho thịt ít mỡ?

Chọn nạc vai hoặc nạc dăm, chần thịt qua nước sôi, kho lửa nhỏ và vớt bớt mỡ nổi trên mặt nồi.

Món kho để được bao lâu?

Để nguội, đậy kín và cất tủ lạnh, nên dùng trong 1–2 ngày và đun sôi lại trước khi ăn.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Chủ đề liên quan

Món ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cáCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhCác món xào ngon mỗi ngày, ít dầu