Món mặn ăn với cơm
Tôm rim tỏi: bao nhiêu calo và cách làm healthy
Tôm rim tỏi thơm lừng, phi tỏi hành rồi rim nhỏ lửa trong niêu, nước rim sánh, thơm tiêu. Món cơm nhà đưa miệng, ít dầu. Làm trong khoảng 15 phút, dễ nấu, mỗi phần 142 kcal.
- 142kcal
- 24,9 gđạm
- 3,1 gtinh bột
- 3,7 gchất béo
Tôm rim tỏi là món cơm đậm đà của bữa cơm miền Nam, nơi tỏi phi thơm là linh hồn của món. Tôm ướp tỏi tiêu, phi cùng hành tỏi với chút dầu, rim nhỏ lửa trong nồi nhỏ cho nước sánh thơm, rắc thêm tiêu và hành lá cuối cùng. Vị mặn ngọt vừa phải, tôm chắc ngọt, ăn nóng với cơm là hợp.
Tôm rim tỏi bao nhiêu calo?
Một phần tôm rim tỏi theo công thức này có khoảng 142 kcal, gồm 24,9 g đạm, 3,1 g tinh bột và 3,7 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 142 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 24,9 g |
| Tinh bột | 3,1 g |
| Chất béo | 3,7 g |
| Chất xơ | 0,4 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 142 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh39 phút
- Đạp xe nhẹ23 phút
- Bơi19 phút
- Chạy bộ17 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo tôm rim tỏi với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Mực kho tiêu ít béo | 131 kcal | 17,8 g | 3,6 g |
| Tép rim nước dừa | 131 kcal | 21 g | 3,6 g |
| Tôm rim mặn | 137 kcal | 24,6 g | 3,6 g |
| Tôm rim tỏi | 142 kcal | 24,9 g | 3,7 g |
| Tôm sú kho lá quế | 156 kcal | 23,5 g | 4,1 g |
| Nghêu kho tiêu ít béo | 159 kcal | 23,1 g | 3,8 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm tôm rim tỏi
- Tôm (bóc vỏ)120 g
- Tỏi2 tép (≈ 6 g)
- Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
- Hành lá2 cây (≈ 8 g)
- Nước lọc40 ml
- Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
- Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)¾ thìa cà phê (≈ 3 g)
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách làm tôm rim tỏi từng bước
Bước 1: Sơ chế và ướp
Cắt 120 g tôm vừa ăn, ướp với tỏi và tiêu trong 5 phút. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.
Nhận biết: Tôm thấm gia vị.
5 phút · không dùng nhiệtBước 2: Phi thơm
Phi tỏi và hành với ¾ thìa cà phê dầu trong nồi nhỏ 1 phút cho thơm.
Nhận biết: Tỏi thơm, không cháy.
2 phút · lửa vừaBước 3: Rim nhỏ lửa
Xếp tôm vào nồi, đổ 40 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, rim lửa nhỏ 5 phút. Múc nước rưới lên tôm, không đảo mạnh. Tôm chín khi vỏ đỏ cam và thịt đục.
Nhận biết: Nước rim sánh, tôm mềm.
7 phút · lửa nhỏBước 4: Hoàn thiện
Rắc thêm tiêu xay và hành lá, dọn nóng cả niêu.
Nhận biết: Thơm tiêu, nước rim bóng.
1 phút · không dùng nhiệt
Cách làm tôm rim tỏi ít calo hơn
- Dùng nhiều tỏi và tiêu, ít nước mắm để món thơm đậm mà bớt muối.
- Ăn kèm rau luộc và ít cơm hơn để bữa nhiều đạm, nhẹ calo.
Mẹo nấu tôm rim tỏi ngon
- Phi tỏi lửa nhỏ để tỏi vàng nhạt và thơm; tỏi cháy sẽ bị đắng.
- Rim lửa nhỏ, múc nước rưới lên thay vì đảo để tôm không bị nát.
Câu hỏi thường gặp về tôm rim tỏi
Rim tôm với tỏi có bị đắng không?
Chỉ đắng khi tỏi bị cháy. Phi tỏi lửa nhỏ tới khi vàng nhạt, thơm là được.
Tôm rim tỏi để tủ lạnh được bao lâu?
Nên ăn trong ngày cho tôm ngọt. Nếu để lại, cất tủ lạnh trong hộp kín, dùng sớm và hâm thật nóng.
Nấu tôm rim tỏi mất bao lâu?
Khoảng 15 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 10 phút.
Đang giảm cân có ăn tôm rim tỏi được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 142 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Tôm rim tỏi có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 24,9 g đạm, khoảng 70% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Tôm rim tỏi có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmCác món kho ăn cơm ngon, ít dầu mỡMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhàMón ăn miền Nam hằng ngày: canh chua, cá kho, hủ tiếu
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
