Canh và súp

Canh đậu hũ rong biển: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh đậu hũ rong biển
Prep time: 8 min
Cook time: 9 min
Total time: 17 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ hộp (≈ 120 g) Đậu hũ non; 12 lá (≈ 30 g) Rong biển tươi; 2 cây (≈ 8 g) Hành lá; 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước tương (xì dầu); ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh đậu hũ non rong biển, mềm mịn, thơm biển và nhẹ nhàng. Món canh chay nấu nhanh, hợp những bữa ăn thanh đạm. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 99 kcal.

99kcal
8 gđạm
5,8 gtinh bột
5,4 gchất béo

17 phút
Dễ nấu
Khoảng 22.000đ/phần
Món chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh đậu hũ rong biển là món canh chay thanh nhẹ, hợp những ngày muốn ăn vừa miệng mà vẫn đủ đạm thực vật. Đậu hũ non mịn, rong biển mềm mang mùi biển dịu, nước canh trong và ngọt thanh. Nấu rất nhanh với chút dầu và nước tương, đây là món dễ làm, ăn nóng hay ấm đều hợp.

Canh đậu hũ rong biển bao nhiêu calo?

Một phần canh đậu hũ rong biển theo công thức này có khoảng 99 kcal, gồm 8 g đạm, 5,8 g tinh bột và 5,4 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm31%
Tinh bột22%
Chất béo47%

Năng lượng	99 kcal
Chất đạm	8 g
Tinh bột	5,8 g
Chất béo	5,4 g
Chất xơ	0,5 g
Đường	0 g

Đốt 99 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh27 phút
Đạp xe nhẹ16 phút
Bơi13 phút
Chạy bộ12 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh đậu hũ rong biển với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh đậu hũ rong biển	99 kcal	8 g	5,4 g
Canh đậu hũ bí xanh	100 kcal	8,2 g	5,6 g
Canh bí đao đậu hũ	102 kcal	8,2 g	5,6 g
Canh đậu hũ nấm hương	102 kcal	8,8 g	5,6 g
Canh bầu đậu hũ	103 kcal	8,5 g	5,4 g
Canh cải thảo đậu hũ	104 kcal	9,1 g	5,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh đậu hũ rong biển

Số người ăn:

Đậu hũ non½ hộp (≈ 120 g)
Rong biển tươi12 lá (≈ 30 g)
Hành lá2 cây (≈ 8 g)
Nước lọc300 ml
Nước tương (xì dầu)¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh đậu hũ rong biển từng bước

Bước 1: Cắt đậu hũ, rửa rong biển
Cắt ½ hộp đậu hũ non thành khối, rửa rong biển tươi cho sạch. Rửa rau dưới vòi nước chảy.
Nhận biết: Đậu hũ vuông vức, rong biển sạch.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xào sơ đậu hũ
Phi hành lá với ½ thìa cà phê dầu, cho đậu hũ non vào xào nhẹ 1–2 phút ở lửa vừa.
Nhận biết: Thơm, đậu săn mặt.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước tương, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 6 phút. Cho rong biển vào cuối.
Nhận biết: Nước canh trong, rong biển mềm.
6 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Rắc hành lá, dọn canh
Rắc hành lá, tắt bếp rồi dọn canh nóng.
Nhận biết: Canh thơm nóng.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh đậu hũ rong biển hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh đậu hũ rong biển. Canh đậu hũ non rong biển, mềm mịn, thơm biển và nhẹ nhàng. Món canh chay nấu nhanh, hợp những bữa ăn thanh đạm.

Cách nấu canh đậu hũ rong biển ít calo hơn

Dùng chảo chống dính, giảm dầu phi hành xuống một nửa.
Thêm nấm kim châm hoặc cà rốt để canh có nhiều xơ hơn.

Mẹo nấu canh đậu hũ rong biển ngon

Rong biển rửa nhanh, cho vào cuối để giữ độ mềm và mùi thơm.
Đậu hũ non cắt khối vừa, khuấy nhẹ để không nát.
Nêm nhạt vì rong biển đã có vị mặn nhẹ tự nhiên.

Câu hỏi thường gặp về canh đậu hũ rong biển

Rong biển tươi nấu canh có tanh không?

Rửa kỹ và nấu nhanh thì mùi biển rất nhẹ và dễ chịu. Cho thêm chút hành lá hoặc tiêu sẽ thơm hơn.

Canh đậu hũ rong biển nên ăn lúc nào?

Ăn nóng ngay khi nấu xong ngon nhất. Hợp bữa tối nhẹ hoặc khi cần món canh thay đổi khẩu vị.

Nấu canh đậu hũ rong biển mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 9 phút.

Canh đậu hũ rong biển có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có đậu nành, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ đậu hũ: kho, hấp, xào, nấu canh Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play