Các món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà

Các món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà

Nướng là cách nấu giữ vị thơm mà không cần nhiều dầu. Trang này gom 256 món nướng mỗi phần không quá 15 g chất béo: gà nướng sả, cá nướng, bò cuốn lá lốt, mực một nắng nướng, nấm nướng, đậu hũ nướng và một số đĩa cơm, bún thịt nướng, xếp từ ít calo đến nhiều calo.

Theo dữ liệu EatClean, món nhẹ nhất khoảng 97 kcal (nấm nướng), phần lớn quanh 196 kcal, còn các bữa trọn vẹn như cơm, bún thịt nướng tới khoảng 586 kcal. Bạn có thể nướng bằng lò, bếp than, chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu; chỉ cần quét một lớp dầu mỏng.

Calo ghi trên mỗi món là cho một phần ăn của một người, tính theo gram từng nguyên liệu dựa trên Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và dữ liệu USDA. Cùng một món nhưng nấu ở nhà, ngoài quán hay ở vùng khác nhau có thể chênh khá nhiều, nên hãy xem con số như mức ước tính để so sánh và chọn món. Mẹo: ướp với sả, tỏi, gừng, tiêu thay cho nhiều đường và mật ong; chọn ức gà, đùi gà bỏ da, thăn bò, cá; tránh để cháy đen.

256 món trong chủ đề

Nấm nướng sả ớtNấm nướng sả ớt97 kcal · 4,6 g đạmNấm bào ngư nướngNấm bào ngư nướng106 kcal · 7,5 g đạmNấm cuốn lá lốt nướngNấm cuốn lá lốt nướng122 kcal · 8,4 g đạmNấm mỡ nướng bơ tỏi chayNấm mỡ nướng bơ tỏi chay123 kcal · 8 g đạmMực một nắng nướngMực một nắng nướng126 kcal · 17,3 g đạmBắp bò nướng lá chanhBắp bò nướng lá chanh133 kcal · 24,7 g đạmNấm thập cẩm nướngNấm thập cẩm nướng133 kcal · 7,4 g đạmTôm đất rang muối nướngTôm đất rang muối nướng134 kcal · 26,4 g đạmMực nướng muối ớtMực nướng muối ớt136 kcal · 19 g đạmNấm rơm nướngNấm rơm nướng137 kcal · 9,1 g đạmNấm rơm nướng muối ớtNấm rơm nướng muối ớt137 kcal · 8,8 g đạmBắp bò nướng sả ớtBắp bò nướng sả ớt139 kcal · 24,7 g đạmNấm bào ngư chiên nồi chiênNấm bào ngư chiên nồi chiên139 kcal · 8,1 g đạmNấm bào ngư nướng muối ớtNấm bào ngư nướng muối ớt139 kcal · 7,8 g đạmSò huyết nướngSò huyết nướng139 kcal · 19,6 g đạmThịt bò nướng muối ớtThịt bò nướng muối ớt139 kcal · 21,1 g đạmSò lông nướngSò lông nướng140 kcal · 19,7 g đạmChả nấm nướngChả nấm nướng141 kcal · 6,4 g đạmCua đồng rang muốiCua đồng rang muối141 kcal · 22,1 g đạmNấm hương nướngNấm hương nướng141 kcal · 6 g đạmỐc hương nướng muối ớtỐc hương nướng muối ớt142 kcal · 21,2 g đạmSò điệp nướngSò điệp nướng143 kcal · 20,8 g đạmTôm càng nướng muối ớtTôm càng nướng muối ớt144 kcal · 28,4 g đạmTôm nướng giấy bạcTôm nướng giấy bạc144 kcal · 26,7 g đạmNấm đùi gà nướng muối ớtNấm đùi gà nướng muối ớt147 kcal · 6 g đạmNấm kim châm nướngNấm kim châm nướng147 kcal · 6,9 g đạmNghêu nướngNghêu nướng147 kcal · 19,8 g đạmThịt bò nướng lá chanhThịt bò nướng lá chanh147 kcal · 21,6 g đạmBò cuốn lá lốt nướng nồi chiênBò cuốn lá lốt nướng nồi chiên148 kcal · 22,1 g đạmTôm tít nướngTôm tít nướng148 kcal · 28,4 g đạmNấm đùi gà nướng tiêuNấm đùi gà nướng tiêu149 kcal · 6,4 g đạmSò điệp nướng mỡ hànhSò điệp nướng mỡ hành149 kcal · 14 g đạmTôm rằn nướngTôm rằn nướng149 kcal · 28,4 g đạmBò nướng lá lốt ít béoBò nướng lá lốt ít béo152 kcal · 22 g đạmĐậu hũ nướng muối ớtĐậu hũ nướng muối ớt153 kcal · 13,9 g đạmNấm chiên nồi chiên chấm tươngNấm chiên nồi chiên chấm tương153 kcal · 9 g đạmNấm đùi gà nướng tỏiNấm đùi gà nướng tỏi153 kcal · 6,6 g đạmThịt bò nướng sả ớtThịt bò nướng sả ớt153 kcal · 21,6 g đạmMực nướng tỏiMực nướng tỏi154 kcal · 19,6 g đạmTôm nướng tỏiTôm nướng tỏi154 kcal · 27 g đạmTôm sú nướng muối ớtTôm sú nướng muối ớt154 kcal · 28,6 g đạmCá lóc nướng muối ớtCá lóc nướng muối ớt155 kcal · 26,8 g đạmCua rang muối nướngCua rang muối nướng155 kcal · 25,6 g đạmĐậu hũ nướng tiêu đenĐậu hũ nướng tiêu đen155 kcal · 14,3 g đạmTôm hùm nướngTôm hùm nướng155 kcal · 26,7 g đạmCá chẽm nướng muối ớtCá chẽm nướng muối ớt156 kcal · 23,7 g đạmNấm đùi gà nướng tươngNấm đùi gà nướng tương156 kcal · 6,7 g đạmBò nướng tiêuBò nướng tiêu157 kcal · 23,7 g đạm

Thêm món trong chủ đề này

Câu hỏi thường gặp

Món nướng có ít calo hơn món chiên không?

Thường là có, vì nướng chỉ cần quét ít dầu còn chiên thì thực phẩm thấm nhiều dầu hơn.

Có thể nướng bằng nồi chiên không dầu không?

Được. Phần lớn món ở đây có thể nướng bằng nồi chiên không dầu ở khoảng 180–200°C, trở mặt giữa chừng.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Chủ đề liên quan

Món ăn nồi chiên không dầu: giòn thơm mà ít dầu mỡMón ăn từ thịt gà đơn giản, ít dầuMón ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cáMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà