Các món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà
Nướng là cách nấu giữ vị thơm mà không cần nhiều dầu. Trang này gom 256 món nướng mỗi phần không quá 15 g chất béo: gà nướng sả, cá nướng, bò cuốn lá lốt, mực một nắng nướng, nấm nướng, đậu hũ nướng và một số đĩa cơm, bún thịt nướng, xếp từ ít calo đến nhiều calo.
Theo dữ liệu EatClean, món nhẹ nhất khoảng 97 kcal (nấm nướng), phần lớn quanh 196 kcal, còn các bữa trọn vẹn như cơm, bún thịt nướng tới khoảng 586 kcal. Bạn có thể nướng bằng lò, bếp than, chảo chống dính hoặc nồi chiên không dầu; chỉ cần quét một lớp dầu mỏng.
Calo ghi trên mỗi món là cho một phần ăn của một người, tính theo gram từng nguyên liệu dựa trên Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và dữ liệu USDA. Cùng một món nhưng nấu ở nhà, ngoài quán hay ở vùng khác nhau có thể chênh khá nhiều, nên hãy xem con số như mức ước tính để so sánh và chọn món. Mẹo: ướp với sả, tỏi, gừng, tiêu thay cho nhiều đường và mật ong; chọn ức gà, đùi gà bỏ da, thăn bò, cá; tránh để cháy đen.
256 món trong chủ đề
Nấm nướng sả ớt97 kcal · 4,6 g đạm
Nấm bào ngư nướng106 kcal · 7,5 g đạm
Nấm cuốn lá lốt nướng122 kcal · 8,4 g đạm
Nấm mỡ nướng bơ tỏi chay123 kcal · 8 g đạm
Mực một nắng nướng126 kcal · 17,3 g đạm
Bắp bò nướng lá chanh133 kcal · 24,7 g đạm
Nấm thập cẩm nướng133 kcal · 7,4 g đạm
Tôm đất rang muối nướng134 kcal · 26,4 g đạm
Mực nướng muối ớt136 kcal · 19 g đạm
Nấm rơm nướng137 kcal · 9,1 g đạm
Nấm rơm nướng muối ớt137 kcal · 8,8 g đạm
Bắp bò nướng sả ớt139 kcal · 24,7 g đạm
Nấm bào ngư chiên nồi chiên139 kcal · 8,1 g đạm
Nấm bào ngư nướng muối ớt139 kcal · 7,8 g đạm
Sò huyết nướng139 kcal · 19,6 g đạm
Thịt bò nướng muối ớt139 kcal · 21,1 g đạm
Sò lông nướng140 kcal · 19,7 g đạm
Chả nấm nướng141 kcal · 6,4 g đạm
Cua đồng rang muối141 kcal · 22,1 g đạm
Nấm hương nướng141 kcal · 6 g đạm
Ốc hương nướng muối ớt142 kcal · 21,2 g đạm
Sò điệp nướng143 kcal · 20,8 g đạm
Tôm càng nướng muối ớt144 kcal · 28,4 g đạm
Tôm nướng giấy bạc144 kcal · 26,7 g đạm
Nấm đùi gà nướng muối ớt147 kcal · 6 g đạm
Nấm kim châm nướng147 kcal · 6,9 g đạm
Nghêu nướng147 kcal · 19,8 g đạm
Thịt bò nướng lá chanh147 kcal · 21,6 g đạm
Bò cuốn lá lốt nướng nồi chiên148 kcal · 22,1 g đạm
Tôm tít nướng148 kcal · 28,4 g đạm
Nấm đùi gà nướng tiêu149 kcal · 6,4 g đạm
Sò điệp nướng mỡ hành149 kcal · 14 g đạm
Tôm rằn nướng149 kcal · 28,4 g đạm
Bò nướng lá lốt ít béo152 kcal · 22 g đạm
Đậu hũ nướng muối ớt153 kcal · 13,9 g đạm
Nấm chiên nồi chiên chấm tương153 kcal · 9 g đạm
Nấm đùi gà nướng tỏi153 kcal · 6,6 g đạm
Thịt bò nướng sả ớt153 kcal · 21,6 g đạm
Mực nướng tỏi154 kcal · 19,6 g đạm
Tôm nướng tỏi154 kcal · 27 g đạm
Tôm sú nướng muối ớt154 kcal · 28,6 g đạm
Cá lóc nướng muối ớt155 kcal · 26,8 g đạm
Cua rang muối nướng155 kcal · 25,6 g đạm
Đậu hũ nướng tiêu đen155 kcal · 14,3 g đạm
Tôm hùm nướng155 kcal · 26,7 g đạm
Cá chẽm nướng muối ớt156 kcal · 23,7 g đạm
Nấm đùi gà nướng tương156 kcal · 6,7 g đạm
Bò nướng tiêu157 kcal · 23,7 g đạmThêm món trong chủ đề này
- Đậu hũ nướng lá lốt 157 kcal
- Đậu hũ nướng nghệ 157 kcal
- Đậu hũ nướng nồi chiên 157 kcal
- Hàu nướng 157 kcal
- Nấm đùi gà nướng sả 157 kcal
- Tôm nướng sả 157 kcal
- Đậu hũ nướng tỏi 158 kcal
- Ghẹ rang muối nướng 158 kcal
- Nấm đùi gà nướng 158 kcal
- Nghêu nướng mỡ hành 158 kcal
- Cá bớp nướng Phú Quốc 159 kcal
- Cá mú nướng muối ớt 159 kcal
- Ghẹ nướng 159 kcal
- Nấm mỡ nhồi đậu hũ 159 kcal
- Đậu hũ nướng riềng mẻ chay 160 kcal
- Thịt heo nạc nướng muối ớt 160 kcal
- Cá thòi lòi nướng 161 kcal
- Bò nướng tỏi 162 kcal
- Cá bớp nướng giấy bạc 162 kcal
- Cá đù một nắng nướng 162 kcal
- Cá rô phi nướng lá chuối 162 kcal
- Đậu hũ nướng sả 162 kcal
- Đậu hũ nướng sa tế 162 kcal
- Bắp bò nướng muối ớt 163 kcal
- Cá suối nướng Sapa 163 kcal
- Đậu hũ chiên nồi chiên sả ớt 163 kcal
- Mực nhảy Hòn Gai nướng 163 kcal
- Bò nướng nồi chiên 164 kcal
- Chả nướng lá chuối 165 kcal
- Cá basa nướng giấy bạc 166 kcal
- Cá rô phi nướng muối ớt 166 kcal
- Cá tra nướng giấy bạc 166 kcal
- Đậu hũ chiên nồi chiên chấm tương 166 kcal
- Bò nướng xiên 167 kcal
- Cá lóc nướng giấy bạc 167 kcal
- Cá quả nướng giấy bạc 167 kcal
- Cá lăng nướng giấy bạc 168 kcal
- Cá ngừ đại dương nướng Phú Yên 168 kcal
- Thịt heo nạc nướng lá chanh 168 kcal
- Bạch tuộc nướng sa tế 169 kcal
- Cá đuối nướng 169 kcal
- Bê nướng sả 170 kcal
- Cá linh chiên giòn nồi chiên 170 kcal
- Đậu hũ chiên nồi chiên sốt cà 170 kcal
- Đậu hũ nướng sốt cà 170 kcal
- Thịt nướng lá lốt 170 kcal
- Chả giò rau củ nồi chiên 171 kcal
- Chả nướng Hải phòng 171 kcal
- Bò nướng mọi Tây Nguyên 172 kcal
- Thịt heo nạc nướng lá lốt 173 kcal
- Cá trê nướng 174 kcal
- Thịt heo nạc nướng sả ớt 174 kcal
- Thịt nướng tiêu xanh 174 kcal
- Bò xào rau củ nồi chiên 175 kcal
- Nem lụi nướng 175 kcal
- Cá tầm nướng Sapa 176 kcal
- Mực nướng sa tế nồi chiên 176 kcal
- Nem chợ huyện 176 kcal
- Chả đậu hũ nướng 178 kcal
- Chả thịt nướng 178 kcal
- Chả tôm xiên que nướng mè 178 kcal
- Bí ngòi nhồi đậu hũ nấm 179 kcal
- Hàu nướng phô mai 179 kcal
- Bê thui cầu mống 180 kcal
- Viên đậu hũ nấm nướng 180 kcal
- Cà tím nướng đậu hũ 182 kcal
- Cá ngừ nướng giấy bạc 184 kcal
- Bò nướng ngói Hà Giang 186 kcal
- Cá basa áp chảo sả 186 kcal
- Cà chua nhồi đậu hũ nấm 186 kcal
- Cá sặc nướng 186 kcal
- Thịt nướng chao 186 kcal
- Vịt nướng lá chanh 186 kcal
- Tôm rang me 187 kcal
- Tôm tích rang me 187 kcal
- Thịt nướng sả nồi chiên 188 kcal
- Cua rang me nướng 190 kcal
- Đậu hũ sả ớt nướng 190 kcal
- Ớt chuông nhồi đậu hũ nấm 190 kcal
- Cá cơm chiên nồi chiên 191 kcal
- Cá thu nướng giấy bạc 191 kcal
- Bò nướng giấy bạc 192 kcal
- Thịt nướng ống tre Tây Bắc 193 kcal
- Thịt lợn cắp nách nướng 194 kcal
- Vịt quay bản nướng bỏ da 195 kcal
- Chim bồ câu nướng 197 kcal
- Đậu hũ nướng mè 197 kcal
- Chim cút nướng muối ớt 198 kcal
- Heo rừng nướng sả 198 kcal
- Đậu hũ nướng giấy bạc 199 kcal
- Thịt heo quay lá mắc mật 199 kcal
- Bạch tuộc nướng 200 kcal
- Tàu hũ ky cuốn ngũ sắc 200 kcal
- Bò nướng mè 201 kcal
- Đậu hủ thịt viên rau củ 202 kcal
- Ngan nướng riềng mẻ 202 kcal
- Gà nướng đất sét 203 kcal
- Nem nướng ninh hòa 203 kcal
- Chả quế nướng 204 kcal
- Đậu hũ Tứ Xuyên nướng 205 kcal
- Gà nướng lá chanh 205 kcal
- Gà nướng muối ớt Tây Nguyên 205 kcal
- Gà nướng tiêu 206 kcal
- Cá chép nướng giấy bạc 207 kcal
- Cá trắm nướng giấy bạc 207 kcal
- Gà nướng mật ong lá mắc mật 211 kcal
- Heo mojo Cuba ướp cam chanh 211 kcal
- Cá thu một nắng nướng 215 kcal
- Nem chay nướng 215 kcal
- Chả giò chay nướng nồi chiên 217 kcal
- Sườn non nướng mật ong 217 kcal
- Tôm nướng 217 kcal
- Thịt nướng mè 218 kcal
- Cá nục nướng sả 219 kcal
- Nem nướng cuốn bánh tráng 220 kcal
- Gà nướng riềng mẻ 221 kcal
- Cuốn lá lốt nướng 225 kcal
- Thịt heo nướng sả 227 kcal
- Gà nướng lá é 229 kcal
- Tàu hũ ky nướng 229 kcal
- Chả giò nướng nồi chiên 230 kcal
- Tôm nướng muối ớt 233 kcal
- Heo nướng bắp cải chua 234 kcal
- Cánh gà xốt mù tạt 237 kcal
- Nem rán Hà Nội nồi chiên 241 kcal
- Gà nướng muối ớt 242 kcal
- Heo nướng Hàn quốc 242 kcal
- Mực nướng sa tế 242 kcal
- Cá chim nướng muối ớt 243 kcal
- Cá diêu hồng nướng muối ớt 243 kcal
- Chả cốm Hà Nội 243 kcal
- Cá hồi xốt dâu tây 244 kcal
- Cá bạc má nướng 246 kcal
- Cá trích nướng 246 kcal
- Tempeh nướng sả (chay) 247 kcal
- Tempeh nướng sả ớt 247 kcal
- Thịt nướng ớt chuông 247 kcal
- Ớt chuông nhồi thịt 249 kcal
- Cá diêu hồng nướng giấy bạc 251 kcal
- Viên đậu lăng nướng 251 kcal
- Cá hồi nướng giấy bạc 255 kcal
- Gà cuốn lá lốt 258 kcal
- Gà nướng mật ong 258 kcal
- Gà nướng táo 258 kcal
- Viên đậu đen nướng 272 kcal
- Bò nướng lá lốt 277 kcal
- Gà nướng sả 283 kcal
- Đậu gà nướng 291 kcal
- Bò nướng sả 293 kcal
- Gà nướng teriyaki 300 kcal
- Nem chua rán nồi chiên 304 kcal
- Gà nướng xiên 306 kcal
- Ram cuốn cải 306 kcal
- Chả tôm bọc sả 307 kcal
- Gà nướng cơm lam 310 kcal
- Bò cuốn lá lốt 315 kcal
- Đùi gà áp chảo xốt thơm 317 kcal
- Viên đậu gà nướng 317 kcal
- Khoai lang nướng và sữa chua Hy Lạp 328 kcal
- Bánh mì que nướng rau củ 331 kcal
- Bánh mì nướng tỏi 344 kcal
- Nem nướng cuốn 345 kcal
- Nem lụi Huế 346 kcal
- Bánh mì nướng xốt cà 349 kcal
- Nem lụi cuốn bánh tráng 350 kcal
- Bánh ướt thịt nướng 359 kcal
- Bún chả cuốn lá lốt 363 kcal
- Bánh căn 376 kcal
- Bún tôm chiên nồi chiên 388 kcal
- Bún tôm nướng 396 kcal
- Bún bò nướng 397 kcal
- Bún chả Hải phòng 398 kcal
- Bánh khoái Huế 400 kcal
- Bánh mì nguyên cám bơ đậu phộng và chuối 402 kcal
- Bánh mì nguyên cám đậu hũ áp chảo 411 kcal
- Bánh mì nguyên cám ức gà xé và cà chua 414 kcal
- Bánh mì nướng phô mai 421 kcal
- Bún nem nướng Nha Trang 424 kcal
- Bánh mì thịt nướng 426 kcal
- Bún tôm thịt nướng 426 kcal
- Bún thịt nướng Huế 428 kcal
- Cơm cá lóc nướng 428 kcal
- Bánh mì gà 436 kcal
- Bún gà nướng 436 kcal
- Đậu hũ bọc sả nướng 440 kcal
- Bánh mì cá mòi 452 kcal
- Cơm lam gà nướng Chí Linh 458 kcal
- Cơm lam thịt gà nướng 458 kcal
- Salad gà nướng xoài 460 kcal
- Cơm gà nướng muối ớt 461 kcal
- Cơm thịt nướng 461 kcal
- Cơm vịt quay Lạng Sơn 461 kcal
- Cơm gà nướng 474 kcal
- Cơm gạo lứt gà nướng 476 kcal
- Cơm gà nướng Hội An 478 kcal
- Cơm cá nướng 479 kcal
- Cơm đùi gà nướng 479 kcal
- Cơm sườn bà rịa 481 kcal
- Cơm gà xối mỡ Sài Gòn 484 kcal
- Cơm sườn nướng Sa Đéc 488 kcal
- Cơm sườn nướng mật ong 498 kcal
- Bánh hỏi thịt nướng 504 kcal
- Cơm chả cá lá lốt 519 kcal
- Cơm tấm gà nướng 519 kcal
- Nui xào bò 532 kcal
- Bún thịt nướng 540 kcal
- Cơm sườn nướng 556 kcal
- Cơm gà nướng mật ong 586 kcal
Câu hỏi thường gặp
Món nướng có ít calo hơn món chiên không?
Thường là có, vì nướng chỉ cần quét ít dầu còn chiên thì thực phẩm thấm nhiều dầu hơn.
Có thể nướng bằng nồi chiên không dầu không?
Được. Phần lớn món ở đây có thể nướng bằng nồi chiên không dầu ở khoảng 180–200°C, trở mặt giữa chừng.
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
Chủ đề liên quan
Món ăn nồi chiên không dầu: giòn thơm mà ít dầu mỡMón ăn từ thịt gà đơn giản, ít dầuMón ăn từ cá: cá kho, cá hấp, canh cáMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà