Bữa sáng

Bánh mì nướng phô mai: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Bánh mì nướng phô mai
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 90 g Bánh mì baguette; 5 thìa canh (≈ 35 g) Phô mai mozzarella ít béo; 1 lát (≈ 40 g) Dứa (bỏ vỏ và mắt); ½ chén (≈ 35 g) Hạt bắp ngọt (tách khỏi lõi); ½ quả (≈ 50 g) Cà chua; ½ củ (≈ 20 g) Hành tây; 1 tép (≈ 2 g) Tỏi (bóc vỏ); ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu cải; 10 ml Nước lọc

Bánh baguette nướng phô mai mozzarella với dứa, bắp, cà chua và hành tây, béo thơm mà không cần thịt nguội. Làm trong khoảng 26 phút, dễ nấu, mỗi phần 421 kcal.

421kcal
20,4 gđạm
63,9 gtinh bột
10,4 gchất béo

26 phút
Dễ nấu
Khoảng 24.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Bánh mì nướng phô mai là món ăn sáng được nhiều bạn trẻ thích: lớp phô mai tan chảy trên vỏ baguette giòn, thơm khắp bếp. Phiên bản này kết hợp mozzarella ít béo với dứa, bắp ngọt, cà chua và hành tây xào qua, cho vị chua ngọt hài hòa thay cho giăm bông hay mayonnaise. Một đĩa vừa béo bùi vừa tươi, đủ nhanh cho buổi sáng bận rộn.

Bánh mì nướng phô mai bao nhiêu calo?

Một phần bánh mì nướng phô mai theo công thức này có khoảng 421 kcal, gồm 20,4 g đạm, 63,9 g tinh bột và 10,4 g chất béo — bằng khoảng 21% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm19%
Tinh bột59%
Chất béo22%

Năng lượng	421 kcal
Chất đạm	20,4 g
Tinh bột	63,9 g
Chất béo	10,4 g
Chất xơ	4,2 g
Đường	0 g

Đốt 421 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh115 phút
Đạp xe nhẹ67 phút
Bơi57 phút
Chạy bộ50 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bánh mì nướng phô mai với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Mì xào giòn Hải Phòng	395 kcal	26,2 g	11,5 g
Bún ngan Hà Nội	398 kcal	28,2 g	6,4 g
Miến vịt	406 kcal	24,4 g	5,9 g
Mì cay Hải phòng	413 kcal	31,5 g	8,1 g
Bánh mì nướng phô mai	421 kcal	20,4 g	10,4 g
Bánh ít trần	430 kcal	34,9 g	5,3 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm bánh mì nướng phô mai

Số người ăn:

Bánh mì baguette90 g
Phô mai mozzarella ít béo5 thìa canh (≈ 35 g)
Dứa (bỏ vỏ và mắt)1 lát (≈ 40 g)
Hạt bắp ngọt (tách khỏi lõi)½ chén (≈ 35 g)
Cà chua½ quả (≈ 50 g)
Hành tây½ củ (≈ 20 g)
Tỏi (bóc vỏ)1 tép (≈ 2 g)
Dầu cải½ thìa cà phê (≈ 2 g)
Nước lọc10 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm bánh mì nướng phô mai từng bước

Bước 1: Chuẩn bị bánh và rau
Chuẩn bị 90 g baguette không nhân, xẻ làm hai nửa. Chuẩn bị 5 thìa canh phô mai mozzarella ít béo, 40 g dứa bỏ vỏ và mắt, 35 g hạt bắp, ½ quả cà chua, ½ củ hành tây và 1 tép tỏi. Thái hạt lựu phần rau củ.
Nhận biết: Hai nửa bánh bằng nhau, không bơ hay thịt nguội.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xào rau
Cho ½ thìa cà phê dầu và tỏi vào chảo, thêm bắp, hành, cà chua và dứa, xào 4–5 phút với 10 ml nước đến khi bắp chín.
Nhận biết: Bắp mềm, cà chua sệt, không còn nhiều nước đọng.
5 phút · lửa vừa
Bước 3: Nướng phô mai
Chia đều nhân lên hai nửa bánh, phủ 35 g phô mai. Nướng ở 200 °C trong 8–11 phút đến khi nhân nóng tới 74 °C, phô mai tan và cạnh bánh giòn nhẹ. Để 2 phút rồi dùng.
Nhận biết: Phô mai vàng nhạt, bánh không cháy.
11 phút · nướng 200°C

Bánh mì nướng phô mai hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Bánh mì nướng phô mai. Bánh baguette nướng phô mai mozzarella với dứa, bắp, cà chua và hành tây, béo thơm mà không cần thịt nguội.

Cách làm bánh mì nướng phô mai ít calo hơn

Chọn mozzarella ít béo và rải mỏng; bớt phô mai là bớt béo rõ rệt.
Thêm nhiều rau như cà chua, hành tây, hoặc ăn kèm trứng luộc để nhiều đạm hơn.

Mẹo nấu bánh mì nướng phô mai ngon

Nên ăn ngay khi còn nóng. Nếu để dành, chia vào hộp nông cất tủ lạnh, dùng trong 3–4 ngày và hâm nóng kỹ trước khi ăn.
Rau tươi ăn kèm nên để riêng, thêm vào sau khi hâm bánh.

Câu hỏi thường gặp về bánh mì nướng phô mai

Nướng phô mai thế nào để tan đẹp mà không cháy?

Phủ phô mai lên trên cùng và canh lò, khi phô mai vừa tan và vàng nhạt thì lấy ra. Nướng quá lâu phô mai sẽ cháy và dai.

Có thể thay dứa bằng gì?

Nếu không thích vị chua ngọt của dứa, bạn thay bằng thêm cà chua hoặc nấm xào. Nên chọn dứa chín vừa, đừng dùng loại quá chua.

Nấu bánh mì nướng phô mai mất bao lâu?

Khoảng 26 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 16 phút.

Đang giảm cân có ăn bánh mì nướng phô mai được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 421 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Bánh mì nướng phô mai có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Bữa sáng healthy nhanh gọn, đủ chất Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Bánh mì bao nhiêu calo? Calo bánh mì, sandwich tự làm Các món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play