Món mặn ăn với cơm
Tôm nướng: bao nhiêu calo và cách làm healthy
Tôm nướng lò với tỏi, chanh và chút dầu, thịt chắc ngọt, thơm tỏi. Món đơn giản, nhiều đạm, không cần sốt chai. Làm trong khoảng 23 phút, dễ nấu, mỗi phần 217 kcal.
- 217kcal
- 41,7 gđạm
- 2,2 gtinh bột
- 4,6 gchất béo
Tôm nướng là món dễ làm nhất trong cả bộ hải sản: chỉ cần tỏi, chanh, chút dầu và muối là đủ thơm. Tôm bóc vỏ, áo đều lớp ướp mỏng rồi nướng trong lò nóng chừng mười phút, thịt chắc ngọt, mặt hơi vàng mà không cần sốt chai hay bơ. Món hợp để ăn cùng cơm và rau, hoặc làm đĩa đạm nhẹ cho bữa tối.
Tôm nướng bao nhiêu calo?
Một phần tôm nướng theo công thức này có khoảng 217 kcal, gồm 41,7 g đạm, 2,2 g tinh bột và 4,6 g chất béo — bằng khoảng 11% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 217 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 41,7 g |
| Tinh bột | 2,2 g |
| Chất béo | 4,6 g |
| Chất xơ | 0,1 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 217 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh59 phút
- Đạp xe nhẹ34 phút
- Bơi30 phút
- Chạy bộ26 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo tôm nướng với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Mực nhảy Hòn Gai nướng | 163 kcal | 22,8 g | 4 g |
| Bạch tuộc nướng sa tế | 169 kcal | 23,1 g | 4,6 g |
| Bạch tuộc nướng | 200 kcal | 30,1 g | 5,1 g |
| Tôm nướng | 217 kcal | 41,7 g | 4,6 g |
| Tôm nướng muối ớt | 233 kcal | 42,1 g | 6,3 g |
| Mực nướng sa tế | 242 kcal | 31,9 g | 6,8 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm tôm nướng
- Tôm biển (bóc vỏ, sống)200 g
- Tỏi (bóc vỏ)1 tép (≈ 4 g)
- Nước cốt chanh1 quả chanh (≈ 10 g)
- Dầu cải¾ thìa cà phê (≈ 3 g)
- Muối1 nhúm (≈ 0,2 g)
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách làm tôm nướng từng bước
Bước 1: Bóc tôm và ướp
Bật lò ở 200 °C ngay khi bắt đầu sơ chế. Bóc vỏ, rút chỉ lấy 200 g thịt tôm sống. Băm 1 tép tỏi, trộn với 1 quả chanh nước cốt chanh, ¾ thìa cà phê dầu và 1 nhúm muối rồi áo đều lên tôm.
Nhận biết: Tôm sạch vỏ và chỉ, lớp ướp mỏng.
12 phút · không dùng nhiệtBước 2: Nướng vừa chín
Khi lò đã nóng 200 °C, xếp tôm một lớp trên khay nhỏ cùng toàn bộ nước ướp. Nướng 7–10 phút tùy cỡ, lật một lần và kiểm tra tâm đạt 63 °C. Tôm chín khi thịt chắc, trắng đục tới tâm; đừng chỉ dựa vào màu vỏ ngoài. Dùng dụng cụ riêng cho tôm sống và tôm chín.
Nhận biết: Tôm hồng đục, thịt chắc, không khô quắt.
10 phút · nướng 200°CBước 3: Dọn món
Dọn cả tôm và nước tiết trong khay. Tôm sau nướng còn khoảng 170 g vì mất bớt nước. Ăn nóng với cơm và rau.
Nhận biết: Mặt vàng nhẹ tự nhiên, không cháy đen.
1 phút · không dùng nhiệt
Cách làm tôm nướng ít calo hơn
- Chỉ dùng chút dầu và nhiều tỏi, chanh để tăng vị thay vì bơ hay sốt béo.
- Ăn với nhiều rau xanh, ít cơm để món nhiều đạm, nhẹ calo.
Mẹo nấu tôm nướng ngon
- Xếp tôm một lớp trong khay để tôm chín đều và không bị luộc trong nước tiết ra.
- Muốn nhiều đạm hơn, thêm khoảng 20 g tôm bóc vỏ.
Câu hỏi thường gặp về tôm nướng
Tôm nướng lò mất bao lâu thì chín?
Khoảng 7–10 phút ở 200 °C tùy cỡ tôm, lật một lần giữa chừng. Tôm chín khi thịt chắc và trắng đục tới tâm.
Làm sao để tôm nướng không bị khô?
Dùng lò đã nóng sẵn, xếp một lớp và nướng đúng thời gian. Đừng để tôm quá lửa vì thịt sẽ co lại và khô quắt.
Nấu tôm nướng mất bao lâu?
Khoảng 23 phút: chuẩn bị 12 phút, nấu 11 phút.
Đang giảm cân có ăn tôm nướng được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 217 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Tôm nướng có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 41,7 g đạm, khoảng 77% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Tôm nướng có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhàCác món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
