Món mặn ăn với cơm

Tôm tít nướng: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Tôm tít nướng
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 140 g Thịt tôm tít; 1 nhúm (≈ 0,6 g) Muối; 1 quả (≈ 3 g) Ớt tươi; 1 cây (≈ 8 g) Sả; ½ quả chanh (≈ 8 g) Nước cốt chanh; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Tôm tít ướp muối ớt, sả rồi nướng nồi chiên, vỏ đỏ cam, thịt ngọt chắc. Chấm muối ớt chanh, ít dầu. Làm trong khoảng 26 phút, dễ nấu, mỗi phần 148 kcal.

148kcal
28,4 gđạm
3,2 gtinh bột
2,8 gchất béo

26 phút
Dễ nấu
Khoảng 70.000đ/phần
Món miền Trung

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Tôm tít, còn gọi là tôm tích hay bề bề, nổi tiếng với thịt chắc và ngọt đậm. Nướng bằng nồi chiên với muối ớt và sả giúp món vừa thơm lừng như nướng than vừa bớt dầu mỡ. Chấm chén muối ớt chanh chua cay là đủ đưa vị biển lên trọn vẹn, hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hay bữa tụ họp nhỏ.

Tôm tít nướng bao nhiêu calo?

Một phần tôm tít nướng theo công thức này có khoảng 148 kcal, gồm 28,4 g đạm, 3,2 g tinh bột và 2,8 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm75%
Tinh bột8%
Chất béo17%

Năng lượng	148 kcal
Chất đạm	28,4 g
Tinh bột	3,2 g
Chất béo	2,8 g
Chất xơ	0,1 g
Đường	0 g

Đốt 148 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh40 phút
Đạp xe nhẹ23 phút
Bơi20 phút
Chạy bộ18 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo tôm tít nướng với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Tôm càng nướng muối ớt	144 kcal	28,4 g	2,7 g
Tôm nướng giấy bạc	144 kcal	26,7 g	2,7 g
Nghêu nướng	147 kcal	19,8 g	4,5 g
Tôm tít nướng	148 kcal	28,4 g	2,8 g
Sò điệp nướng mỡ hành	149 kcal	14 g	7,5 g
Tôm rằn nướng	149 kcal	28,4 g	2,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm tôm tít nướng

Số người ăn:

Thịt tôm tít140 g
Muối1 nhúm (≈ 0,6 g)
Ớt tươi1 quả (≈ 3 g)
Sả1 cây (≈ 8 g)
Nước cốt chanh½ quả chanh (≈ 8 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm tôm tít nướng từng bước

Bước 1: Ướp tôm tít
Ướp 140 g thịt tôm tít với 1 nhúm muối, ớt và sả băm trong 15 phút. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.
Nhận biết: Gia vị thấm đều, màu tôm đậm lên.
15 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Nướng nồi chiên
Phết ½ thìa cà phê dầu, nướng nồi chiên ở 200 °C trong 8 phút, lật giữa chừng. Tôm phải đỏ cam, thịt đục hoàn toàn.
Nhận biết: Mặt xém vàng, chọc vào không còn nước hồng.
8 phút · nồi chiên 200°C
Bước 3: Nghỉ và bày
Để nghỉ 2–3 phút rồi xếp ra đĩa cùng chén muối ớt chanh pha với 8 ml nước cốt chanh.
Nhận biết: Thịt mọng nước, bày gọn.
3 phút · không dùng nhiệt

Tôm tít nướng hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Tôm tít nướng. Tôm tít ướp muối ớt, sả rồi nướng nồi chiên, vỏ đỏ cam, thịt ngọt chắc. Chấm muối ớt chanh, ít dầu.

Cách làm tôm tít nướng ít calo hơn

Chỉ phết lớp dầu mỏng và nướng bằng nồi chiên, không quét thêm bơ hay mỡ hành.
Ăn kèm dưa leo, cà chua và rau thơm thay cơm trắng để bữa nhẹ mà vẫn nhiều đạm.

Mẹo nấu tôm tít nướng ngon

Tôm tít nên mua loại còn tươi, thân chắc, mùi biển nhẹ; tôm ươn ướp bao nhiêu gia vị cũng không cứu được vị.
Nướng vừa tới, đừng để quá tay vì thịt tôm tít dễ khô và dai.

Câu hỏi thường gặp về tôm tít nướng

Tôm tít nướng có cần bóc vỏ trước không?

Công thức này dùng thịt tôm tít đã lấy khỏi vỏ nên chín nhanh và thấm gia vị. Nếu nướng cả vỏ, cần thêm vài phút và ăn kèm kéo hoặc kìm bóc.

Nên chấm tôm tít nướng với gì?

Chén muối ớt chanh là hợp nhất vì vị chua cay làm nổi độ ngọt của tôm. Bạn có thể thêm vài lá chanh thái sợi cho thơm.

Nấu tôm tít nướng mất bao lâu?

Khoảng 26 phút: chuẩn bị 15 phút, nấu 11 phút.

Đang giảm cân có ăn tôm tít nướng được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 148 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Tôm tít nướng có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 28,4 g đạm, khoảng 77% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Tôm tít nướng có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơ Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Món ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấu Món ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhà Món ăn miền Trung đậm đà: Huế, Quảng Nam, Bình Định Các món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play