Món mặn ăn với cơm

Tôm nướng tỏi: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Tôm nướng tỏi
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 130 g Tôm (bóc vỏ); 2 tép (≈ 8 g) Tỏi; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; 2 cây (≈ 8 g) Hành lá; ¾ thìa cà phê (≈ 3 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành); 1 nhúm (≈ 0,3 g) Tiêu đen xay

Tôm nướng tỏi thơm lừng, ướp tỏi băm, tiêu và nước mắm, nướng bằng nồi chiên, rắc hành lá. Món nhanh, ít dầu. Làm trong khoảng 21 phút, dễ nấu, mỗi phần 154 kcal.

154kcal
27 gđạm
3,8 gtinh bột
3,7 gchất béo

21 phút
Dễ nấu
Khoảng 55.000đ/phần
Món miền Nam

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Tôm nướng tỏi là món được lòng cả nhà nhờ hương tỏi thơm lừng quyện với vị ngọt của tôm. Tôm bóc vỏ ướp tỏi băm, tiêu và chút nước mắm, nướng bằng nồi chiên không dầu cho mặt hơi vàng xém, thịt bên trong vẫn mọng nước. Rắc thêm hành lá là xong, ăn với cơm nóng hay nhâm nhi cũng hợp, mà chỉ cần rất ít dầu.

Tôm nướng tỏi bao nhiêu calo?

Một phần tôm nướng tỏi theo công thức này có khoảng 154 kcal, gồm 27 g đạm, 3,8 g tinh bột và 3,7 g chất béo — bằng khoảng 8% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm69%
Tinh bột10%
Chất béo21%

Năng lượng	154 kcal
Chất đạm	27 g
Tinh bột	3,8 g
Chất béo	3,7 g
Chất xơ	0,5 g
Đường	0 g

Đốt 154 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh42 phút
Đạp xe nhẹ24 phút
Bơi21 phút
Chạy bộ18 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo tôm nướng tỏi với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Tôm nướng tỏi	154 kcal	27 g	3,7 g
Mực nướng tỏi	154 kcal	19,6 g	4,7 g
Tôm sú nướng muối ớt	154 kcal	28,6 g	2,8 g
Tôm hùm nướng	155 kcal	26,7 g	3,7 g
Tôm nướng sả	157 kcal	28,8 g	2,8 g
Nghêu nướng mỡ hành	158 kcal	19,7 g	5,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm tôm nướng tỏi

Số người ăn:

Tôm (bóc vỏ)130 g
Tỏi2 tép (≈ 8 g)
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Hành lá2 cây (≈ 8 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)¾ thìa cà phê (≈ 3 g)
Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm tôm nướng tỏi từng bước

Bước 1: Ướp tôm
Ướp 130 g tôm với tỏi băm, tiêu và ¾ thìa cà phê nước mắm trong 10 phút. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.
Nhận biết: Gia vị thấm đều, màu đều.
10 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Nướng bằng nồi chiên
Phết ¾ thìa cà phê dầu lên tôm, nướng trong nồi chiên không dầu ở 200 °C 8 phút, lật giữa chừng. Tôm chín khi vỏ đỏ cam và thịt đục, không còn nước hồng.
Nhận biết: Mặt hơi xém vàng, chọc vào không còn nước hồng.
8 phút · nồi chiên 200°C
Bước 3: Nghỉ và dọn
Để tôm nghỉ 2–3 phút rồi xếp ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ.
Nhận biết: Tôm mọng nước, thơm tỏi.
3 phút · không dùng nhiệt

Tôm nướng tỏi hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Tôm nướng tỏi. Tôm nướng tỏi thơm lừng, ướp tỏi băm, tiêu và nước mắm, nướng bằng nồi chiên, rắc hành lá. Món nhanh, ít dầu.

Cách làm tôm nướng tỏi ít calo hơn

Chỉ phết lớp dầu mỏng, hương tỏi đậm sẽ làm món ngon mà không cần nhiều dầu.
Ăn kèm rau sống, dưa leo và ít cơm hơn để món nhiều đạm, nhẹ calo.

Mẹo nấu tôm nướng tỏi ngon

Băm tỏi nhỏ vừa phải và trộn đều với tôm; tỏi quá nhỏ dễ cháy đen trong nồi chiên.
Rắc hành lá sau khi nướng để giữ màu xanh và mùi thơm.

Câu hỏi thường gặp về tôm nướng tỏi

Tôm nướng tỏi có bị đắng vì cháy tỏi không?

Có thể, nếu tỏi băm quá nhỏ hoặc nướng quá lâu. Trộn tỏi đều và nướng đúng thời gian thì tỏi chỉ vàng nhẹ, thơm.

Tôm nướng tỏi nên dùng loại tôm nào?

Tôm sú hoặc tôm thẻ cỡ vừa đều hợp. Chọn tôm tươi, thịt chắc, đã rút chỉ lưng để ăn gọn.

Nấu tôm nướng tỏi mất bao lâu?

Khoảng 21 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 11 phút.

Đang giảm cân có ăn tôm nướng tỏi được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 154 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Tôm nướng tỏi có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 27 g đạm, khoảng 70% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Tôm nướng tỏi có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơ Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Món ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấu Món ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhà Món ăn miền Nam hằng ngày: canh chua, cá kho, hủ tiếu Các món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play