Món ăn nồi chiên không dầu: giòn thơm mà ít dầu mỡ
Nồi chiên không dầu giúp món ăn vàng giòn chỉ với một lớp dầu mỏng, thay cho cách chiên ngập dầu. Trang này gom 22 món EatClean làm bằng nồi chiên không dầu: đậu hũ nướng sả ớt, nấm chiên chấm tương, bò cuốn lá lốt, bò nướng, cá lóc, bún tôm, cơm bò lúc lắc, xếp từ ít calo đến nhiều calo.
Theo dữ liệu EatClean, món nhẹ nhất khoảng 139 kcal, phần lớn quanh 176 kcal và nhiều nhất khoảng 520 kcal (các đĩa cơm, tô bún trọn vẹn). So với chiên ngập dầu, cách này giảm đáng kể lượng dầu thấm vào món.
Calo ghi trên mỗi món là cho một phần ăn của một người, tính theo gram từng nguyên liệu dựa trên Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và dữ liệu USDA. Cùng một món nhưng nấu ở nhà, ngoài quán hay ở vùng khác nhau có thể chênh khá nhiều, nên hãy xem con số như mức ước tính để so sánh và chọn món. Mẹo: thấm khô nguyên liệu, xịt hoặc quét rất ít dầu, không xếp chồng để món chín đều, lắc giỏ giữa chừng; nhiệt độ thường khoảng 180–200°C.
22 món trong chủ đề
Nấm bào ngư chiên nồi chiên139 kcal · 8,1 g đạm
Bò cuốn lá lốt nướng nồi chiên148 kcal · 22,1 g đạm
Nấm chiên nồi chiên chấm tương153 kcal · 9 g đạm
Đậu hũ nướng nồi chiên157 kcal · 14,6 g đạm
Đậu hũ chiên nồi chiên sả ớt163 kcal · 14,5 g đạm
Bò nướng nồi chiên164 kcal · 23,8 g đạm
Đậu hũ chiên nồi chiên chấm tương166 kcal · 15 g đạm
Cá linh chiên giòn nồi chiên170 kcal · 20 g đạm
Đậu hũ chiên nồi chiên sốt cà170 kcal · 15,1 g đạm
Chả giò rau củ nồi chiên171 kcal · 2,8 g đạm
Bò xào rau củ nồi chiên175 kcal · 19,6 g đạm
Mực nướng sa tế nồi chiên176 kcal · 22,6 g đạm
Thịt nướng sả nồi chiên188 kcal · 21,6 g đạm
Cá cơm chiên nồi chiên191 kcal · 23,3 g đạm
Chả giò chay nướng nồi chiên217 kcal · 9,3 g đạm
Chả giò nướng nồi chiên230 kcal · 17,1 g đạm
Nem rán Hà Nội nồi chiên241 kcal · 15 g đạm
Nem chua rán nồi chiên304 kcal · 22,5 g đạm
Bún tôm chiên nồi chiên388 kcal · 28,3 g đạm
Cá lóc chiên xù bằng nồi chiên402 kcal · 42,9 g đạm
Cơm bò lúc lắc nồi chiên462 kcal · 28,6 g đạm
Cơm trứng chiên nồi chiên520 kcal · 25,3 g đạmCâu hỏi thường gặp
Món nồi chiên không dầu có thật sự không dầu?
Vẫn cần một lớp dầu rất mỏng để món giòn, nhưng ít hơn nhiều so với chiên ngập dầu.
Nồi chiên không dầu nên để bao nhiêu độ?
Phần lớn món ở đây dùng khoảng 180–200°C; thời gian tùy độ dày nguyên liệu, xem bước nấu của từng món.
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
Chủ đề liên quan
Các món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhàMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón ăn từ đậu hũ: kho, hấp, xào, nấu canhMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm