Món mặn ăn với cơm
Tôm nướng muối ớt: bao nhiêu calo và cách làm healthy
Tôm bóc vỏ ướp tỏi, ớt và muối tinh, nướng trong lò tới khi thịt đục chắc, thơm cay nhẹ. Món chính nhiều đạm, ít dầu. Làm trong khoảng 47 phút, dễ nấu, mỗi phần 233 kcal.
- 233kcal
- 42,1 gđạm
- 1,9 gtinh bột
- 6,3 gchất béo
Tôm nướng muối ớt là món nhậu quen thuộc, nhưng cũng rất hợp làm món chính cho bữa cơm khi nướng bằng lò với ít dầu. Tôm được ướp tỏi, ớt băm mịn và chút muối tinh để thịt thấm đều, nướng ở lửa vừa tới khi đục chắc, thơm cay nhẹ. Cách làm này không cần sốt hay dầu nhiều, ăn kèm cơm và rau luộc là đủ bữa.
Tôm nướng muối ớt bao nhiêu calo?
Một phần tôm nướng muối ớt theo công thức này có khoảng 233 kcal, gồm 42,1 g đạm, 1,9 g tinh bột và 6,3 g chất béo — bằng khoảng 12% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 233 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 42,1 g |
| Tinh bột | 1,9 g |
| Chất béo | 6,3 g |
| Chất xơ | 0,2 g |
Đốt 233 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh63 phút
- Đạp xe nhẹ37 phút
- Bơi32 phút
- Chạy bộ28 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo tôm nướng muối ớt với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Mực nhảy Hòn Gai nướng | 163 kcal | 22,8 g | 4 g |
| Bạch tuộc nướng sa tế | 169 kcal | 23,1 g | 4,6 g |
| Bạch tuộc nướng | 200 kcal | 30,1 g | 5,1 g |
| Tôm nướng | 217 kcal | 41,7 g | 4,6 g |
| Tôm nướng muối ớt | 233 kcal | 42,1 g | 6,3 g |
| Mực nướng sa tế | 242 kcal | 31,9 g | 6,8 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt
- Tôm (bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ)210 g
- Ớt tươi1 quả (≈ 4 g)
- Tỏi tươi2 tép (≈ 6 g)
- Muối tinh¼ thìa cà phê (≈ 0,8 g)
- Dầu ăn1 thìa cà phê (≈ 5 g)
- Nước lọc10 ml
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách làm tôm nướng muối ớt từng bước
Bước 1: Sơ chế tôm và gia vị
Bỏ chỉ tôm, có thể để lại đuôi. Băm mịn tỏi và ớt đã bỏ hạt, thấm khô tôm. Để riêng tôm sống với rau đã sơ chế.
Nhận biết: Nguyên liệu sạch, ráo, cắt đúng cỡ.
12 phút · không dùng nhiệtBước 2: Ướp tôm
Trộn tỏi, ớt và muối tinh với chút nước lọc, thoa đều lên 210 g tôm đã bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ. Ướp trong bát sạch, để nơi mát khi chờ.
Nhận biết: Gia vị phủ đều hai mặt.
15 phút · không dùng nhiệtBước 3: Làm nóng lò và xếp khay
Làm nóng lò ở 180 °C. Phết toàn bộ phần dầu lên mặt tôm, xếp một lớp trên khay, không chồng lên nhau.
Nhận biết: Lò đã nóng, tôm không xếp quá sát.
5 phút · 180 °CBước 4: Nướng tôm
Nướng 10 phút, trở mặt giữa chừng. Kiểm tra phần dày nhất, nếu chưa chín thì nướng thêm từng 2 phút, không chỉ dựa vào đồng hồ.
Nhận biết: Thịt tôm đổi màu trắng hồng.
10 phút · 180 °CBước 5: Kiểm tra chín
Cắt thử phần dày nhất của một con tôm: thịt phải trắng hồng đục hoàn toàn, không còn lõi trong.
Nhận biết: Thịt đục đều, không còn lõi trong.
2 phút · nhỏ hoặc tắt bếpBước 6: Dọn món
Bày tôm ra đĩa hoặc bát nông và dùng nóng. Đây là món chính, dùng cùng cơm hoặc tinh bột và rau.
Nhận biết: Tôm nóng, thơm tỏi ớt.
3 phút · tắt bếp
Cách làm tôm nướng muối ớt ít calo hơn
- Giữ nguyên chút dầu phết mỏng, không thêm bơ hay sốt béo.
- Ăn kèm rau luộc hoặc salad thay cơm đầy chén để món nhiều đạm, nhẹ calo.
Mẹo nấu tôm nướng muối ớt ngon
- Giảm ớt tùy khẩu vị; vẫn giữ nguyên lượng muối để tôm đủ đậm.
- Xếp tôm một lớp trên khay để tôm chín đều, mặt tôm hơi xém đẹp.
Câu hỏi thường gặp về tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt nướng bao nhiêu độ?
Khoảng 180 °C, nướng chừng 10 phút rồi kiểm tra phần dày nhất. Nếu chưa chín thì nướng thêm từng 2 phút.
Làm sao biết tôm đã chín hẳn?
Thịt tôm trắng hồng đục hoàn toàn và không còn lõi trong ở phần dày nhất. Tôm chỉ đỏ ngoài vỏ chưa chắc đã chín giữa.
Nấu tôm nướng muối ớt mất bao lâu?
Khoảng 47 phút: chuẩn bị 12 phút, nấu 35 phút.
Đang giảm cân có ăn tôm nướng muối ớt được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 233 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Tôm nướng muối ớt có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 42,1 g đạm, khoảng 72% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Tôm nướng muối ớt có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhàMón ăn miền Trung đậm đà: Huế, Quảng Nam, Bình ĐịnhCác món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
