EatClean.live Tải app
Hàu nướng – ảnh món ăn EatClean

Món mặn ăn với cơm

Hàu nướng: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Hàu ướp hành, tỏi, nước mắm rồi nướng bằng nồi chiên không dầu đến xém vàng, thịt mọng nước. Món nhậu nhẹ, ít dầu. Làm trong khoảng 16 phút, dễ nấu, mỗi phần 157 kcal.

  • 157kcal
  • 14,7 gđạm
  • 9,4 gtinh bột
  • 6,5 gchất béo
  • 16 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 60.000đ/phần
  • Món miền Trung

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách làm

Hàu nướng thường được bày ở quán nhậu bên bờ biển, thơm lừng mỡ hành. Phiên bản này ướp hành, tỏi, nước mắm rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, chỉ phết một chút dầu nên bớt béo ngậy mà hàu vẫn mọng ngọt, mặt xém vàng. Món làm nhanh trong chưa đầy 20 phút, hợp làm đồ nhắm nhẹ hay bữa tối thanh đạm.

Hàu nướng bao nhiêu calo?

Một phần hàu nướng theo công thức này có khoảng 157 kcal, gồm 14,7 g đạm, 9,4 g tinh bột và 6,5 g chất béo — bằng khoảng 8% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm38%
  • Tinh bột24%
  • Chất béo38%
Năng lượng157 kcal
Chất đạm14,7 g
Tinh bột9,4 g
Chất béo6,5 g
Chất xơ0,4 g
Đường0 g

Đốt 157 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh43 phút
  • Đạp xe nhẹ25 phút
  • Bơi21 phút
  • Chạy bộ19 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo hàu nướng với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cua đồng rang muối141 kcal22,1 g4,3 g
Cua rang muối nướng155 kcal25,6 g4,6 g
Hàu nướng157 kcal14,7 g6,5 g
Ghẹ rang muối nướng158 kcal25,7 g4,6 g
Mực nướng sa tế nồi chiên176 kcal22,6 g5 g
Chả tôm xiên que nướng mè178 kcal26,9 g4,2 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm hàu nướng

Số người ăn:
  • Thịt hàu150 g
  • Hành lá2 cây (≈ 12 g)
  • Tỏi1 tép (≈ 3 g)
  • Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)¾ thìa cà phê (≈ 3 g)
  • Nước mắm½ thìa cà phê (≈ 3 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm hàu nướng từng bước

  1. Bước 1: Ướp hàu

    Ướp 150 g hàu với hành, tỏi và ½ thìa cà phê nước mắm trong 5 phút. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.

    Nhận biết: Hàu thấm gia vị, màu đều.

    5 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Nướng bằng nồi chiên

    Phết ¾ thìa cà phê dầu lên hàu, nướng nồi chiên ở 200 °C trong 8 phút, lật giữa chừng, đến khi hàu chín hoàn toàn, thịt co lại.

    Nhận biết: Mặt xém vàng, chọc vào không còn nước hồng.

    8 phút · nồi chiên 200°C

  3. Bước 3: Nghỉ và bày

    Để hàu nghỉ 2–3 phút rồi xếp ra đĩa.

    Nhận biết: Hàu mọng nước, bày gọn.

    3 phút · không dùng nhiệt
Hàu nướng hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Hàu nướng. Hàu ướp hành, tỏi, nước mắm rồi nướng bằng nồi chiên không dầu đến xém vàng, thịt mọng nước. Món nhậu nhẹ, ít dầu.

Cách làm hàu nướng ít calo hơn

  • Giảm lượng dầu phết xuống một nửa vì hàu và hành tỏi đã đủ thơm.
  • Ăn kèm nhiều rau sống hoặc salad để no mà không cần thêm món chiên.

Mẹo nấu hàu nướng ngon

  • Thấm khô hàu trước khi ướp để mặt hàu xém vàng đẹp hơn.
  • Không nướng quá lâu vì hàu sẽ khô và dai.
  • Vắt thêm chanh khi ăn cho thơm và đỡ ngấy.

Câu hỏi thường gặp về hàu nướng

Nướng hàu bằng nồi chiên không dầu bao lâu?

Nướng ở 200 °C khoảng 8 phút, lật giữa chừng, đến khi hàu co lại và chín hẳn. Thời gian có thể lệch chút tùy nồi và cỡ hàu.

Hàu nướng chấm gì ngon?

Muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng pha loãng đều hợp. Bạn cũng có thể chỉ vắt chanh và ăn nóng.

Nấu hàu nướng mất bao lâu?

Khoảng 16 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 11 phút.

Hàu nướng có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuMón ăn miền Trung đậm đà: Huế, Quảng Nam, Bình ĐịnhCác món nướng ít dầu: gà, cá, bò, nấm nướng tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn kèm hàu nướng với rau và canh gì?

Bông cải xanh hấp tỏi chanhBông cải xanh hấp tỏi chanh121 kcal · 5,4 g đạmCà chua nhồi đậu hũCà chua nhồi đậu hũ139 kcal · 6,6 g đạmCà rốt xàoCà rốt xào115 kcal · 1,9 g đạmCà tím Caponata ôliu caperCà tím Caponata ôliu caper109 kcal · 2,9 g đạmCanh mồng tơi nấmCanh mồng tơi nấm55 kcal · 3,9 g đạmCanh mồng tơi nấu cua đồngCanh mồng tơi nấu cua đồng85 kcal · 11,9 g đạmCanh mồng tơi nấu mướpCanh mồng tơi nấu mướp92 kcal · 5,9 g đạmCanh mồng tơi nấu thịtCanh mồng tơi nấu thịt111 kcal · 12,1 g đạm

Món tương tự hàu nướng

Ghẹ rang muối nướngGhẹ rang muối nướng158 kcal · 25,7 g đạmCua rang muối nướngCua rang muối nướng155 kcal · 25,6 g đạmCua đồng rang muốiCua đồng rang muối141 kcal · 22,1 g đạmMực nướng sa tế nồi chiênMực nướng sa tế nồi chiên176 kcal · 22,6 g đạmChả tôm xiên que nướng mèChả tôm xiên que nướng mè178 kcal · 26,9 g đạmHàu nướng phô maiHàu nướng phô mai179 kcal · 17,3 g đạmTôm đất rang muối nướngTôm đất rang muối nướng134 kcal · 26,4 g đạmTôm rang meTôm rang me187 kcal · 27,2 g đạm

Món ngon khác từ tôm, mực, hải sản

Mực nhồi thịt sốt càMực nhồi thịt sốt cà200 kcal · 22,8 g đạmMực nướng muối ớtMực nướng muối ớt136 kcal · 19 g đạmMực nướng sa tếMực nướng sa tế242 kcal · 31,9 g đạmMực nướng tỏiMực nướng tỏi154 kcal · 19,6 g đạmMực trứng hấpMực trứng hấp146 kcal · 23,2 g đạmMực xào cà chuaMực xào cà chua244 kcal · 30,3 g đạmMực xào cần tỏiMực xào cần tỏi268 kcal · 30,3 g đạmMực xào dứaMực xào dứa205 kcal · 20,3 g đạm

Món mặn ít calo hơn hàu nướng

Bắp bò kho tiêu ít béoBắp bò kho tiêu ít béo133 kcal · 24,8 g đạmBắp bò nướng lá chanhBắp bò nướng lá chanh133 kcal · 24,7 g đạmChả nấm hấpChả nấm hấp133 kcal · 6,4 g đạmNấm đông cô hấpNấm đông cô hấp133 kcal · 6 g đạmNấm hương hấpNấm hương hấp133 kcal · 6 g đạmNấm thập cẩm nướngNấm thập cẩm nướng133 kcal · 7,4 g đạm