Rau, gỏi và món phụ

Bí đỏ luộc: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Bí đỏ luộc
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 180 g Bí đỏ; 1 nhúm (≈ 0,3 g) Muối

Bí đỏ luộc mềm ngọt, màu vàng đẹp mắt, món phụ đơn giản nhẹ bụng hoặc ăn nhẹ giữa buổi. Làm trong khoảng 18 phút, dễ nấu, mỗi phần 47 kcal.

47kcal
1,8 gđạm
11,7 gtinh bột
0,2 gchất béo

18 phút
Dễ nấu
Khoảng 8.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Bí đỏ luộc là cách ăn bí giản dị nhất mà vẫn giữ được trọn vị ngọt bùi tự nhiên. Chỉ cần gọt, cắt khoanh và luộc chừng mười phút, bạn có ngay món ăn nhẹ màu vàng cam bắt mắt. Bí mềm bở, ngọt dịu nên không cần chấm gì, có thể ăn như món phụ trong bữa cơm hoặc món lót dạ giữa buổi. Không dầu mỡ, rất hợp ai muốn ăn nhẹ bụng.

Bí đỏ luộc bao nhiêu calo?

Một phần bí đỏ luộc theo công thức này có khoảng 47 kcal, gồm 1,8 g đạm, 11,7 g tinh bột và 0,2 g chất béo — bằng khoảng 2% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm13%
Tinh bột84%
Chất béo3%

Năng lượng	47 kcal
Chất đạm	1,8 g
Tinh bột	11,7 g
Chất béo	0,2 g
Chất xơ	0,9 g
Đường	0 g

Đốt 47 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh13 phút
Đạp xe nhẹ7 phút
Bơi6 phút
Chạy bộ6 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bí đỏ luộc với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Rau đay luộc	44 kcal	4,8 g	0,6 g
Rau mồng tơi luộc	44 kcal	5,5 g	0,7 g
Rau cải cúc luộc	45 kcal	6,4 g	1 g
Bắp cải luộc	46 kcal	2,5 g	0,1 g
Bí đỏ luộc	47 kcal	1,8 g	0,2 g
Súp lơ luộc	48 kcal	3,8 g	0,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm bí đỏ luộc

Số người ăn:

Bí đỏ180 g
Muối1 nhúm (≈ 0,3 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm bí đỏ luộc từng bước

Bước 1: Chuẩn bị bí
Rửa sạch 180 g bí đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành khoanh.
Nhận biết: Bí sạch, cắt đều.
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Luộc bí
Đun sôi nước, cho bí vào luộc 10 phút ở lửa vừa.
Nhận biết: Bí chín mềm, nước luộc trong.
10 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Bày ăn
Vớt bí ra để ráo, xếp ra đĩa và ăn khi còn nóng.
Nhận biết: Bí còn nóng, bày gọn.
3 phút · không dùng nhiệt

Bí đỏ luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Bí đỏ luộc. Bí đỏ luộc mềm ngọt, màu vàng đẹp mắt, món phụ đơn giản nhẹ bụng hoặc ăn nhẹ giữa buổi.

Cách làm bí đỏ luộc ít calo hơn

Ăn bí luộc trần, không chấm đường hay nước cốt dừa để món nhẹ hơn.
Ăn kèm trứng luộc hoặc đậu hũ để có thêm đạm, giữ bữa ăn cân bằng.

Mẹo nấu bí đỏ luộc ngon

Chọn bí có vỏ cứng, ruột vàng đậm thì luộc lên ngọt và bột mịn hơn.
Đừng luộc quá lâu kẻo bí nát; thử bằng đũa thấy xuyên dễ là vớt ra.

Câu hỏi thường gặp về bí đỏ luộc

Luộc bí đỏ sao cho không bị nát?

Cắt khoanh dày vừa phải và luộc lửa vừa, thử mềm là vớt ngay. Đừng khuấy mạnh trong nồi khi bí đang chín.

Bí đỏ luộc có nên bỏ vỏ không?

Vỏ bí cứng và khó nhai nên thường được gọt bỏ. Một số giống bí vỏ mỏng có thể để nguyên, nhưng cần rửa thật sạch.

Nấu bí đỏ luộc mất bao lâu?

Khoảng 18 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 13 phút.

Đang giảm cân có ăn bí đỏ luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 47 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Rau bao nhiêu calo? Calo các món rau luộc, xào, gỏi

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play