EatClean.live Tải app
Thăn heo luộc – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Thăn heo luộc bao nhiêu calo?

Thăn heo luộc nguyên vị, thái lát mỏng, mềm và ngọt thịt. Món đạm nạc đơn giản nhất, dễ chuẩn bị sẵn cho cả tuần. Làm trong khoảng 33 phút, dễ nấu, mỗi phần 174 kcal.

  • 174kcal
  • 33,6 gđạm
  • 0 gtinh bột
  • 3,5 gchất béo
  • 33 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 22.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Thăn heo luộc là món đơn giản nhất của bữa cơm Việt mà vẫn ngon nhờ vị ngọt tự nhiên của thịt nạc. Không ướp, không chiên xào, thịt luộc vừa chín tới nên mềm và không khô. Rất hợp những ai ăn sạch, cần nguồn đạm gọn nhẹ, hoặc muốn chuẩn bị sẵn để ăn kèm rau, bún và nước chấm tùy ý.

Thăn heo luộc bao nhiêu calo?

Một phần thăn heo luộc theo công thức này có khoảng 174 kcal, gồm 33,6 g đạm, 0 g tinh bột và 3,5 g chất béo — bằng khoảng 9% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g thăn heo luộc có khoảng 109 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm81%
  • Tinh bột0%
  • Chất béo19%
Năng lượng174 kcal
Chất đạm33,6 g
Tinh bột0 g
Chất béo3,5 g
Chất xơ0 g
Đường0 g

Đốt 174 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh47 phút
  • Đạp xe nhẹ28 phút
  • Bơi24 phút
  • Chạy bộ21 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo thăn heo luộc với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Khoai sọ luộc170 kcal3,5 g1,8 g
Thăn heo luộc174 kcal33,6 g3,5 g
Đậu lăng luộc174 kcal13,5 g0,6 g
Thịt luộc chấm mắm nêm174 kcal23 g7,8 g
Thịt luộc cuốn rau177 kcal23,8 g8 g
Nạc vai luộc198 kcal28,1 g8,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu thăn heo luộc

Số người ăn:
  • Thăn heo nạc (sống, bỏ mỡ)160 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến thăn heo luộc từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế thăn heo

    Bỏ màng dai và mỡ rời, lấy 160 g thăn heo sống, việc này mất khoảng 6 phút. Dùng nồi và thớt riêng cho thịt sống, không ướp muối hay dầu.

    Nhận biết: Thịt nạc, không còn màng

    6 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Luộc chín tâm

    Luộc nguyên miếng 20 phút hoặc đến khi giữa miếng thịt đạt 63 °C. Vớt bằng kẹp sạch, để nghỉ thêm 3 phút. Thịt heo nguyên miếng cần đạt 63 °C và nghỉ ít nhất 3 phút.

    Nhận biết: Thịt chín ẩm đều, không còn tâm sống

    20 phút · sôi nhẹ

  3. Bước 3: Thái lát

    Cắt thành 6 lát rồi bày ra đĩa, mất khoảng 4 phút. Thịt chín nặng khoảng 125 g. Ăn nguyên vị, không cần đồ chấm.

    Nhận biết: Sáu lát heo trắng, mềm

    4 phút · không dùng nhiệt
Thăn heo luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Thăn heo luộc. Thăn heo luộc nguyên vị, thái lát mỏng, mềm và ngọt thịt. Món đạm nạc đơn giản nhất, dễ chuẩn bị sẵn cho cả tuần.

Cách chế biến thăn heo luộc ít calo hơn

  • Chọn thăn thật nạc, bỏ hết màng mỡ trước khi luộc.
  • Ăn kèm nhiều rau luộc, dưa leo và chấm nước mắm pha loãng thay vì nước chấm đặc.

Mẹo chọn và dùng thăn heo luộc ngon

  • Cho thịt vào khi nước còn lạnh rồi đun lửa nhỏ, thịt sẽ mềm hơn so với thả vào nước đang sôi mạnh.
  • Nước luộc có thể giữ lại nấu canh rau, thêm chút hành cho thơm.

Câu hỏi thường gặp về thăn heo luộc

Luộc thăn heo thế nào để không bị khô?

Luộc lửa nhỏ, không để sôi sùng sục và đo nhiệt độ giữa miếng thịt. Vớt ra khi vừa chín và để nghỉ vài phút rồi mới thái.

Thăn heo luộc chấm gì ngon?

Chấm nước mắm chanh tỏi ớt, mắm tôm pha chanh hoặc xì dầu gừng đều hợp. Ăn kèm dưa leo và rau thơm cho đủ vị.

Nấu thăn heo luộc mất bao lâu?

Khoảng 33 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 20 phút.

Đang giảm cân có ăn thăn heo luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 174 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Thăn heo luộc có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 33,6 g đạm, khoảng 77% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộcBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn thăn heo luộc cùng món gì?

Táo và hạnh nhânTáo và hạnh nhân220 kcal · 4,8 g đạmThạch dừa tươiThạch dừa tươi75 kcal · 1,9 g đạmThăn bò áp chảo và khoai langThăn bò áp chảo và khoai lang358 kcal · 33,1 g đạmThanh long và sữa chuaThanh long và sữa chua213 kcal · 19,3 g đạmSữa hạnh nhân nhà làmSữa hạnh nhân nhà làm118 kcal · 4,3 g đạmSữa hạt điều nhà làmSữa hạt điều nhà làm111 kcal · 3,6 g đạmNước chanh dây không đườngNước chanh dây không đường31 kcal · 0,2 g đạmNước chanh sảNước chanh sả26 kcal · 0,1 g đạm

Món tương tự thăn heo luộc

Nạc vai luộcNạc vai luộc198 kcal · 28,1 g đạmĐậu lăng luộcĐậu lăng luộc174 kcal · 13,5 g đạmThịt luộc chấm mắm nêmThịt luộc chấm mắm nêm174 kcal · 23 g đạmThịt luộc cuốn rauThịt luộc cuốn rau177 kcal · 23,8 g đạmKhoai sọ luộcKhoai sọ luộc170 kcal · 3,5 g đạmThịt heo luộcThịt heo luộc169 kcal · 31,7 g đạmThịt luộc chấm mắm tômThịt luộc chấm mắm tôm169 kcal · 22,3 g đạmChân giò luộc chấm mắmChân giò luộc chấm mắm168 kcal · 21,6 g đạm

Món ngon khác từ thịt heo

Heo nướng bắp cải chuaHeo nướng bắp cải chua234 kcal · 29,8 g đạmHeo nướng Hàn quốcHeo nướng Hàn quốc242 kcal · 30,4 g đạmHeo rừng nướng sảHeo rừng nướng sả198 kcal · 22,9 g đạmHeo vindaloo xốt giấm và gia vịHeo vindaloo xốt giấm và gia vị246 kcal · 32,1 g đạmHủ tiếu cần thơHủ tiếu cần thơ418 kcal · 27,5 g đạmHủ tiếu gõ Sài GònHủ tiếu gõ Sài Gòn423 kcal · 23,4 g đạmHủ tiếu khô Sa ĐécHủ tiếu khô Sa Đéc426 kcal · 24,9 g đạmHủ tiếu Mỹ Tho khôHủ tiếu Mỹ Tho khô423 kcal · 24,9 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn thăn heo luộc

Hạt hướng dươngHạt hướng dương146 kcal · 4,8 g đạmHạt điều rangHạt điều rang144 kcal · 3,8 g đạmHạt dẻ cườiHạt dẻ cười143 kcal · 5,3 g đạmMítMít143 kcal · 2,6 g đạmDừa tươiDừa tươi142 kcal · 1,3 g đạmBắp bò luộcBắp bò luộc141 kcal · 32,9 g đạm