Món mặn ăn với cơm

Tôm luộc nước dừa: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Tôm luộc nước dừa
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 130 g Tôm (bóc vỏ); 100 ml Nước dừa tươi; 1 cây (≈ 8 g) Sả; khúc 1 cm (≈ 5 g) Gừng; 1 nhúm (≈ 0,5 g) Muối; ½ quả chanh (≈ 8 g) Nước cốt chanh

Tôm luộc nước dừa với sả và gừng, thịt ngọt thơm dừa, vỏ chuyển đỏ cam. Món miền Tây nhanh gọn, không cần dầu. Làm trong khoảng 13 phút, dễ nấu, mỗi phần 143 kcal.

143kcal
27,1 gđạm
7,6 gtinh bột
0,9 gchất béo

13 phút
Dễ nấu
Khoảng 55.000đ/phần
Món miền Nam

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Tôm luộc nước dừa là kiểu ăn mộc mạc của người miền Tây, nơi dừa mọc khắp vườn. Nước dừa tươi thay cho nước lã làm tôm ngọt hơn, sả và gừng thêm hương thơm, át mùi tanh. Vài phút là tôm cong tròn, đỏ cam, vắt chút chanh lên là ăn được ngay. Món không cần dầu mỡ, hợp cho bữa cơm nhanh mà nhẹ bụng.

Tôm luộc nước dừa bao nhiêu calo?

Một phần tôm luộc nước dừa theo công thức này có khoảng 143 kcal, gồm 27,1 g đạm, 7,6 g tinh bột và 0,9 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm74%
Tinh bột21%
Chất béo6%

Năng lượng	143 kcal
Chất đạm	27,1 g
Tinh bột	7,6 g
Chất béo	0,9 g
Chất xơ	1,2 g
Đường	0 g

Đốt 143 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh39 phút
Đạp xe nhẹ23 phút
Bơi19 phút
Chạy bộ17 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo tôm luộc nước dừa với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Tôm càng xanh luộc nước dừa	129 kcal	27,6 g	0,8 g
Ốc hương luộc	137 kcal	21,6 g	2 g
Ốc luộc gừng	139 kcal	21,8 g	2 g
Tôm luộc nước dừa	143 kcal	27,1 g	0,9 g
Ghẹ luộc	145 kcal	27,4 g	1,7 g
Tôm luộc	148 kcal	33,2 g	1,3 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm tôm luộc nước dừa

Số người ăn:

Tôm (bóc vỏ)130 g
Nước dừa tươi100 ml
Sả1 cây (≈ 8 g)
Gừngkhúc 1 cm (≈ 5 g)
Muối1 nhúm (≈ 0,5 g)
Nước cốt chanh½ quả chanh (≈ 8 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm tôm luộc nước dừa từng bước

Bước 1: Sơ chế tôm
Rửa 130 g tôm, bỏ chỉ lưng rồi để ráo. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.
Nhận biết: Tôm sạch, ráo.
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Nấu nước dừa
Đun 100 ml nước dừa với sả đập dập, gừng và 1 nhúm muối tới sôi.
Nhận biết: Nước dừa sôi nhẹ, thơm sả.
4 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Luộc tôm
Cho tôm vào luộc 3–4 phút tới khi vỏ chuyển đỏ cam. Tôm chín khi thịt trắng đục.
Nhận biết: Tôm đỏ cam, cong tròn, thịt đục.
4 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Dọn món
Vớt tôm để ráo, dọn nóng cùng chút nước cốt chanh.
Nhận biết: Tôm ngọt, thơm dừa.
2 phút · không dùng nhiệt

Tôm luộc nước dừa hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Tôm luộc nước dừa. Tôm luộc nước dừa với sả và gừng, thịt ngọt thơm dừa, vỏ chuyển đỏ cam. Món miền Tây nhanh gọn, không cần dầu.

Cách làm tôm luộc nước dừa ít calo hơn

Luộc là cách ít dầu nhất, ăn kèm rau luộc để thêm xơ.
Chấm muối chanh thay mắm đậm để giảm muối.

Mẹo nấu tôm luộc nước dừa ngon

Chỉ luộc đến khi tôm vừa chín, luộc lâu hơn thịt sẽ bở.
Nước dừa dùng xong có thể húp hoặc chan cơm vì đã ngọt thơm vị tôm.

Câu hỏi thường gặp về tôm luộc nước dừa

Luộc tôm bằng nước dừa mất bao lâu?

Chỉ khoảng 3–4 phút sau khi nước dừa sôi, tùy cỡ tôm. Vỏ chuyển đỏ cam là dấu hiệu tôm đã chín.

Nước dừa luộc tôm có cần thêm gia vị không?

Sả, gừng và chút muối là đủ cho tôm thơm ngọt. Nếu thích, nêm thêm chút nước mắm nhạt khi ăn.

Nấu tôm luộc nước dừa mất bao lâu?

Khoảng 13 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 8 phút.

Đang giảm cân có ăn tôm luộc nước dừa được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 143 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Tôm luộc nước dừa có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 27,1 g đạm, khoảng 76% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Tôm luộc nước dừa có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơ Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Món ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấu Món ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play