EatClean.live Tải app
Tôm sú luộc – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Tôm sú luộc bao nhiêu calo?

Tôm sú luộc bóc vỏ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, không dầu mỡ. Ăn kèm rau luộc hoặc chén cơm nhỏ là đủ gọn nhẹ. Làm trong khoảng 18 phút, dễ nấu, mỗi phần 159 kcal.

  • 159kcal
  • 35,6 gđạm
  • 0,8 gtinh bột
  • 1,4 gchất béo
  • 18 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 45.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Tôm sú luộc là cách ăn tôm đơn giản nhất mà vẫn giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt. Chỉ cần nồi nước sôi nhẹ vài phút, không dầu, không ướp, bạn đã có món đạm gọn nhẹ cho bữa trưa hay bữa tối. Món hợp ăn cùng rau luộc, dưa leo hoặc một chén cơm nhỏ, rất tiện khi muốn ăn sạch mà không phải đứng bếp lâu.

Tôm sú luộc bao nhiêu calo?

Một phần tôm sú luộc theo công thức này có khoảng 159 kcal, gồm 35,6 g đạm, 0,8 g tinh bột và 1,4 g chất béo — bằng khoảng 8% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g tôm sú luộc có khoảng 106 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm90%
  • Tinh bột2%
  • Chất béo8%
Năng lượng159 kcal
Chất đạm35,6 g
Tinh bột0,8 g
Chất béo1,4 g
Chất xơ0 g
Đường0 g

Đốt 159 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh43 phút
  • Đạp xe nhẹ25 phút
  • Bơi22 phút
  • Chạy bộ19 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo tôm sú luộc với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Nghêu luộc86 kcal14,7 g1 g
Tôm thẻ luộc149 kcal32,5 g1,1 g
Khoai tây luộc157 kcal3,4 g0,2 g
Tôm sú luộc159 kcal35,6 g1,4 g
Bún tươi162 kcal2,7 g0,3 g
Mực luộc166 kcal28,1 g2,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu tôm sú luộc

Số người ăn:
  • Tôm sú (sống)150 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến tôm sú luộc từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế tôm

    Rã đông tôm nếu cần. Bóc đầu, vỏ và đuôi cứng, rút chỉ lưng rồi cân 150 g thịt tôm sống.

    Nhận biết: Thịt tôm sạch vỏ, không còn chỉ.

    12 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Luộc tôm

    Đun nước sạch sôi nhẹ, cho tôm vào luộc 4–6 phút tùy cỡ, đến khi tâm tôm đạt 63 °C. Không thêm muối. Vớt tôm để ráo, không dùng nước luộc làm nước chấm.

    Nhận biết: Tôm hồng, thịt trắng đục đến giữa, không còn lõi trong.

    6 phút · sôi nhẹ

  3. Bước 3: Bày tôm

    Sau khi chín, tôm co lại còn khoảng 125 g. Bày ra đĩa, không thêm dầu, gia vị hay chén chấm.

    Nhận biết: Chỉ có tôm luộc bóc vỏ, gọn và sạch.

    2 phút · không dùng nhiệt
Tôm sú luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Tôm sú luộc. Tôm sú luộc bóc vỏ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, không dầu mỡ. Ăn kèm rau luộc hoặc chén cơm nhỏ là đủ gọn nhẹ.

Cách chế biến tôm sú luộc ít calo hơn

  • Ăn kèm thật nhiều rau luộc hoặc dưa leo, chỉ thêm một chén cơm nhỏ để bữa vẫn no mà nhẹ.
  • Muốn nhiều đạm hơn, thêm khoảng 20 g tôm nữa, vẫn luộc không dầu và chấm muối tiêu chanh.

Mẹo chọn và dùng tôm sú luộc ngon

  • Loại tôm đã tẩm sẵn muối và sulfit không hợp với người nhạy cảm sulfit hay dị ứng giáp xác. Muốn tránh, hãy chọn tôm tươi nguyên chất.
  • Vớt tôm ngay khi thịt vừa đục tới giữa, luộc quá tay thịt sẽ khô và bã.

Câu hỏi thường gặp về tôm sú luộc

Luộc tôm sú thế nào để thịt không bị bở?

Cho tôm vào khi nước đang sôi nhẹ rồi canh 4–6 phút tùy cỡ. Tôm chuyển hồng, thịt đục đến giữa là vớt ngay, luộc quá lâu thịt sẽ khô và bã.

Tôm sú luộc nên chấm gì cho nhẹ bụng?

Muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha loãng với chanh, tỏi, ớt là hợp nhất. Tránh tương ngọt hay sốt béo vì chúng át mất vị ngọt của tôm.

Nấu tôm sú luộc mất bao lâu?

Khoảng 18 phút: chuẩn bị 12 phút, nấu 6 phút.

Đang giảm cân có ăn tôm sú luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 159 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Tôm sú luộc có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 35,6 g đạm, khoảng 90% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Tôm sú luộc có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộcBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn tôm sú luộc cùng món gì?

Dưa hấu và bánh gạo lứtDưa hấu và bánh gạo lứt157 kcal · 3,3 g đạmDưa hấu và lòng trắng trứng luộcDưa hấu và lòng trắng trứng luộc188 kcal · 25 g đạmGỏi ổi tôm khôGỏi ổi tôm khô182 kcal · 14 g đạmHai trứng luộc và dưa leoHai trứng luộc và dưa leo182 kcal · 13,8 g đạmNước ép củ dền táoNước ép củ dền táo111 kcal · 1,4 g đạmSinh tố bơ không đườngSinh tố bơ không đường175 kcal · 2,4 g đạmSinh tố cải kale táoSinh tố cải kale táo124 kcal · 1,7 g đạmSinh tố chuối yến mạchSinh tố chuối yến mạch224 kcal · 8,6 g đạm

Món tương tự tôm sú luộc

Mực luộcMực luộc166 kcal · 28,1 g đạmTôm thẻ luộcTôm thẻ luộc149 kcal · 32,5 g đạmNghêu luộcNghêu luộc86 kcal · 14,7 g đạmKhoai tây luộcKhoai tây luộc157 kcal · 3,4 g đạmBún tươiBún tươi162 kcal · 2,7 g đạmYến mạch cánYến mạch cán152 kcal · 5,3 g đạmKhoai sọ luộcKhoai sọ luộc170 kcal · 3,5 g đạmTôm luộcTôm luộc148 kcal · 33,2 g đạm

Món ngon khác từ tôm, mực, hải sản

Tép rim nước dừaTép rim nước dừa131 kcal · 21 g đạmTép xào rauTép xào rau146 kcal · 21,4 g đạmThiên lý xào tômThiên lý xào tôm165 kcal · 16,9 g đạmTôm càng nướng muối ớtTôm càng nướng muối ớt144 kcal · 28,4 g đạmTôm càng rimTôm càng rim159 kcal · 28,8 g đạmTôm càng xanh luộc nước dừaTôm càng xanh luộc nước dừa129 kcal · 27,6 g đạmTôm chua HuếTôm chua Huế159 kcal · 27,2 g đạmTôm đất rang muối nướngTôm đất rang muối nướng134 kcal · 26,4 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn tôm sú luộc

Miến dongMiến dong132 kcal · 0,4 g đạmÓc chóÓc chó131 kcal · 3 g đạmTrứng vịt luộcTrứng vịt luộc130 kcal · 9 g đạmĐậu phộng luộcĐậu phộng luộc127 kcal · 5,4 g đạmBắp ngọt luộcBắp ngọt luộc125 kcal · 4,4 g đạmĐậu hũ nonĐậu hũ non122 kcal · 14,3 g đạm