Thực phẩm và lượng calo

Yến mạch cán bao nhiêu calo?

Name: Yến mạch cán
Prep time: 3 min
Cook time: 8 min
Total time: 11 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ chén (≈ 40 g) Yến mạch cán (khô); 200 ml Nước lọc

Yến mạch cán nguyên vị nấu với nước lọc thành bát cháo sánh mềm, không đường, không sữa; mộc mạc và dễ làm. Làm trong khoảng 11 phút, dễ nấu, mỗi phần 152 kcal.

152kcal
5,3 gđạm
27,1 gtinh bột
2,6 gchất béo

11 phút
Dễ nấu
Khoảng 4.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Yến mạch cán là loại ngũ cốc nguyên hạt quen thuộc của bữa sáng, chỉ cần nấu vài phút với nước là có bát cháo sánh mềm, ấm bụng. Bản nguyên vị này không đường, không sữa nên thích hợp làm nền: bạn ăn như vậy hoặc tự thêm trái cây tươi, sữa chua tùy khẩu vị. Cháo nấu kỹ vừa tới, vảy mềm mà không bị nhão, ăn nóng hay để nguội bớt đều ngon.

Yến mạch cán bao nhiêu calo?

Một phần yến mạch cán theo công thức này có khoảng 152 kcal, gồm 5,3 g đạm, 27,1 g tinh bột và 2,6 g chất béo — bằng khoảng 8% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g yến mạch cán có khoảng 380 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm14%
Tinh bột71%
Chất béo15%

Năng lượng	152 kcal
Chất đạm	5,3 g
Tinh bột	27,1 g
Chất béo	2,6 g
Chất xơ	4 g
Đường	0 g

Đốt 152 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh41 phút
Đạp xe nhẹ24 phút
Bơi21 phút
Chạy bộ18 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo yến mạch cán với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Bắp ngọt luộc	125 kcal	4,4 g	2 g
Miến dong	132 kcal	0,4 g	0 g
Yến mạch cán	152 kcal	5,3 g	2,6 g
Khoai tây luộc	157 kcal	3,4 g	0,2 g
Bún tươi	162 kcal	2,7 g	0,3 g
Khoai sọ luộc	170 kcal	3,5 g	1,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu yến mạch cán

Số người ăn:

Yến mạch cán (khô)½ chén (≈ 40 g)
Nước lọc200 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến yến mạch cán từng bước

Bước 1: Chọn yến mạch
Chọn yến mạch cán nguyên vị, không dùng gói ăn liền có đường hay hương vị. Đong ½ chén yến mạch khô, đừng lấy 2 thìa canh cháo đã nấu.
Nhận biết: Vảy yến mạch khô, sạch, không mốc
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Nấu chín
Đun 200 ml nước, cho cả ½ chén yến mạch vào, nấu sôi nhẹ 6–8 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì đến khi vảy mềm. Khuấy chạm đáy nồi và ăn cả cháo lẫn nước.
Nhận biết: Cháo đặc sệt, vảy mềm chín, không còn bột sống
8 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Múc ra bát
Múc hết cháo ra bát, để bớt nóng khoảng 1 phút. Một bát dùng trọn ½ chén yến mạch khô và 200 ml nước ban đầu, thành phẩm còn khoảng 220 g sau khi bốc hơi. Ăn nguyên vị, không thêm muối.
Nhận biết: Bát cháo sánh, không có vũng nước
1 phút · không dùng nhiệt

Yến mạch cán hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Yến mạch cán. Yến mạch cán nguyên vị nấu với nước lọc thành bát cháo sánh mềm, không đường, không sữa; mộc mạc và dễ làm.

Cách chế biến yến mạch cán ít calo hơn

Nấu hoàn toàn với nước lọc, không thêm đường hay mật ong để bát cháo nhẹ nhất.
Ăn kèm một phần trái cây tươi như táo hoặc chuối thay vì rưới siro, vừa ngọt tự nhiên vừa thêm chất xơ.

Mẹo chọn và dùng yến mạch cán ngon

Chọn yến mạch cán nguyên vị, không chọn gói ăn liền có đường.
Khuấy chạm đáy nồi để cháo không bị cháy dính, không cần thêm dầu.
Muốn bát to hơn, thêm 20 g yến mạch cán nguyên vị và một chút nước, nấu như cũ.

Câu hỏi thường gặp về yến mạch cán

Yến mạch cán nấu bao lâu thì ăn được?

Thường vảy mềm sau khoảng 6–8 phút nấu sôi nhẹ, hoặc theo hướng dẫn trên bao bì. Loại cán mỏng chín nhanh hơn, loại cán dày cần thêm chút thời gian.

Làm sao để cháo yến mạch không bị vón cục?

Cho yến mạch vào nước đang ấm rồi khuấy đều, đặc biệt là sát đáy nồi. Nấu lửa nhỏ và đừng để nước cạn quá nhanh.

Nấu yến mạch cán mất bao lâu?

Khoảng 11 phút: chuẩn bị 3 phút, nấu 8 phút.

Đang giảm cân có ăn yến mạch cán được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 152 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Yến mạch cán có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play