Thực phẩm và lượng calo

Mì trứng luộc bao nhiêu calo?

Name: Mì trứng luộc
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 g Mì trứng (đã luộc chín, để ráo)

Mì trứng luộc không muối, để ráo, ăn nguyên vị. Món tinh bột đơn giản để kết hợp với rau và đạm theo ý bạn. Làm trong khoảng 18 phút, dễ nấu, mỗi phần 207 kcal.

207kcal
6,8 gđạm
37,8 gtinh bột
3,1 gchất béo

18 phút
Dễ nấu
Khoảng 9.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Mì trứng luộc là nền tảng đơn giản cho rất nhiều bữa ăn: trộn nước tương, xào cùng rau hay chan nước dùng đều hợp. Phần này chỉ gồm mì trứng lúa mì luộc không muối, để ráo và ăn nguyên vị, không dầu, không sốt. Bạn có thể dùng như phần tinh bột rồi kết hợp thêm rau xanh và đạm nạc theo khẩu vị.

Mì trứng luộc bao nhiêu calo?

Một phần mì trứng luộc theo công thức này có khoảng 207 kcal, gồm 6,8 g đạm, 37,8 g tinh bột và 3,1 g chất béo — bằng khoảng 10% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g mì trứng luộc có khoảng 138 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm13%
Tinh bột73%
Chất béo14%

Năng lượng	207 kcal
Chất đạm	6,8 g
Tinh bột	37,8 g
Chất béo	3,1 g
Chất xơ	1,8 g
Đường	0 g

Đốt 207 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh56 phút
Đạp xe nhẹ33 phút
Bơi28 phút
Chạy bộ25 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo mì trứng luộc với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Lòng trắng trứng luộc	59 kcal	13,9 g	0 g
Trứng cút luộc	71 kcal	5,9 g	5 g
Trứng gà luộc	78 kcal	6,3 g	5,3 g
Trứng vịt luộc	130 kcal	9 g	9,7 g
Nạc vai luộc	198 kcal	28,1 g	8,6 g
Mì trứng luộc	207 kcal	6,8 g	3,1 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu mì trứng luộc

Số người ăn:

Mì trứng (đã luộc chín, để ráo)150 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến mì trứng luộc từng bước

Bước 1: Chọn mì trứng
Chọn mì trứng nguyên vị, không kèm gói gia vị. Chuẩn bị dư một chút, vì phần ăn là 150 g mì chín, không muối. Chuẩn bị nồi nước sạch trong 3 phút.
Nhận biết: Mì vàng nhạt, không gói gia vị.
3 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Luộc không muối
Luộc mì 8 phút hoặc đến khi sợi mềm đến tâm, tùy loại mì, trong nước không muối, không dầu. Không dùng nước gói súp và không trộn dầu sau khi luộc.
Nhận biết: Sợi mềm tơi, không còn lõi bột sống.
8 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Để ráo, cân phần ăn
Vớt mì ra để ráo, cân 150 g mì chín rồi bày ra bát, mất khoảng 7 phút. Phần dư để riêng. Đừng lấy 150 g mì khô thay cho mì chín.
Nhận biết: Một phần mì trứng nguyên vị.
7 phút · không dùng nhiệt

Mì trứng luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Mì trứng luộc. Mì trứng luộc không muối, để ráo, ăn nguyên vị. Món tinh bột đơn giản để kết hợp với rau và đạm theo ý bạn.

Cách chế biến mì trứng luộc ít calo hơn

Giảm bớt phần mì và thêm nhiều rau luộc hay giá để bát mì nhẹ hơn.
Ăn kèm ức gà, trứng luộc hoặc đậu hũ để thêm đạm, thay vì thêm sốt béo.

Mẹo chọn và dùng mì trứng luộc ngon

Luộc vừa đủ chín, đừng để mì nhũn vì mì sẽ hút nước và nặng hơn.
Vớt mì xả nhanh qua nước nguội nếu muốn mì không dính, rồi để ráo hẳn.
Muốn thành bữa đầy đủ, thêm rau luộc và một món đạm nạc như ức gà hay trứng.

Câu hỏi thường gặp về mì trứng luộc

Luộc mì trứng bao lâu thì vừa?

Thường mì trứng chín trong vài phút, nên làm theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Nếm thử một sợi, thấy mềm đến tâm, không còn lõi cứng là vớt được.

Mì trứng luộc xong có cần xả nước lạnh không?

Nếu ăn nóng thì vớt ráo ngay là đủ. Nếu muốn làm mì trộn hoặc ăn nguội, xả nhanh qua nước nguội cho mì không dính, rồi để ráo hoàn toàn.

Nấu mì trứng luộc mất bao lâu?

Khoảng 18 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 8 phút.

Đang giảm cân có ăn mì trứng luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 207 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Mì trứng luộc có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có trứng, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng Calo các món miến, hủ tiếu, mì Quảng nấu tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play