Canh và súp

Canh bí đao tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh bí đao tôm
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 180 g Bí đao (đã luộc chín); 70 g Tôm biển (bóc vỏ, sống); 1 cây (≈ 5 g) Hành lá; 1 nhúm (≈ 0,3 g) Muối; 220 ml Nước lọc

Canh bí đao tôm biển nấu trong nước lọc, bí luộc mềm mát, tôm hồng ngọt, không dùng dầu. Làm trong khoảng 20 phút, dễ nấu, mỗi phần 91 kcal.

91kcal
15,3 gđạm
5,8 gtinh bột
0,9 gchất béo

20 phút
Dễ nấu
Khoảng 20.000đ/phần

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh bí đao tôm là phiên bản rất nhẹ của món canh quen thuộc: bí luộc mềm trong, tôm biển hồng ngọt, nấu trong nước lọc với chút muối và hành lá. Không dùng dầu hay hạt nêm, nước canh trong vắt mà vẫn đậm vị ngọt tự nhiên của tôm. Bí luộc riêng cho vừa chín rồi mới cho vào canh giúp miếng bí không nát. Món hợp những ngày nóng, hoặc khi bạn muốn bữa ăn thật thanh đạm.

Canh bí đao tôm bao nhiêu calo?

Một phần canh bí đao tôm theo công thức này có khoảng 91 kcal, gồm 15,3 g đạm, 5,8 g tinh bột và 0,9 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm66%
Tinh bột25%
Chất béo9%

Năng lượng	91 kcal
Chất đạm	15,3 g
Tinh bột	5,8 g
Chất béo	0,9 g
Chất xơ	1,9 g
Đường	0 g

Đốt 91 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh25 phút
Đạp xe nhẹ14 phút
Bơi12 phút
Chạy bộ11 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh bí đao tôm với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh cải thảo nấu tôm	90 kcal	13,7 g	2,5 g
Canh bí đao tôm	91 kcal	15,3 g	0,9 g
Canh hến nấu rau	91 kcal	11,1 g	3 g
Canh mồng tơi nấu tôm	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh rau dền nấu tôm	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh tôm nấu bí xanh	92 kcal	13 g	2,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh bí đao tôm

Số người ăn:

Bí đao (đã luộc chín)180 g
Tôm biển (bóc vỏ, sống)70 g
Hành lá1 cây (≈ 5 g)
Muối1 nhúm (≈ 0,3 g)
Nước lọc220 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh bí đao tôm từng bước

Bước 1: Chuẩn bị bí và tôm
Gọt vỏ bí đao, bỏ ruột già và cắt miếng. Luộc bí không muối 5 phút cho vừa trong rồi vớt ráo, lấy 180 g. Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, lấy 70 g thịt tôm sống.
Nhận biết: Bí trong nhẹ, tôm sạch, không mùi lạ.
8 phút · sôi nhẹ
Bước 2: Nấu nước canh
Đun sôi 220 ml nước lọc, cho tôm và 1 nhúm muối vào, hớt bọt và nấu 3–4 phút đến khi tâm tôm đạt 63 °C. Dùng dao thớt riêng cho tôm sống và đồ chín; không cần hạt nêm hay nước dùng.
Nhận biết: Tôm hồng đục và cong tự nhiên.
4 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Hoàn thiện canh
Cho 180 g bí đã luộc trở lại nồi, đun 1–2 phút. Thêm 1 cây hành lá rồi múc canh ra tô.
Nhận biết: Bí mềm nhưng không nát, nước canh trong.
2 phút · lửa nhỏ

Canh bí đao tôm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh bí đao tôm. Canh bí đao tôm biển nấu trong nước lọc, bí luộc mềm mát, tôm hồng ngọt, không dùng dầu.

Cách nấu canh bí đao tôm ít calo hơn

Giữ nguyên cách nấu không dầu, nêm muối nhạt và rắc thêm hành lá, tiêu để tạo vị.
Thêm một ít đậu hũ non hoặc nấm vào canh để tăng đạm mà vẫn nhẹ.

Mẹo nấu canh bí đao tôm ngon

Luộc bí riêng vừa trong rồi mới cho vào canh để bí không nát.
Hớt bọt khi nấu để nước canh trong.
Không cần thêm hạt nêm; tôm và bí đã đủ ngọt.

Câu hỏi thường gặp về canh bí đao tôm

Canh bí đao tôm không dầu có ngon không?

Có. Tôm biển tươi và bí đao đã tạo vị ngọt tự nhiên, chỉ cần chút muối và hành lá. Hớt bọt kỹ để nước canh trong.

Vì sao luộc bí riêng rồi mới cho vào canh?

Luộc riêng giúp bí chín vừa tới, giữ được miếng nguyên và nước canh không bị đục. Sau đó chỉ cần cho lại nồi đun nóng ngắn.

Nấu canh bí đao tôm mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 12 phút.

Đang giảm cân có ăn canh bí đao tôm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 91 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh bí đao tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play