Thực phẩm và lượng calo

Bắp ngọt luộc bao nhiêu calo?

Name: Bắp ngọt luộc
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 22 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 chén (≈ 130 g) Bắp ngọt (hạt luộc chín, để ráo)

Bắp ngọt vàng luộc nguyên vị, tuốt hạt ăn như phần ăn vặt nhẹ: không bơ, không muối, không đường. Làm trong khoảng 22 phút, dễ nấu, mỗi phần 125 kcal.

125kcal
4,4 gđạm
27,3 gtinh bột
2 gchất béo

22 phút
Dễ nấu
Khoảng 8.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Bắp ngọt luộc là món ăn vặt đơn giản nhất mà ai cũng làm được: nước sạch, nồi, mười mấy phút là xong. Hạt bắp vàng căng mọng, ngọt thanh tự nhiên nên không cần bơ, muối hay đường. Ăn riêng hạt thay vì gặm cả bắp giúp bạn dễ biết mình ăn bao nhiêu, rất tiện khi cần một món lót dạ giữa buổi hoặc sau khi tập. Ăn nóng hay để nguội đều ngon.

Bắp ngọt luộc bao nhiêu calo?

Một phần bắp ngọt luộc theo công thức này có khoảng 125 kcal, gồm 4,4 g đạm, 27,3 g tinh bột và 2 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g bắp ngọt luộc có khoảng 96 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm12%
Tinh bột75%
Chất béo12%

Năng lượng	125 kcal
Chất đạm	4,4 g
Tinh bột	27,3 g
Chất béo	2 g
Chất xơ	3,1 g
Đường	0 g

Đốt 125 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh34 phút
Đạp xe nhẹ20 phút
Bơi17 phút
Chạy bộ15 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bắp ngọt luộc với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Khoai lang luộc	114 kcal	2,1 g	0,2 g
Bắp ngọt luộc	125 kcal	4,4 g	2 g
Miến dong	132 kcal	0,4 g	0 g
Yến mạch cán	152 kcal	5,3 g	2,6 g
Khoai tây luộc	157 kcal	3,4 g	0,2 g
Bún tươi	162 kcal	2,7 g	0,3 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu bắp ngọt luộc

Số người ăn:

Bắp ngọt (hạt luộc chín, để ráo)1 chén (≈ 130 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến bắp ngọt luộc từng bước

Bước 1: Chọn và rửa bắp
Chọn bắp ngọt vàng, bóc bẹ, nhặt sạch râu rồi rửa dưới vòi nước. Nên chuẩn bị dư một ít vì 130 g là phần hạt sau khi đã luộc chín.
Nhận biết: Bắp sạch râu, không dùng bắp nếp.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Luộc chín
Luộc bắp trong nước sạch, không cho muối, 12–13 phút đến khi hạt mềm rồi vớt ra để ráo. Không thêm đường hay sữa vào nước luộc.
Nhận biết: Hạt vàng, mềm mọng, không sượng lõi.
13 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Tách hạt và bày
Dùng dao tách hạt khỏi lõi, lấy 130 g hạt chín đã ráo, phần dư để riêng. Ăn nguyên vị, không thêm bơ hay gia vị.
Nhận biết: Chỉ có hạt bắp, không lẫn lõi.
1 phút · không dùng nhiệt

Bắp ngọt luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Bắp ngọt luộc. Bắp ngọt vàng luộc nguyên vị, tuốt hạt ăn như phần ăn vặt nhẹ: không bơ, không muối, không đường.

Cách chế biến bắp ngọt luộc ít calo hơn

Giữ bắp luộc trần, không phết bơ, không rắc muối ớt, đây đã là cách ăn nhẹ nhất.
Ăn kèm một nắm rau sống hoặc vài lát dưa leo để no lâu hơn mà không cần thêm nhiều bắp.

Mẹo chọn và dùng bắp ngọt luộc ngon

Chọn bắp ngọt vàng, hạt căng đều; bắp nếp sẽ dẻo và có vị khác hẳn.
Muốn ăn nhiều hơn, thêm chừng 20 g hạt bắp luộc, vẫn không muối.

Câu hỏi thường gặp về bắp ngọt luộc

Bắp ngọt và bắp nếp khác nhau thế nào khi luộc?

Bắp ngọt hạt vàng, giòn, vị ngọt thanh nên luộc nhanh. Bắp nếp dẻo và bùi, cần luộc lâu hơn nên vị và độ chín không giống món này.

Bắp luộc để qua đêm có ăn được không?

Để nguội, cất kín trong ngăn mát và ăn trong ngày hôm sau. Trước khi ăn nên hâm lại cho nóng đều, thấy chua hoặc nhớt thì bỏ.

Nấu bắp ngọt luộc mất bao lâu?

Khoảng 22 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 14 phút.

Đang giảm cân có ăn bắp ngọt luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 125 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play