Thực phẩm và lượng calo

Tôm thẻ luộc bao nhiêu calo?

Name: Tôm thẻ luộc
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 160 g Tôm thẻ chân trắng (bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ)

Tôm thẻ chân trắng luộc nguyên vị, thịt chắc ngọt, chín hồng đẹp mắt; món đạm đơn giản, không dầu mỡ. Làm trong khoảng 16 phút, dễ nấu, mỗi phần 149 kcal.

149kcal
32,5 gđạm
2,1 gtinh bột
1,1 gchất béo

16 phút
Dễ nấu
Khoảng 26.000đ/phần

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Tôm thẻ luộc là cách ăn tôm đơn giản nhất của người Việt: chỉ nước sôi và vài phút canh lửa. Không dầu mỡ, không tẩm ướp nên vị ngọt tự nhiên của tôm được giữ trọn, thịt chắc và chín hồng bắt mắt. Món hợp bữa tối nhẹ bụng, ăn kèm rau sống, dưa leo hoặc chấm muối tiêu chanh. Làm ngày thường rất nhanh, lại dễ kết hợp với bún, miến hay salad.

Tôm thẻ luộc bao nhiêu calo?

Một phần tôm thẻ luộc theo công thức này có khoảng 149 kcal, gồm 32,5 g đạm, 2,1 g tinh bột và 1,1 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g tôm thẻ luộc có khoảng 93 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm88%
Tinh bột6%
Chất béo7%

Năng lượng	149 kcal
Chất đạm	32,5 g
Tinh bột	2,1 g
Chất béo	1,1 g
Chất xơ	0 g
Đường	0 g

Đốt 149 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh41 phút
Đạp xe nhẹ24 phút
Bơi20 phút
Chạy bộ18 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo tôm thẻ luộc với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Nghêu luộc	86 kcal	14,7 g	1 g
Tôm luộc	148 kcal	33,2 g	1,3 g
Tôm thẻ luộc	149 kcal	32,5 g	1,1 g
Yến mạch cán	152 kcal	5,3 g	2,6 g
Tôm sú luộc	159 kcal	35,6 g	1,4 g
Mực luộc	166 kcal	28,1 g	2,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu tôm thẻ luộc

Số người ăn:

Tôm thẻ chân trắng (bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ)160 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến tôm thẻ luộc từng bước

Bước 1: Làm sạch tôm
Dùng tôm thẻ chân trắng tươi; nếu đông lạnh, rã đông trong ngăn mát trước khi sơ chế. Bỏ đầu, vỏ, đuôi và chỉ lưng, để ráo rồi lấy 160 g thịt tôm, mất khoảng 9 phút.
Nhận biết: Tôm sạch đầu, vỏ và chỉ.
9 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Luộc tôm
Thả tôm vào nồi nước sạch đang sôi nhẹ, luộc 4–6 phút tùy cỡ đến khi tâm đạt 63 °C và thịt trắng đục hoàn toàn. Không cần thêm muối hay gia vị; vớt ra để ráo, dùng dụng cụ sạch riêng cho tôm đã chín.
Nhận biết: Tôm hồng, chín tới giữa, không còn lõi trong.
6 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Bày và dùng
Bày tôm ra đĩa trong khoảng 1 phút và dùng ngay. Sau khi luộc, tôm còn khoảng 130 g do mất nước tự nhiên.
Nhận biết: Tôm chín ẩm, sạch vỏ.
1 phút · không dùng nhiệt

Tôm thẻ luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Tôm thẻ luộc. Tôm thẻ chân trắng luộc nguyên vị, thịt chắc ngọt, chín hồng đẹp mắt; món đạm đơn giản, không dầu mỡ.

Cách chế biến tôm thẻ luộc ít calo hơn

Chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha loãng thay cho sốt mayonnaise hay sa tế nhiều dầu.
Ăn cùng nhiều rau sống, dưa leo và cà chua, bớt cơm hoặc bún để bữa ăn giàu đạm mà nhẹ năng lượng.

Mẹo chọn và dùng tôm thẻ luộc ngon

Để tôm ráo trước khi luộc và vớt ngay khi vừa chín để thịt không khô dai.
Chọn tôm thân trong, vỏ bóng, đầu dính chặt vào thân.

Câu hỏi thường gặp về tôm thẻ luộc

Luộc tôm thế nào để thịt không bị bở hoặc dai?

Thả tôm vào nước đang sôi nhẹ rồi vớt ngay khi thịt chuyển trắng đục, hồng đều. Luộc quá tay là nguyên nhân chính khiến tôm khô và dai.

Tôm luộc chấm gì cho ngon mà vẫn nhẹ?

Muối tiêu chanh là hợp nhất vì không thêm dầu hay đường. Có thể chấm nước mắm pha loãng với chanh, tỏi, ớt hoặc ăn kèm rau thơm cho đỡ ngán.

Nấu tôm thẻ luộc mất bao lâu?

Khoảng 16 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 6 phút.

Đang giảm cân có ăn tôm thẻ luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 149 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Tôm thẻ luộc có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 32,5 g đạm, khoảng 87% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Tôm thẻ luộc có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play