Món mặn ăn với cơm

Trứng luộc chấm muối tiêu chanh: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Trứng luộc chấm muối tiêu chanh
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 quả (≈ 100 g) Trứng gà; 1 nhúm (≈ 0,6 g) Muối; 1 nhúm (≈ 0,5 g) Tiêu đen xay; 1 quả chanh (≈ 10 g) Nước cốt chanh

Trứng gà luộc chín kỹ, chấm muối tiêu chanh chua cay đậm đà. Món đơn giản, không dầu, mang theo dễ. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 147 kcal.

147kcal
12,7 gđạm
1,9 gtinh bột
9,5 gchất béo

17 phút
Dễ nấu
Khoảng 22.000đ/phần
Món chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Trứng luộc chấm muối tiêu chanh là món ăn giản dị nhưng không hề nhàm chán. Vị chua cay của chanh và tiêu làm nổi vị béo bùi của lòng đỏ, chỉ cần một chén chấm nhỏ là đủ đậm vị. Món không dầu mỡ, chuẩn bị nhanh, mang theo đi làm hay ăn sáng đều tiện, hợp với người ăn gọn nhẹ.

Trứng luộc chấm muối tiêu chanh bao nhiêu calo?

Một phần trứng luộc chấm muối tiêu chanh theo công thức này có khoảng 147 kcal, gồm 12,7 g đạm, 1,9 g tinh bột và 9,5 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm35%
Tinh bột5%
Chất béo59%

Năng lượng	147 kcal
Chất đạm	12,7 g
Tinh bột	1,9 g
Chất béo	9,5 g
Chất xơ	0,2 g
Đường	0 g

Đốt 147 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh40 phút
Đạp xe nhẹ23 phút
Bơi20 phút
Chạy bộ18 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo trứng luộc chấm muối tiêu chanh với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Trứng luộc chấm muối tiêu chanh	147 kcal	12,7 g	9,5 g
Trứng hấp lá lốt	149 kcal	13,2 g	9,6 g
Trứng luộc dầm nước mắm	154 kcal	13,2 g	9,5 g
Trứng chưng rau ngót	154 kcal	14 g	9,7 g
Trứng luộc dầm tương	155 kcal	13,6 g	9,6 g
Trứng luộc rau muống chấm mắm	173 kcal	15,8 g	10 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm trứng luộc chấm muối tiêu chanh

Số người ăn:

Trứng gà2 quả (≈ 100 g)
Muối1 nhúm (≈ 0,6 g)
Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,5 g)
Nước cốt chanh1 quả chanh (≈ 10 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm trứng luộc chấm muối tiêu chanh từng bước

Bước 1: Chuẩn bị
Rửa sạch vỏ trứng. Trộn 1 nhúm muối, 1 nhúm tiêu xay với 10 ml nước cốt chanh trong chén nhỏ. Rửa tay sau khi chạm trứng sống.
Nhận biết: Trứng sạch, chén chấm sẵn sàng.
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Luộc trứng
Luộc trứng 9–10 phút, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ. Nếu ăn kèm rau, luộc rau 2 phút. Trứng chín hoàn toàn, tâm đạt 71 °C.
Nhận biết: Lòng đỏ chín hẳn, không còn lỏng.
11 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Bày món
Cắt đôi trứng, bày ra đĩa cùng chén muối tiêu chanh.
Nhận biết: Trứng gọn, chén chấm thơm.
1 phút · không dùng nhiệt

Trứng luộc chấm muối tiêu chanh hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Trứng luộc chấm muối tiêu chanh. Trứng gà luộc chín kỹ, chấm muối tiêu chanh chua cay đậm đà. Món đơn giản, không dầu, mang theo dễ.

Cách làm trứng luộc chấm muối tiêu chanh ít calo hơn

Chấm muối tiêu chanh nhẹ tay, không dùng thêm nước chấm mặn hay mayonnaise.
Ăn kèm rau luộc hoặc dưa leo để bữa nhiều chất xơ và no lâu hơn.

Mẹo nấu trứng luộc chấm muối tiêu chanh ngon

Luộc trứng từ nước sôi nhẹ và ngâm nước lạnh ngay giúp vỏ dễ bóc và lòng đỏ không bị xanh viền.
Vắt chanh vào muối tiêu sát lúc ăn để chén chấm giữ được mùi thơm.

Câu hỏi thường gặp về trứng luộc chấm muối tiêu chanh

Muối tiêu chanh pha thế nào cho ngon?

Trộn muối và tiêu xay với nước cốt chanh theo khẩu vị, chua cay vừa miệng. Có thể thêm chút ớt xay nếu thích cay.

Trứng luộc để được bao lâu?

Trứng đã bóc vỏ nên cất hộp kín trong tủ lạnh và ăn trong 1 đến 2 ngày. Để nguyên vỏ giữ được lâu hơn đôi chút.

Nấu trứng luộc chấm muối tiêu chanh mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 12 phút.

Trứng luộc chấm muối tiêu chanh có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có trứng. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Món ăn từ trứng nhanh, rẻ, đủ đạm Món chay giảm cân: ít calo mà vẫn có đạm

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play