Thực phẩm và lượng calo

Bí đao luộc bao nhiêu calo?

Name: Bí đao luộc
Prep time: 6 min
Cook time: 12 min
Total time: 18 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 g Bí đao (đã luộc chín, để ráo)

Bí đao luộc nguyên vị, mềm trong, ngọt mát; món rau đơn giản, thanh nhẹ, hợp ăn kèm cá kho hay thịt rim. Làm trong khoảng 18 phút, dễ nấu, mỗi phần 35 kcal.

35kcal
1 gđạm
7,6 gtinh bột
0,5 gchất béo

18 phút
Dễ nấu
Khoảng 8.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Bí đao luộc là món rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, nhất là những ngày nắng nóng khi ai cũng thèm vị ngọt mát. Miếng bí luộc không nêm muối nên giữ trọn vị thanh của rau, ăn cùng cá kho hay thịt rim rất hợp để cân bằng mâm cơm đậm đà. Cách làm này gần như không cần dầu mỡ, chỉ cần nước sạch và chút kiên nhẫn đợi bí trong mềm.

Bí đao luộc bao nhiêu calo?

Một phần bí đao luộc theo công thức này có khoảng 35 kcal, gồm 1 g đạm, 7,6 g tinh bột và 0,5 g chất béo — bằng khoảng 2% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g bí đao luộc có khoảng 14 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm10%
Tinh bột78%
Chất béo12%

Năng lượng	35 kcal
Chất đạm	1 g
Tinh bột	7,6 g
Chất béo	0,5 g
Chất xơ	2,5 g
Đường	0 g

Đốt 35 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh10 phút
Đạp xe nhẹ6 phút
Bơi5 phút
Chạy bộ4 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bí đao luộc với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Củ cải trắng luộc	34 kcal	1,3 g	0,5 g
Bí đao luộc	35 kcal	1 g	0,5 g
Cải bó xôi luộc	35 kcal	4,5 g	0,4 g
Súp lơ trắng luộc	35 kcal	2,8 g	0,7 g
Bầu luộc	36 kcal	1 g	0,2 g
Cải cúc luộc	36 kcal	3 g	0,2 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu bí đao luộc

Số người ăn:

Bí đao (đã luộc chín, để ráo)250 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến bí đao luộc từng bước

Bước 1: Gọt và cắt bí
Rửa bí đao, gọt sạch lớp vỏ xanh cứng, bỏ ruột và hạt già, cắt miếng 3 cm. Chuẩn bị đủ bí để sau khi luộc được 250 g.
Nhận biết: Chỉ còn thịt bí trắng xanh, sạch vỏ và hạt.
6 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Luộc bí
Luộc bí trong nước sạch, không cho muối, khoảng 10–12 phút đến khi miếng bí mềm và hơi trong. Vớt ra để ráo, lấy 250 g.
Nhận biết: Bí mềm, trong nhẹ, xiên đũa dễ dàng.
12 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Bày bí
Bày 250 g bí luộc ra đĩa, ăn nguyên vị khi còn ấm.
1 phút · không dùng nhiệt

Bí đao luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Bí đao luộc. Bí đao luộc nguyên vị, mềm trong, ngọt mát; món rau đơn giản, thanh nhẹ, hợp ăn kèm cá kho hay thịt rim.

Cách chế biến bí đao luộc ít calo hơn

Ăn bí đao luộc cùng một món đạm nạc như cá hấp hoặc ức gà luộc để bữa cơm no lâu mà vẫn nhẹ.
Giữ nước luộc lại, thêm chút hành lá và húp như canh thay cho nước ngọt.

Mẹo chọn và dùng bí đao luộc ngon

Chọn quả bí đao nặng tay, vỏ xanh đều, có lớp phấn trắng là bí tươi.
Không luộc quá lâu, bí sẽ nhũn và mất vị ngọt.

Câu hỏi thường gặp về bí đao luộc

Bí đao luộc chấm gì cho ngon?

Món này hợp nhất với chén nước mắm gừng pha loãng hoặc muối tiêu chanh. Nếu ăn cùng cá kho, bạn chan luôn chút nước kho lên bí là đủ đậm vị.

Luộc bí đao thế nào để không bị nát?

Chọn quả bí còn chắc, cắt miếng đều tay và canh lửa vừa. Khi dùng đũa xiên thấy mềm là tắt bếp, vớt ra ngay để bí không nhũn trong nước nóng.

Nấu bí đao luộc mất bao lâu?

Khoảng 18 phút: chuẩn bị 6 phút, nấu 12 phút.

Đang giảm cân có ăn bí đao luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 35 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộc Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play