EatClean.live Tải app
Hạt diêm mạch nấu chín – ảnh món ăn EatClean

Thực phẩm và lượng calo

Hạt diêm mạch nấu chín bao nhiêu calo?

Hạt diêm mạch (quinoa) nấu chín tơi mềm, không dầu muối, không topping. Nền ngũ cốc nhẹ, dễ ăn kèm rau và đạm. Làm trong khoảng 27 phút, dễ nấu, mỗi phần 180 kcal.

  • 180kcal
  • 6,6 gđạm
  • 32 gtinh bột
  • 2,9 gchất béo
  • 27 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 18.000đ/phần
  • Thuần chay

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách chế biến

Hạt diêm mạch, còn gọi là quinoa, có nguồn gốc từ vùng Andes ở Nam Mỹ và ngày càng được người Việt dùng thay cơm trong bữa ăn lành mạnh. Hạt nở mềm, hơi dai, vị bùi nhẹ nên dễ ăn cùng rau, trứng hay thịt nạc. Nấu đơn giản bằng nước, không dầu muối, quinoa là nền ngũ cốc nhẹ bụng và linh hoạt cho nhiều món.

Hạt diêm mạch nấu chín bao nhiêu calo?

Một phần hạt diêm mạch nấu chín theo công thức này có khoảng 180 kcal, gồm 6,6 g đạm, 32 g tinh bột và 2,9 g chất béo — bằng khoảng 9% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g hạt diêm mạch nấu chín có khoảng 120 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm15%
  • Tinh bột71%
  • Chất béo14%
Năng lượng180 kcal
Chất đạm6,6 g
Tinh bột32 g
Chất béo2,9 g
Chất xơ4,2 g
Đường0 g

Đốt 180 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh49 phút
  • Đạp xe nhẹ29 phút
  • Bơi24 phút
  • Chạy bộ21 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo hạt diêm mạch nấu chín với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Khoai sọ luộc170 kcal3,5 g1,8 g
Hạt diêm mạch nấu chín180 kcal6,6 g2,9 g
Cơm gạo lứt185 kcal4,1 g1,5 g
Nui luộc190 kcal7 g1,1 g
Cơm gạo lứt đỏ194 kcal4,5 g1,8 g
Cơm trắng195 kcal4 g0,4 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu hạt diêm mạch nấu chín

Số người ăn:
  • Hạt diêm mạch (quinoa, đã nấu chín)150 g

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến hạt diêm mạch nấu chín từng bước

  1. Bước 1: Rửa hạt diêm mạch

    Rửa quinoa bằng rây mịn dưới vòi nước sạch trong 5 phút cho đến khi nước rửa bớt bọt. Món này tính theo hạt đã nấu chín, đừng dùng 150 g hạt khô.

    Nhận biết: Hạt sạch, nước rửa bớt bọt.

    5 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Nấu hạt chín mềm

    Nấu quinoa với nước theo hướng dẫn trên bao bì, sôi nhẹ khoảng 20 phút đến khi hạt mềm. Không cho dầu hay muối. Để hạt hút vừa đủ nước, và đừng nhầm với couscous.

    Nhận biết: Hạt nở, vòng mầm trắng bung nhẹ.

    20 phút · sôi nhẹ

  3. Bước 3: Xới tơi và bày

    Xới tơi hạt, lấy 1 chén quinoa đã nấu chín; việc này mất khoảng 2 phút. Phần còn lại cất riêng, không thêm topping hay nước chấm.

    Nhận biết: Hạt mềm tơi, không còn lõi sống.

    2 phút · không dùng nhiệt
Hạt diêm mạch nấu chín hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Hạt diêm mạch nấu chín. Hạt diêm mạch (quinoa) nấu chín tơi mềm, không dầu muối, không topping. Nền ngũ cốc nhẹ, dễ ăn kèm rau và đạm.

Cách chế biến hạt diêm mạch nấu chín ít calo hơn

  • Thay cơm trắng bằng quinoa trong bữa ăn và thêm nhiều rau để no lâu.
  • Nấu không dầu muối rồi mới nêm nhẹ khi ăn với món khác, tránh cho thêm dầu.

Mẹo chọn và dùng hạt diêm mạch nấu chín ngon

  • Rửa kỹ quinoa trước khi nấu để bớt vị đắng nhẹ ở lớp vỏ.
  • Xới tơi bằng đũa hoặc nĩa để hạt không bị vón.
  • Quinoa nấu chín để ngăn mát được vài ngày, dùng thay cơm cho tiện.

Câu hỏi thường gặp về hạt diêm mạch nấu chín

Nấu quinoa thế nào để hạt tơi, không nhão?

Rửa sạch, nấu với lượng nước vừa đủ trên lửa nhỏ, nấu xong để yên đậy nắp vài phút rồi xới tơi. Đừng khuấy nhiều khi nấu.

Quinoa ăn với món gì?

Quinoa hợp ăn thay cơm với cá, gà, trứng hoặc nhiều loại rau. Bạn cũng có thể trộn salad hoặc ăn kèm đậu.

Nấu hạt diêm mạch nấu chín mất bao lâu?

Khoảng 27 phút: chuẩn bị 7 phút, nấu 20 phút.

Đang giảm cân có ăn hạt diêm mạch nấu chín được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 180 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Món luộc đơn giản: rau luộc, thịt luộc, hải sản luộcBảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn hạt diêm mạch nấu chín cùng món gì?

Sinh tố chuối whey bơ đậu phộngSinh tố chuối whey bơ đậu phộng360 kcal · 34,8 g đạmSữa chua đặc chuối đậu đỏSữa chua đặc chuối đậu đỏ349 kcal · 24,3 g đạmSữa chua đặc xoài yến mạchSữa chua đặc xoài yến mạch283 kcal · 19,8 g đạmSữa chua đu đủSữa chua đu đủ198 kcal · 8 g đạmSinh tố việt quất sữa chuaSinh tố việt quất sữa chua163 kcal · 8,8 g đạmSinh tố xoài sữa chuaSinh tố xoài sữa chua137 kcal · 11,3 g đạmSữa bắp không đườngSữa bắp không đường119 kcal · 6,1 g đạmSữa bắp lá dứaSữa bắp lá dứa145 kcal · 5,9 g đạm

Món tương tự hạt diêm mạch nấu chín

Cơm gạo lứtCơm gạo lứt185 kcal · 4,1 g đạmKhoai sọ luộcKhoai sọ luộc170 kcal · 3,5 g đạmNui luộcNui luộc190 kcal · 7 g đạmCơm gạo lứt đỏCơm gạo lứt đỏ194 kcal · 4,5 g đạmCơm trắngCơm trắng195 kcal · 4 g đạmBún tươiBún tươi162 kcal · 2,7 g đạmKhoai tây luộcKhoai tây luộc157 kcal · 3,4 g đạmYến mạch cánYến mạch cán152 kcal · 5,3 g đạm

Món ngon khác từ rau củ

Cháo nấm rơmCháo nấm rơm298 kcal · 13,5 g đạmCháo trắngCháo trắng256 kcal · 5 g đạmCháo yến mạchCháo yến mạch358 kcal · 17,1 g đạmChôm chômChôm chôm112 kcal · 1,5 g đạmChuốiChuối107 kcal · 1,3 g đạmChuối hấp cốt dừaChuối hấp cốt dừa282 kcal · 2 g đạmCơm chay nấm khoCơm chay nấm kho388 kcal · 12,8 g đạmCơm chay rau củ xàoCơm chay rau củ xào463 kcal · 18,1 g đạm

Thực phẩm ít calo hơn hạt diêm mạch nấu chín

Cá lóc hấpCá lóc hấp150 kcal · 24 g đạmTôm thẻ luộcTôm thẻ luộc149 kcal · 32,5 g đạmCá diêu hồng hấpCá diêu hồng hấp148 kcal · 29,9 g đạmHạt hướng dươngHạt hướng dương146 kcal · 4,8 g đạmHạt điều rangHạt điều rang144 kcal · 3,8 g đạmHạt dẻ cườiHạt dẻ cười143 kcal · 5,3 g đạm