Bữa sáng
Cháo tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy
Cháo tôm nấu từ gạo tẻ, tôm biển tươi và cà rốt, thơm gừng hành; hạt cháo nở mềm, vị ngọt thanh dễ ăn. Làm trong khoảng 60 phút, dễ nấu, mỗi phần 375 kcal.
- 375kcal
- 33,7 gđạm
- 50,7 gtinh bột
- 3,7 gchất béo
Cháo tôm là món cháo thanh ngọt, tôm tươi cùng cà rốt tạo vị ngọt tự nhiên. Hạt gạo nở mềm, gừng và hành lá làm ấm bụng, thơm dịu. Tôm chỉ cần nấu vừa chín nên thịt giòn ngọt, không bị dai. Món hợp bữa sáng hay những khi cần ăn nhẹ nhưng vẫn đủ đạm.
Cháo tôm bao nhiêu calo?
Một phần cháo tôm theo công thức này có khoảng 375 kcal, gồm 33,7 g đạm, 50,7 g tinh bột và 3,7 g chất béo — bằng khoảng 19% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 375 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 33,7 g |
| Tinh bột | 50,7 g |
| Chất béo | 3,7 g |
| Chất xơ | 2,6 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 375 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh102 phút
- Đạp xe nhẹ60 phút
- Bơi51 phút
- Chạy bộ45 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo cháo tôm với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Bánh đa tôm | 351 kcal | 24,2 g | 4,3 g |
| Bún sứa | 369 kcal | 22,5 g | 4,5 g |
| Cháo tôm | 375 kcal | 33,7 g | 3,7 g |
| Bún cua đồng | 392 kcal | 26,3 g | 6,6 g |
| Bún tôm càng Cà Mau | 399 kcal | 33,5 g | 4,5 g |
| Bún tôm cua | 399 kcal | 28,3 g | 4,5 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm cháo tôm
- Gạo tẻ hạt dài (khô)½ chén (≈ 55 g)
- Tôm biển (bóc vỏ, sống)140 g
- Cà rốt½ củ (≈ 60 g)
- Gừngkhúc 1 cm (≈ 3 g)
- Hành lá1 cây (≈ 5 g)
- Dầu cải½ thìa cà phê (≈ 2 g)
- Nước mắm¼ thìa cà phê (≈ 2 g)
- Nước lọc450 ml
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách nấu cháo tôm từng bước
Bước 1: Sơ chế gạo, tôm, rau
Vo sạch 55 g gạo. Bóc vỏ, bỏ đuôi cứng và rút chỉ để có 140 g tôm, cắt đôi nếu tôm lớn. Gọt, rửa và thái hạt lựu nhỏ ½ củ cà rốt; thái khúc 1 cm gừng và 1 cây hành lá.
Nhận biết: Tôm sạch vỏ, cà rốt cắt đều.
15 phút · không dùng nhiệtBước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi với 450 ml nước, nấu sôi nhẹ 35–38 phút đến khi hạt nở mềm, khuấy thường xuyên để cháo không bén đáy. Sau 20 phút thì cho cà rốt vào.
Nhận biết: Hạt cháo nở mềm, cà rốt chín nhừ vừa.
38 phút · sôi nhẹBước 3: Nấu tôm, hoàn thiện
Cho tôm, gừng, ½ thìa cà phê dầu và ¼ thìa cà phê nước mắm vào, nấu sôi nhẹ 6–7 phút đến khi tâm tôm đạt 63 °C. Rắc hành lá trong 30 giây cuối rồi tắt bếp, múc ra bát.
Nhận biết: Tôm hồng và trắng đục, không còn phần trong.
7 phút · sôi nhẹ
Cách nấu cháo tôm ít calo hơn
- Chỉ xào tôm với rất ít dầu hoặc luộc sơ rồi cho vào cháo.
- Thêm nhiều cà rốt và rau thơm để cháo nhiều rau củ.
Mẹo nấu cháo tôm ngon
- Cho tôm vào sau cùng và nấu vừa chín để tôm giữ độ ngọt, không bị dai.
- Chọn tôm tươi, thân chắc, không có mùi lạ.
- Nếu cháo quá đặc, châm thêm chút nước sôi rồi khuấy đều.
Câu hỏi thường gặp về cháo tôm
Cháo tôm làm sao để tôm giòn và không tanh?
Rửa tôm sạch, bỏ chỉ lưng và ướp chút gừng. Cho tôm vào khi cháo gần xong và nấu vừa chín để tôm không bị dai.
Nên xay hay để nguyên hạt gạo khi nấu cháo tôm?
Tùy khẩu vị, nấu nguyên hạt cho cháo có độ sánh tự nhiên, xay nhẹ nếu muốn cháo mịn cho trẻ nhỏ. Nấu lửa nhỏ và khuấy đều là được.
Nấu cháo tôm mất bao lâu?
Khoảng 60 phút: chuẩn bị 15 phút, nấu 45 phút.
Đang giảm cân có ăn cháo tôm được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 375 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Cháo tôm có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 33,7 g đạm, khoảng 36% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Cháo tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có tôm, cua, mực, nghêu, cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuCháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấuBữa tối giảm cân dưới 450 calo, nhẹ bụng mà vẫn noMón ăn tăng cơ giảm mỡ: bữa trọn vẹn từ 30 g đạm
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
